Taverna Nostimies Plaka

Taverna Nostimies ligt in het gebied Plaka aan de westkust van Naxos, dicht genoeg bij het strand om recht vanaf het zand aan te schuiven voor een maaltijd met Griekse huiselijke keuken. De naam zelf — nostimies betekent in het Grieks „lekkere dingen" — schept meteen de juiste verwachting. Dit is een traditionele taverne, geen strandbar met een geplastificeerde menukaart, en het eten weerspiegelt dat onderscheid.

Plaka is een van de langere stroken fijn wit zand op Naxos, loopt ten zuiden van Agia Anna en trekt een mix van gezinnen, kampeerders en individuele reizigers aan. Een taverne aan dit uiteinde van de kust die kiest voor huiselijke keuken in plaats van toeristische sluiproutes verdient de aandacht van vaste gasten die hebben uitgevogeld waar de betere borden staan.

Wat U Kunt Verwachten

De keuken van Nostimies brengt het soort Griekse gerechten voort die tijd kosten om te maken: langzaam gegaard lamsvlees, gevulde groenten (gemista), van de grond af opgebouwde moussaka en in de oven gebakken vis. Dit zijn mageirefta — eerder op de dag bereide stoofgerechten — de ruggengraat van het traditionele Griekse taverne-eten en een wereld van verschil met het op bestelling gegrilde toeristenvoer. De portiegroottes in dit soort taverne zijn doorgaans royaal, en de olijfolie die overal wordt gebruikt is vrijwel zeker lokaal, uit Naxos.

De zitplaatsen zijn meestal ongedwongen: verwacht schaduwrijke tafels buiten, het soort opstelling dat past bij een lange lunch in plaats van een gehaaste avondmaaltijd. De gasten zijn vooral bezoekers die in het gebied Plaka verblijven en terugkerende gasten die de weg kennen.

Hoe U Er Komt

Plaka ligt ongeveer 8 km ten zuiden van Naxos-stad (Chora). Met de auto of scooter volgt u de kustweg zuidwaarts voorbij Agios Prokopios en Agia Anna; de nederzetting Plaka is bewegwijzerd en de rit duurt minder dan 15 minuten. Parkeren langs de weg van Plaka is over het algemeen gemakkelijk.

Met de bus rijdt KTEL Naxos in het zomerseizoen een lijn van Naxos-stad richting Plaka — controleer de actuele dienstregeling bij het busstation in Chora, want de tijden veranderen van jaar tot jaar. De halte die het dichtst bij Plaka ligt, laat u op korte loopafstand van de taverne achter.

Te voet vanaf Agia Anna bereikt het strandpad dat zuidwaarts langs de kust loopt Plaka in ongeveer 20–25 minuten — een eenvoudige wandeling over vlak zand.

Beste Tijd voor een Bezoek

Hier lunchen is het meest logisch na een ochtend op het strand, wanneer de langzaam gegaarde gerechten van de keuken op hun best zijn en de middagschaduw van een taverneterras echt welkom is. Het gebied Plaka is het drukst in juli en augustus; aankomen vóór 12.30 uur of na 14.00 uur beperkt doorgaans de wachttijd voor een tafel.

Voor een rustigere ervaring bieden eind juni en september hetzelfde warme weer met merkbaar minder drukte. Veel kleinere tavernes langs de kust van Plaka sluiten voor de winter, dus plan uw bezoek tussen mei en oktober.

Over de Tavernes van Plaka

De eetgelegenheden in Plaka zijn schaarser en informeler dan die in Naxos-stad of zelfs Agia Anna, en dat hoort bij de charme. De keerzijde van deze rustigere omgeving is dat u precies eet waar u de dag hebt doorgebracht — geen vervoer nodig, geen kleren verwisselen vereist. De tavernes in dit gebied betrekken hun producten doorgaans lokaal; Naxos heeft voor een Grieks eiland een ongewoon sterke landbouwbasis, met eigen aardappelen, kazen (graviera, arseniko) en groenten die regelmatig op de kaart staan.

Tips voor het Bezoek

• Kom met honger — porties Griekse huiselijke keuken in een traditionele taverne zijn zelden klein.
• Vraag wat er die dag is gekookt in plaats van van de volledige kaart te bestellen; de versste gerechten zijn die welke de keuken 's ochtends heeft bereid.
• Neem contant geld mee als achtervang — pinautomaten kunnen onbetrouwbaar zijn bij kleinere gelegenheden in dit gebied.
• Als u na een duik eet, betekent het zitten in de buitenlucht dat zanderige voeten nooit een probleem zijn.
• Combineer de maaltijd met een karaf huiswijn; lokale witte wijnen uit Naxos gemaakt van de Assyrtiko-druif zijn het proeven waard, indien beschikbaar.
• De wandeling terug langs het strand na de lunch is een van de mooiere manieren om een middag op Naxos door te brengen.