Taverna Kastro

La Taverna Kastro sorge a due passi dal quartiere medievale del Kastro di Naxos (Chora), la fortezza veneziana in cima alla collina che domina lo skyline sopra il porto. Dalla sua posizione vicino alle antiche mura, la taverna si affaccia sull'intrico di vicoli imbiancati a calce e tetti piatti che compongono la città alta storica: un panorama che si può godere per l'intera durata di un pasto, anziché con una semplice occhiata di passaggio.

Con un punteggio di 4,1 su quasi 400 recensioni di Google, questo è un luogo verso cui gravitano gli abitanti del posto e i visitatori abituali, più che un locale che vive esclusivamente del passaggio turistico. Il menu affonda le radici nei classici greci, cucinati senza troppe complicazioni e serviti in porzioni all'altezza dell'ambiente.

Cosa aspettarsi

La cucina della Taverna Kastro segue la logica di una vera taverna greca: ingredienti dell'isola dove possibile, piatti che riconosci dalle taverne di tutto il paese, ma preparati con cura. La moussaka riceve elogi costanti e sembra essere un cavallo di battaglia: ben stratificata, cotta a dovere e ricca senza risultare pesante. I funghi del paese — probabilmente cucinati con olio d'oliva, aglio ed erbe aromatiche, secondo lo stile comune in tutte le Cicladi — figurano tra gli antipasti che vale la pena ordinare. Il menu si spinge anche un po' oltre lo standard, con piatti come una spigola in stile ceviche preparata con pompelmo, ravanelli, finocchio e lime, segno di una cucina disposta a lavorare il pesce fresco in modi meno convenzionali.

Cenare qui funziona anche come punto panoramico. La vicinanza al Kastro fa sì che il sole al tramonto illumini le antiche mura di pietra, e i tavoli rivolti verso la città vecchia ti regalano qualcosa da osservare tra una portata e l'altra. L'atmosfera tende più al rilassato che al formale: aspettati superfici piastrellate, arredi semplici e quel ritmo tranquillo che le taverne greche padroneggiano così bene.

Come arrivare

La Taverna Kastro si trova a Naxos, il principale centro abitato e porto dell'isola. Il quartiere del Kastro sovrasta il rione di Bourgos e la striscia commerciale del fronte porto. A piedi dal porto, cammina verso l'interno lungo la via del mercato e segui le indicazioni in salita verso il Kastro: l'ascesa richiede circa 10-15 minuti. Le strette viuzze sono pedonali in prossimità della cima, quindi arrivare a piedi è la scelta pratica.

Se arrivi in auto da un'altra parte dell'isola, parcheggia vicino al porto o lungo la strada del lungomare e sali a piedi. Parcheggiare all'interno della zona del Kastro stessa non è possibile. Non c'è una fermata dell'autobus dedicata al Kastro, ma gli autobus della KTEL collegano Naxos con la maggior parte dei villaggi dell'isola, e il porto è lo snodo principale.

Periodo migliore per la visita

La cena è il momento naturale per venire. Le vedute dal Kastro sono più suggestive nell'ora che precede e subito dopo il tramonto, quando la luce sulle antiche mura passa dall'oro all'ambra e il caldo della giornata si attenua. Luglio e agosto portano il massimo afflusso dell'isola, e i tavoli con vista si riempiono in fretta: arrivare presto la sera (verso le 19) o più tardi (dopo le 21) aumenta le probabilità di trovare un posto tranquillo. In bassa stagione — maggio, giugno, settembre e ottobre — il ritmo rallenta notevolmente, il clima resta abbastanza mite per cenare all'aperto e i vicoli intorno al Kastro sembrano appartenere di nuovo più alla città che al turismo.

Piatti da ordinare

• Moussaka — il piatto più spesso menzionato dai recensori; un punto di riferimento affidabile per la sicurezza della cucina nelle preparazioni a cottura lenta.
• Funghi del paese — un antipasto semplice che si sposa benissimo con una caraffa di vino locale.
• Spigola in stile ceviche — spigola, pompelmo, ravanelli, finocchio e lime; più leggera dei secondi e un'ottima scelta nei mesi più caldi.
• Vino locale — Naxos produce vino da varietà come l'Assyrtiko e la Monemvasia; chiedi cosa servono alla caraffa.

Cosa c'è nei dintorni

Il Kastro stesso è subito accanto e merita di essere esplorato prima o dopo il pasto. All'interno delle mura, il Museo Archeologico di Naxos occupa l'ex scuola dei gesuiti e custodisce reperti provenienti da tutta l'isola, tra cui figurine cicladiche e ceramiche micenee. Anche la cattedrale cattolica di Zoodochos Pigi si trova all'interno del perimetro del Kastro. Riscendendo verso il porto si raggiunge la via principale del mercato (Papavasiliou), fiancheggiata da negozi che vendono prodotti locali: formaggio di Naxos, miele, liquore al kitron ed erbe essiccate.