Taverna I Pigi

La Taverna I Pigi si trova nel verde villaggio della valle di Ano Potamia, a circa 10 chilometri nell'entroterra da Naxos Town, e opera in un modo che sembra sempre più raro: prodotti dell'orto, carni grigliate cotte a ordine sulla brace, e ricette rimaste locali per generazioni. Con una valutazione di 4,6 su quasi mille recensioni, attira sia gli isolani che i visitatori che si mettono in macchina appositamente per il cibo.

Il nome significa "la sorgente", e la fontana centrale della taverna — udibile dai tavoli — dà il tono a lunghe serate tranquille all'aperto, circondati dai suoni della campagna di Naxos.

Cosa Aspettarsi

Il menu è radicato nella tradizione naxiota. Le verdure provengono dall'orto della taverna, e la cucina dedica la stessa cura ai piatti a cottura lenta come alla griglia. I piatti di punta includono il kokkoretsi (preparato nel modo corretto, come indica il menu, seguendo il metodo tradizionale), il frigadelli — che i proprietari descrivono come unico a Naxos — e la pancetta di maiale alla brace. Il gallo arrosto e il filetto di manzo completano la sezione della griglia, mentre le gemista (verdure ripiene) e altri piatti cotti giornalmente rappresentano il lato più tradizionale del menu a cottura unica.

I formaggi di Naxos e i mezes locali accompagnano il cibo, insieme al tsipouro e ai vini regionali. La cucina prepara anche dolci tradizionali naxioti — vale la pena chiedere a fine pasto. Se avete in mente un taglio o un piatto particolare, le grigliate vengono preparate su ordinazione all'orario che preferite.

Gli spazi sono adatti a gruppi ed eventi: la taverna gestisce funzioni private inclusi matrimoni, quindi i posti a sedere in giardino sono organizzati per accogliere riunioni più numerose senza risultare affollati nelle serate normali.

Come Arrivare

Ano Potamia si trova nella valle di Potamia, raggiungibile tramite la principale strada dell'entroterra che si dirige a nordest da Naxos Town verso Filoti e Apeiranthos. Da Naxos Town, il tragitto in auto o scooter richiede circa 15–20 minuti. Seguire le indicazioni per i villaggi di Potamia; Ano Potamia è il più alto dei tre insediamenti nella valle.

Non esiste un bus KTEL diretto per Ano Potamia, anche se i bus verso Filoti o Apeiranthos attraversano la valle — verificare l'orario attuale alla stazione degli autobus di Naxos Town e confermare la fermata. Un taxi da Naxos Town è una soluzione semplice, soprattutto per una cena serale quando potrebbe non essere ideale guidare di ritorno sulle strade di montagna dopo aver bevuto vino.

Il parcheggio è disponibile nel villaggio. L'indirizzo della taverna è Ano Potamia 843 00, ed è raggiungibile per telefono al +30 2285 032292 per le prenotazioni — consigliato per le serate del fine settimana in estate.

Il Momento Migliore per Visitare

La Taverna I Pigi è aperta tutti i giorni dalle 10:00 a mezzanotte. Le visite a pranzo offrono un'esperienza più tranquilla, con il giardino fresco all'ombra della valle. Le serate sono il momento clou: la fontana, l'aria notturna e la brace si fondono in un contesto che invita a restare a lungo. I fine settimana estivi si riempiono, quindi è sensato prenotare in anticipo. La primavera e l'autunno sono ideali per chi preferisce meno turisti e temperature più miti sulle colline.

Consigli per la Visita

• Prenotare per telefono per gruppi di quattro o più persone, soprattutto il venerdì e il sabato sera a luglio e agosto.
• Chiedere dei piatti cotti giornalieri (mageirefta) — cambiano in base a ciò che è fresco e disponibile e non sono sempre nel menu stampato.
• Ordinare le patate di Naxos come contorno: coltivate nel suolo vulcanico dell'isola, hanno una consistenza e un sapore diversi dalle varietà della terraferma.
• Provare il vino locale o il tsipouro invece dei superalcolici importati — la taverna propone opzioni regionali che si abbinano bene al cibo.
• Arrivare affamati. Le porzioni sono abbondanti e i mezes si accumulano rapidamente.
• La taverna può organizzare eventi privati e cene di gruppo — contattarli in anticipo se si sta pianificando qualcosa che va oltre un tavolo normale.

La Valle di Potamia

Ano Potamia è il più alto dei tre villaggi di Potamia e uno degli angoli più verdi di Naxos, alimentato da sorgenti naturali e terreni agricoli che riforniscono l'entroterra dell'isola da secoli. L'area circostante è ottima per le passeggiate, con sentieri che collegano la valle a Chalki e alla torre bizantina di Plaka. Raggiungere la Taverna I Pigi come parte di un giro di mezza giornata nell'entroterra di Naxos — Filoti, il sentiero della grotta di Zas, o la pianura di Tragaea — conferisce al pasto un contesto che cenare a Naxos Town non riesce del tutto a eguagliare.