Taverna Nostimies Plaka

Taverna Nostimies ligger i Plaka-området på Naxos västkust, tillräckligt nära stranden för att man ska kunna komma rakt upp från sanden och slå sig ner för en måltid med grekisk husmanskost. Själva namnet — nostimies betyder „goda saker" på grekiska — gör förväntningen tydlig. Detta är en traditionell taverna, inte en strandbar med en plastad meny, och maten speglar den skillnaden.

Plaka är en av de längre sträckorna av fin vit sand på Naxos, löper söder om Agia Anna och drar till sig en blandning av familjer, campare och självständiga resenärer. En taverna i denna ände av kusten som satsar på husmanskost snarare än turistiska genvägar förtjänar uppmärksamhet från stamgäster som har listat ut var de bättre tallrikarna finns.

Vad Du Kan Förvänta Dig

Köket på Nostimies lagar den sorts grekiska rätter som tar tid att göra: långkokt lamm, fyllda grönsaker (gemista), moussaka byggd från grunden och ugnsbakad fisk. Detta är mageirefta — grytlagade rätter som tillretts tidigare under dagen — ryggraden i den traditionella grekiska tavernan och milsvitt från den turistmat som grillas på beställning. Portionsstorlekarna på den här typen av taverna brukar vara generösa, och olivoljan som används överallt är nästan säkert lokal, från Naxos.

Sittningen är vanligtvis avslappnad — räkna med skuggade bord utomhus, den sorts upplägg som passar en lång lunch snarare än en stressad middag. Gästerna lutar mot besökare som bor i Plaka-området och återkommande gäster som känner till vägen.

Hur Du Tar Dig Dit

Plaka ligger ungefär 8 km söder om Naxos stad (Chora). Med bil eller skoter följer du kustvägen söderut förbi Agios Prokopios och Agia Anna; samhället Plaka är skyltat och resan tar under 15 minuter. Att parkera längs vägen i Plaka är i allmänhet lätt.

Med buss kör KTEL Naxos en linje från Naxos stad mot Plaka under sommarsäsongen — kontrollera den aktuella tidtabellen vid busstationen i Chora, eftersom tiderna ändras från år till år. Hållplatsen närmast Plaka lämnar dig en kort promenad från tavernan.

Till fots från Agia Anna når strandstigen som går söderut längs stranden Plaka på ungefär 20–25 minuter — en okomplicerad promenad på plan sand.

Bästa Tiden att Besöka

Lunch här är som mest meningsfull efter en förmiddag på stranden, när kökets långkokta rätter är som bäst och middagsskuggan på en tavernaterrass är riktigt välkommen. Plaka-området är som mest folkrikt i juli och augusti; att komma före 12:30 eller efter 14:00 brukar minska väntan på ett bord.

För en lugnare upplevelse erbjuder slutet av juni och september samma varma väder med märkbart färre folk. Många mindre tavernor längs Plakas kust stänger för vintern, så planera ditt besök mellan maj och oktober.

Om Tavernorna i Plaka

Matställena i Plaka är färre och mer informella än de i Naxos stad eller till och med i Agia Anna, vilket är en del av tjusningen. Priset för den lugnare miljön är att du äter precis där du tillbringat dagen — ingen förflyttning behövs, inget ombyte krävs. Tavernorna i detta område hämtar i allmänhet sina råvaror lokalt; Naxos har en ovanligt stark jordbruksbas för att vara en grekisk ö, med egen potatis, ostar (graviera, arseniko) och grönsaker som regelbundet dyker upp på menyerna.

Tips inför Besöket

• Kom hungrig — portioner av grekisk husmanskost på en traditionell taverna är sällan små.
• Fråga vad som lagats den dagen i stället för att beställa från hela menyn; de färskaste rätterna är det köket tillrett på morgonen.
• Ta med kontanter som reserv — kortterminaler kan vara opålitliga på mindre ställen i detta område.
• Om du äter efter ett dopp innebär uteserveringen att sandiga fötter aldrig är ett problem.
• Kombinera måltiden med en karaff husvin; lokala vita viner från Naxos gjorda på druvan Assyrtiko är värda att prova om de finns.
• Promenaden tillbaka längs stranden efter lunch är ett av de bättre sätten att tillbringa en eftermiddag på Naxos.