Apollo Taverna

L'Apollo Taverna se trouve dans le petit village de pêcheurs d'Apollonas, à la pointe nord de Naxos, à environ 37 kilomètres de Naxos-Ville par une route côtière sinueuse. C'est l'un des rares restaurants à service complet du village, ouvert de la fin de matinée à minuit tous les jours de la semaine — ce qui en fait une halte toute trouvée, que l'on arrive par le bus touristique au départ de Naxos-Ville ou en voiture de location après avoir emprunté la pittoresque route de montagne qui traverse Koronos et Skado.

Avec une note de 4,3 étoiles sur plus de 470 avis Google, la taverne attire une clientèle régulière malgré son emplacement isolé selon les critères de l'île. Le charme tient à l'essentiel : une cuisine grecque authentique dans un village qui voit bien moins de visiteurs que les plages touristiques du sud.

À quoi s'attendre

Apollonas est un port de pêche en activité, et l'Apollo Taverna en est le reflet. Attendez-vous à du poisson grillé, à des plateaux de fruits de mer frais et au répertoire classique de la taverne — salades grecques, tzatziki, viandes grillées et spécialités locales de Naxos comme le fromage graviera et l'agneau mijoté longuement. Le village est assez petit pour que les produits et la pêche soient locaux plutôt qu'importés. Les places assises sont typiques d'une taverne du nord de Naxos : simples, sans prétention, avec vue sur le port ou sur la colline environnante selon l'endroit où l'on s'installe. Les larges horaires (de 10 h à minuit, sept jours sur sept) font qu'elle sert à la fois de halte déjeuner pour les excursionnistes et de destination dîner pour la poignée de voyageurs qui passent la nuit à Apollonas.

Comment s'y rendre

Depuis Naxos-Ville (Chora), l'option la plus simple est le bus KTEL, qui suit un itinéraire vers le nord à travers les villages de montagne jusqu'à Apollonas. Le trajet dure environ 1,5 à 2 heures selon les arrêts — consultez les horaires en vigueur à la gare routière de Naxos-Ville, près du port. En voiture de location ou en scooter, la route côtière vers le nord depuis Chora prend environ 50 à 60 minutes et offre des vues spectaculaires sur la mer. Pour la plupart des voyageurs, il n'existe pas de liaison directe par ferry vers Apollonas ; l'accès habituel se fait par la route depuis le sud. Le stationnement à Apollonas est informel et facile à trouver le long du front de mer.

Meilleure période pour visiter

Apollonas est plus calme que les stations balnéaires, si bien que la taverne paraît rarement bondée, même en plein été (juillet-août). Le déjeuner en semaine est le créneau le plus tranquille. Si vous faites le déplacement depuis Naxos-Ville spécialement pour manger ici, le combiner avec une visite matinale du célèbre Kouros — une figure de marbre antique inachevée de 10,5 mètres dans une carrière à flanc de colline juste au-dessus du village — constitue une excursion d'une journée tout à fait cohérente. La taverne est ouverte toute l'année selon les horaires affichés, même si le nord de Naxos s'assoupit considérablement en dehors de la saison touristique de mai à octobre ; appeler à l'avance (+30 2285 067005) hors saison est judicieux.

Le lien avec le Kouros d'Apollonas

Le géant Kouros d'Apollonas est la principale raison pour laquelle la plupart des visiteurs entreprennent le voyage vers le nord. Taillé au VIIe siècle av. J.-C. et laissé inachevé dans la carrière antique, il se trouve à environ 500 mètres en montée du village. L'Apollo Taverna est bien placée comme halte avant ou après — la descente depuis le Kouros prend dix à quinze minutes et se termine au port, où se trouve la taverne. Associez les deux et vous obtenez un itinéraire d'une demi-journée qui réunit l'un des sites archéologiques les plus sous-estimés de Naxos et un véritable repas attablé.

Conseils pour la visite

• Appelez à l'avance hors saison. Les horaires sont indiqués comme constants toute l'année, mais les établissements du nord de Naxos réduisent parfois leurs heures en hiver. Téléphonez avant si vous venez entre novembre et avril.
• Associez-la au Kouros. La statue de marbre antique au-dessus du village est à cinq minutes en voiture ou quinze minutes à pied en montée. La plupart des excursionnistes mangent après la visite, alors arriver d'abord au Kouros et ensuite à la taverne permet d'éviter l'affluence de midi.
• Arrivez tôt pour le poisson. Dans les petits villages de pêcheurs, la pêche fraîche peut être épuisée en début d'après-midi. Si le poisson grillé est la priorité, visez le déjeuner plutôt que le dîner.
• L'horaire du bus compte. Si vous comptez sur le bus KTEL au départ de Naxos-Ville, vérifiez l'heure de départ du retour avant de vous attabler — manquer le dernier bus oblige à organiser un taxi pour rentrer, ce qui est possible mais coûteux sur cette distance.
• Le liquide est une réserve avisée. Aucune information de paiement précise n'est confirmée pour cet établissement ; emportez des euros par précaution, car les terminaux de carte peuvent être peu fiables dans le nord isolé de Naxos.