Taverna Nostimies Plaka

Die Taverna Nostimies liegt im Gebiet Plaka an der Westküste von Naxos, nah genug am Strand, dass man direkt vom Sand kommen und sich zu einem Essen mit griechischer Hausmannskost niederlassen kann. Schon der Name selbst — nostimies bedeutet auf Griechisch „leckere Sachen" — macht die Erwartung deutlich. Dies ist eine traditionelle Taverne, keine Strandbar mit eingeschweißter Speisekarte, und das Essen spiegelt diesen Unterschied wider.

Plaka ist einer der längeren Abschnitte feinen weißen Sandes auf Naxos, erstreckt sich südlich von Agia Anna und zieht eine Mischung aus Familien, Campern und individuell Reisenden an. Eine Taverne an diesem Küstenabschnitt, die eher auf Hausmannskost als auf touristische Abkürzungen setzt, verdient die Aufmerksamkeit der Stammgäste, die herausgefunden haben, wo die besseren Teller stehen.

Was Sie erwartet

Die Küche der Nostimies bringt jene griechischen Gerichte hervor, deren Zubereitung Zeit braucht: langsam geschmortes Lamm, gefülltes Gemüse (gemista), von Grund auf gemachte Moussaka und im Ofen gebackener Fisch. Das sind mageirefta — bereits früher am Tag vorbereitete, geschmorte Gerichte — das Rückgrat der traditionellen griechischen Tavernenküche und eine Welt entfernt von der frisch auf den Grill geworfenen Touristenkost. Die Portionsgrößen fallen in einer Taverne dieser Art tendenziell großzügig aus, und das durchgehend verwendete Olivenöl stammt mit ziemlicher Sicherheit aus Naxos.

Die Bestuhlung ist in der Regel ungezwungen — erwarten Sie schattige Tische im Freien, die Art von Arrangement, das eher zu einem langen Mittagessen als zu einem hastigen Abendessen passt. Die Gäste sind überwiegend Besucher, die im Gebiet Plaka untergebracht sind, sowie Wiederkehrer, die den Weg kennen.

Wie Sie hinkommen

Plaka liegt etwa 8 km südlich von Naxos-Stadt (Chora). Mit dem Auto oder Roller folgen Sie der Küstenstraße südwärts vorbei an Agios Prokopios und Agia Anna; die Siedlung Plaka ist ausgeschildert und die Fahrt dauert unter 15 Minuten. Parkplätze entlang der Straße von Plaka lassen sich in der Regel leicht finden.

Mit dem Bus betreibt KTEL Naxos während der Sommersaison eine Linie von Naxos-Stadt in Richtung Plaka — prüfen Sie den aktuellen Fahrplan am Busbahnhof in Chora, da sich die Zeiten von Jahr zu Jahr ändern. Von der Haltestelle, die Plaka am nächsten liegt, ist es nur ein kurzer Fußweg bis zur Taverne.

Zu Fuß von Agia Anna erreichen Sie Plaka über den Strandweg, der südlich am Ufer entlangführt, in etwa 20–25 Minuten — ein unkomplizierter Spaziergang über flachen Sand.

Beste Besuchszeit

Ein Mittagessen hier ergibt nach einem Vormittag am Strand am meisten Sinn, wenn die langsam geschmorten Gerichte der Küche auf ihrem Höhepunkt sind und der mittägliche Schatten einer Tavernenterrasse wahrhaft willkommen ist. Im Gebiet Plaka ist im Juli und August am meisten los; eine Ankunft bis 12:30 Uhr oder nach 14:00 Uhr verkürzt tendenziell jede Wartezeit auf einen Tisch.

Für ein ruhigeres Erlebnis bieten der späte Juni und der September dasselbe warme Wetter bei deutlich geringerem Andrang. Viele kleinere Tavernen entlang der Küste von Plaka schließen über den Winter, planen Sie Ihren Besuch also zwischen Mai und Oktober.

Über die Tavernen-Szene von Plaka

Plakas gastronomisches Angebot ist geringer und ungezwungener als das in Naxos-Stadt oder selbst in Agia Anna, was Teil des Reizes ausmacht. Der Preis für die ruhigere Atmosphäre ist, dass Sie genau dort essen, wo Sie den Tag verbracht haben — kein Transfer nötig, kein Umziehen erforderlich. Die Tavernen in diesem Gebiet beziehen ihre Zutaten in der Regel aus der Region; Naxos verfügt für eine griechische Insel über eine ungewöhnlich starke landwirtschaftliche Grundlage, mit eigenen Kartoffeln, Käsesorten (Graviera, Arseniko) und Gemüse, die regelmäßig auf den Speisekarten erscheinen.

Tipps für den Besuch

• Kommen Sie hungrig — Portionen griechischer Hausmannskost in einer traditionellen Taverne sind selten klein.
• Fragen Sie, was an dem Tag gekocht wurde, anstatt von der vollständigen Speisekarte zu bestellen; die frischesten Gerichte sind das, was die Küche am Morgen zubereitet hat.
• Bringen Sie Bargeld als Reserve mit — Kartenlesegeräte können in kleineren Lokalen dieser Gegend unzuverlässig sein.
• Wenn Sie nach einem Bad essen, bedeutet die Bestuhlung im Freien, dass sandige Füße nie ein Problem sind.
• Begleiten Sie das Essen mit einer Karaffe Hauswein; lokale weiße Weine aus Naxos, gekeltert aus der Assyrtiko-Traube, sind eine Verkostung wert, falls verfügbar.
• Der Rückweg am Strand entlang nach dem Mittagessen ist eine der schöneren Arten, einen Nachmittag auf Naxos zu verbringen.