Taverna Kastro

Die Taverna Kastro liegt unweit des mittelalterlichen Kastro-Viertels von Naxos-Stadt (Chora), der venezianischen Festung auf dem Hügel, die das Panorama über dem Hafen beherrscht. Von ihrer Lage nahe den alten Mauern blickt die Taverne über das Gewirr aus weiß getünchten Gassen und flachen Dächern, aus denen die historische Oberstadt besteht – eine Aussicht, die man eine ganze Mahlzeit lang genießen kann, statt nur einen flüchtigen Blick darauf zu werfen.

Mit einer Bewertung von 4,1 bei fast 400 Google-Rezensionen ist dies ein Ort, zu dem Einheimische und wiederkehrende Gäste hingezogen werden, und nicht einer, der allein vom Touristenstrom lebt. Die Speisekarte ist in den griechischen Klassikern verwurzelt, ohne viel Aufhebens zubereitet und in Portionen serviert, die zum Ambiente passen.

Was Sie erwartet

Die Küche der Taverna Kastro folgt der Logik einer echten griechischen Taverne: Zutaten, wo möglich von der Insel selbst, und Gerichte, die man aus Tavernen im ganzen Land kennt, hier jedoch mit Sorgfalt zubereitet. Die Moussaka erntet durchweg Lob und scheint ein Aushängeschild zu sein – geschichtet, ordentlich gebacken und reichhaltig, ohne schwer zu sein. Dorfpilze – wahrscheinlich mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern zubereitet, wie es überall auf den Kykladen üblich ist – sind eine Vorspeise, die eine Bestellung wert ist. Die Karte wagt sich auch ein wenig über das Übliche hinaus, etwa mit einem Wolfsbarsch nach Ceviche-Art, zubereitet mit Grapefruit, Radieschen, Fenchel und Limette, was eine Küche erkennen lässt, die bereit ist, frischen Fisch auf weniger konventionelle Weise zuzubereiten.

Das Abendessen hier dient zugleich als Aussichtspunkt. Die Nähe zum Kastro bedeutet, dass die untergehende Sonne die alten Steinmauern zum Leuchten bringt, und die zur Altstadt ausgerichteten Tische geben Ihnen zwischen den Gängen etwas zum Schauen. Die Atmosphäre ist eher entspannt als förmlich – rechnen Sie mit gefliesten Flächen, schlichtem Mobiliar und jenem gemächlichen Tempo, das griechische Tavernen so gut beherrschen.

Wie Sie hinkommen

Die Taverna Kastro liegt in Naxos-Stadt, dem Hauptort und Hafen der Insel. Das Kastro-Viertel thront über dem Stadtteil Bourgos und der Geschäftsmeile an der Hafenfront. Zu Fuß vom Hafen aus gehen Sie landeinwärts durch die Marktstraße und folgen den Schildern bergauf zum Kastro – der Aufstieg dauert etwa 10 bis 15 Minuten. Die engen Gassen sind oben nur für Fußgänger zugänglich, weshalb die Ankunft zu Fuß die praktische Wahl ist.

Wenn Sie von anderswo auf der Insel mit dem Auto anreisen, parken Sie in der Nähe des Hafens oder entlang der Uferstraße und gehen Sie zu Fuß hinauf. Innerhalb des Kastro-Bereichs selbst ist Parken nicht möglich. Es gibt keine eigene Bushaltestelle am Kastro, aber die KTEL-Busse verbinden Naxos-Stadt mit den meisten Dörfern der Insel, und der Hafen ist der zentrale Knotenpunkt.

Beste Reisezeit

Das Abendessen ist die natürliche Zeit für einen Besuch. Die Ausblicke vom Kastro sind in der Stunde vor und kurz nach Sonnenuntergang am stimmungsvollsten, wenn das Licht auf den alten Mauern von Gold zu Bernstein wechselt und die Tageshitze nachlässt. Juli und August bringen den Hochbetrieb der Insel mit sich, und Tische mit Blick füllen sich schnell – wer früh am Abend (gegen 19 Uhr) oder später (nach 21 Uhr) kommt, hat bessere Chancen auf einen entspannten Platz. In der Nebensaison – Mai, Juni, September und Oktober – verlangsamt sich das Tempo deutlich, das Wetter bleibt warm genug zum Speisen im Freien, und die Gassen rund um das Kastro fühlen sich wieder mehr wie ein Teil der Stadt an als der des Tourismus.

Gerichte, die eine Bestellung wert sind

• Moussaka – das von Rezensenten am häufigsten hervorgehobene Gericht; ein verlässlicher Maßstab für das Können der Küche bei langsam geschmorten Zubereitungen.
• Dorfpilze – eine unkomplizierte Vorspeise, die gut zu einer Karaffe lokalen Weins passt.
• Wolfsbarsch nach Ceviche-Art – Wolfsbarsch, Grapefruit, Radieschen, Fenchel und Limette; leichter als die Hauptgerichte und eine gute Wahl in den wärmeren Monaten.
• Lokaler Wein – Naxos erzeugt Wein aus Rebsorten wie Assyrtiko und Monemvasia; fragen Sie, was offen aus der Karaffe ausgeschenkt wird.

Was es in der Nähe gibt

Das Kastro selbst liegt unmittelbar daneben und lohnt eine Erkundung vor oder nach dem Essen. Innerhalb der Mauern beherbergt das Archäologische Museum von Naxos die ehemalige Jesuitenschule und bewahrt Funde von der gesamten Insel auf, darunter kykladische Figurinen und mykenische Keramik. Auch die katholische Kathedrale Zoodochos Pigi befindet sich innerhalb des Kastro-Bezirks. Bergab zurück Richtung Hafen gelangen Sie zur Hauptmarktstraße (Papavasiliou), gesäumt von Läden, die lokale Produkte verkaufen – naxischen Käse, Honig, Kitron-Likör und getrocknete Kräuter.