Taverna O Giorgis

Taverna O Giorgis liegt in Melanes, einem der üppigen Dörfer im Marmorsteinbruch-Herzland von Naxos, etwa 8 km südöstlich von Naxos-Stadt. Es handelt sich um einen Familienbetrieb mit einem Ruf, der weit über das Tal hinausgeht – über 1.200 Google-Bewertungen und eine Bewertung von 4,7 signalisieren, dass dies kein gewöhnlicher Nachbarschaftstreff, sondern ein Ziel für sich ist. Der Reiz liegt auf der Hand: ehrliche hausgemachte griechische Küche, eine Terrasse mit Panoramablick über das Melanes-Tal und eine Gastfreundschaft, die nicht einstudiert wirkt.

Für Reisende, die Zeit damit verbracht haben, entlang der Uferpromenade von Naxos-Stadt zu essen, bietet O Giorgis ein völlig anderes Register. Man isst dort, wo die Einheimischen essen, in einem Ambiente, das die kurze Fahrt ins Landesinnere lohnt.

Was Sie erwartet

Die Speisekarte folgt dem Rhythmus einer traditionellen griechischen Familientaverne – Gerichte, die Zeit zur Zubereitung brauchen und ohne Eile gegessen werden wollen. Erwarten Sie langsam gegarte Fleischgerichte, gebratenes Lamm, lokal angebautes Gemüse und jene Dips und Salate, die auf dem Tisch stehen, bevor man überhaupt danach fragen konnte. Naxos ist bekannt für seine Kartoffeln, seinen Graviera-Käse und sein Schweinefleisch, und eine Küche in Melanes hat leichten Zugang zu allen dreien. Das Ambiente umfasst Außensitzplätze mit Blick über das Tal – die Landschaft hier ist grün und terrassenförmig, spürbar kühler und ruhiger als die Küste.

Der Service ist familiengeführt, was in der Praxis bedeutet: aufmerksam, ohne förmlich zu sein. Die Taverne öffnet um 13:00 Uhr und bleibt jeden Tag der Woche bis Mitternacht geöffnet, was sie gleichermaßen für ein ausgedehntes Mittagessen oder ein spätes Abendessen nach einem Erkundungstag im Landesinneren geeignet macht.

Anreise

Melanes ist ungefähr 15 Fahrminuten von Naxos-Stadt über die Landstraße in Richtung Kourounochori entfernt. Mit dem Auto nehmen Sie die Hauptstraße südlich der Stadt und folgen den Schildern nach Melanes – das Dorf ist gut ausgeschildert. Im und um das Dorfzentrum stehen Parkplätze zur Verfügung.

Es gibt einen lokalen Busservice von Naxos-Stadt, der das Melanes-Gebiet anbindet, allerdings ist die Häufigkeit begrenzt und die Fahrpläne variieren je nach Saison; prüfen Sie den KTEL Naxos-Fahrplan, bevor Sie sich für eine terminierte Abendreservierung darauf verlassen. Ein Taxi vom Hafen dauert etwa 15 Minuten und kostet ungefähr das, was man für einen kurzen Inseltransfer erwarten würde. Radfahren ist für Fitte möglich – es ist eine gleichmäßige Bergauffahrt von der Stadt –, und die Route führt an Olivenhainen und den antiken Kouros-Statuen im nahegelegenen Flerio vorbei, was die Fahrt selbst zu einem Teil des Besuchs macht.

Beste Reisezeit

Das Mittagessen (13:00–15:30 Uhr) ist das ruhigere Zeitfenster und ermöglicht es Ihnen, die Talblicke bei gutem Licht zu genießen. Die Abende im Juli und August füllen sich, besonders an Wochenenden, und ohne Reservierung zu erscheinen riskiert eine Wartezeit. Frühling und früher Herbst sind insgesamt die idealen Jahreszeiten: Die umliegende Landschaft ist am grünsten, die Temperaturen sind angenehm zum Essen im Freien, und das Dorf hat sein eigenes Tempo statt eines touristischen.

Das Melanes-Tal liegt auch auf etwas höherer Meereshöhe als die Küste, was bedeutet, dass die Sommerabende hier wirklich kühler sind – ein praktischer Grund, den Besuch nach der Mittagshitze zu planen.

Tipps für den Besuch

• In der Hochsaison im Voraus anrufen. Die Telefonnummer lautet +30 2285 062180. Reservierungen sind von Ende Juni bis August ratsam.
• Mit Flerio kombinieren. Die antiken Kouros-Statuen in Flerio (Kouros von Melanes) sind ein kurzer Spaziergang oder eine kurze Fahrt von der Taverne entfernt – besuchen Sie zuerst die archäologische Stätte, dann essen Sie.
• Den lokalen Käse bestellen. Naxianischer Graviera ist ein g.U.-Produkt; jedes Gericht, das ihn hier enthält, ist es wert, bestellt zu werden.
• Nicht hetzen. Dies ist ein Ort, an dem Mittag- oder Abendessen ein Ereignis ist. Planen Sie mindestens zwei Stunden ein.
• Mit dem Auto oder Taxi fahren. Wenn Sie planen, Wein zum Essen zu trinken, organisieren Sie lieber ein Rücktaxi, anstatt nachts auf engen Landstraßen zurückzufahren.

Die Kulisse des Melanes-Tals

Melanes ist Teil einer Gruppe von Dörfern im Landesinneren – zusammen mit Kourounochori und Myli –, die den fruchtbaren Korridor südlich des zentralen Naxos-Gebirges einnehmen. Das Gebiet ist seit der Antike durchgehend bewohnt; zwei große archaische Kouros-Figuren, verlassen und noch immer in situ in Flerio liegend, sind das sichtbarste Überbleibsel dieser langen Geschichte. Das Tal wird durch natürliche Quellen bewässert und bringt einen Teil der besten landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Insel hervor. Bei O Giorgis zu essen ist, mit anderen Worten, nicht nur eine Mahlzeit – es ist eine vernünftige Einführung in den Teil von Naxos, der nicht auf der Postkarte erscheint.