Taverna Halki

La Taverna Halki es un comedor muy bien valorado en el pueblo de Halki (Chalkio), situado junto a la carretera principal que serpentea por el interior de Naxos en dirección a Apiranthos. Con una valoración de 4,6 sobre más de 500 reseñas de Google, atrae tanto a vecinos como a viajeros que recorren la meseta de Tragea de Naxos, el corazón de la isla cubierto de olivares.

Las categorías que figuran para el local —bistró, confitería, tienda de alimentación— sugieren que funciona como algo más que un simple restaurante de mesa. En la práctica, sitios como este en Halki cumplen también la función de punto de encuentro del pueblo, vendiendo productos locales junto con comida preparada, algo habitual en las comunidades del interior de Naxos.

Qué esperar

Halki es de esos pueblos donde el kafeneion y la taberna se confunden entre sí, y la Taverna Halki encaja en ese molde. Espere una carta basada en los platos básicos de Naxos: carnes a la parrilla, platos elaborados con el queso graviera local y mezedes que reflejan lo que realmente produce el interior de la isla. La región de Tragea es conocida por su aceite de oliva, su licor de cidra (kitro) y sus patatas, así que esos ingredientes suelen aparecer de diversas formas en las cocinas de los pueblos de aquí.

El horario de apertura —de 6:30 a 20:00 entre semana, con un cierre algo más tardío los domingos— apunta a un funcionamiento de día y primera hora de la tarde, más que a un local para cenar de noche. Si planea un recorrido en coche por los pueblos durante la tarde y quiere una comida en condiciones antes de volver a la costa, encaja bien en esa franja.

Cómo llegar

Halki se encuentra a unos 17 km al sureste de la ciudad de Naxos, accesible por la carretera principal del interior (Epar.Od. Naxou-Apiranthou). En coche, el trayecto desde la ciudad de Naxos dura unos 25 minutos. La carretera está bien señalizada y atraviesa Galanado y Sangri antes de ascender hacia la Tragea.

Los autobuses públicos desde la ciudad de Naxos sí dan servicio a los pueblos del interior, incluido Halki, aunque la frecuencia es limitada: por lo general, unas pocas salidas al día. Consulte el horario del KTEL Naxos antes de confiar en el autobús para el viaje de vuelta. En Halki hay aparcamiento a lo largo de las calles del pueblo, aunque el centro es pequeño, así que las plazas se llenan durante la afluencia del mediodía en plena temporada alta.

Mejor época para visitarlo

La meseta del interior es más fresca que la costa, lo que hace que una visita al mediodía en julio o agosto resulte bastante más agradable que comer a esa misma hora en una taberna junto a la playa. La primavera (de abril a junio) es especialmente grata en la Tragea: los olivares están verdes, la luz es nítida y hay muy poca gente.

Procure llegar a la hora de comer en lugar de a primera hora de la tarde si quiere encontrar la cocina a pleno rendimiento. Dado el cierre a las 20:00 la mayoría de los días, planifíquese en consecuencia si viene desde los complejos de playa de la costa oeste.

Consejos para la visita

• Llame con antelación en temporada media (octubre, noviembre, abril): los locales de los pueblos del interior a veces ajustan su horario fuera de la temporada alta, y el número de teléfono es +30 2285 032876.
• Combínelo con las otras paradas de Halki: el pueblo tiene torres-vivienda neoclásicas, la destilería de kitron Vallindras y la cercana iglesia de la Panagia Protothroni, fáciles de encajar en la misma tarde.
• Lleve efectivo: los establecimientos más pequeños del interior de Naxos no siempre aceptan tarjeta, y en Halki no hay ningún cajero automático.
• No se vaya sin probar la graviera: la graviera de Naxos está protegida con DOP y las mejores versiones proceden precisamente de esta región; si aparece en la carta en cualquier forma, pídala.
• La carretera continúa hasta Apiranthos: si tiene tiempo, después de comer avance otros 10 km hacia el este hasta el pueblo de calles de mármol de Apiranthos, uno de los asentamientos más singulares de la isla.

Qué hay cerca

Halki está en el centro de un conjunto de atractivos del interior. La destilería de kitron Vallindras —uno de los pocos lugares del mundo que produce licor a partir de las hojas del cidro— se encuentra dentro del propio pueblo y ofrece catas. La iglesia bizantina de la Panagia Protothroni, con frescos tempranos, queda a un corto paseo. Las torres-vivienda dejadas por la nobleza de la época veneciana salpican el pueblo y las aldeas de alrededor. Toda la meseta de Tragea, con sus antiguos olivos y sus sendas sinuosas, es terreno para caminar si dispone de una hora más.