Taverna Platanos

Taverna Platanos ligger i den marmorlagda byn Apiranthos i Naxos bergiga inland, i skuggan av ett venetianskt torn och under ett platanträd som har skänkt skugga åt gästerna långt innan tavernan öppnade 1982. Med nästan 2 000 Google-omdömen och ett genomsnitt på 4,5 stjärnor är den en av öns mest genomgående uppskattade restauranger – och en av de få som förtjänar det ryktet borta från kusten.

Apiranthos i sig liknar ingen annan plats på Naxos. Byn är nästan helt byggd av vit marmor och skiffer, dess gränder är för smala för bilar och dess atmosfär påminner mer om en kretensisk bergsby än en kykladisk badort. Platanos passar perfekt in i miljön: en enkel, ärlig taverna som har bespisat lokalbor och resenärer i mer än fyra decennier.

Vad du kan förvänta dig

Enbart miljön gör måltiden. Borden är dukade utomhus under det uråldriga platanträdets krona, med det venetianska tornet synligt ovanför. Köket fokuserar på traditionell grekisk och naxiotisk matlagning – den sort som byggs kring långkokt kött, lokalt odlade grönsaker och öns egna ostar. Naxos producerar några av Greklands bästa graviera- och arseniko-ostar, och båda dyker oftast upp i någon form på bordet. Räkna med rätter som långkokt lamm eller get, byns korvar, loukoumades (honungsmunkar) och mezedes som speglar vad de omgivande gårdarna och sluttningarna ger.

Restaurangen är öppen varje dag från 11:00 till midnatt, vilket innebär att den täcker både lunch och middag. Med tanke på bymiljön och den lugna takten är det mer logiskt att dröja kvar över en lång lunch här än att stressa igenom en middagsbokning.

Hur du tar dig dit

Apiranthos ligger ungefär 35 km från Naxos stad, i öns bergiga centrum. Med bil eller skoter tar du huvudvägen österut från Naxos stad mot Filoti och fortsätter sedan nordost uppför genom bergen – färden tar omkring 40 minuter och utsikten över de inre dalarna är värd besväret. Det finns begränsad parkering vid byns infart; lämna fordonet där och gå in till fots, eftersom gränderna är till för fotgängare.

Lokalbussar från Naxos stad (KTEL) går till Apiranthos flera gånger dagligen på sommaren, även om turtätheten minskar betydligt utanför säsong. Kontrollera den aktuella tidtabellen för KTEL Naxos innan du förlitar dig på den. Det finns taxi från Naxos stad, ett praktiskt alternativ om du reser i ett litet sällskap.

Bästa tiden att besöka

En lunch på en vardag i sen vår eller tidig september ger dig den bästa versionen av denna upplevelse: byn är lugn, platanträdet ger riktig skugga och köket är fullt försett från de lokala leverantörerna. Juli och augusti för med sig fler turister till Apiranthos, som förblir mindre folktät än kustnära Naxos men märkbart livligare än under mellansäsongen. Tavernan är öppen året runt, och ett besök på vintern eller hösten – när Apiranthos nästan helt överlämnas åt det lokala livet – har sin egen charm.

Kvällsmåltider fungerar också bra; byn är stämningsfull efter mörkrets inbrott och tornet är upplyst, men utomhusmiljön kommer bäst till sin rätt i dagsljus.

En notering om Apiranthos

Om du kör upp från kusten, planera in tid för att gå runt i byn före eller efter måltiden. Apiranthos arkeologiska museum (ett av flera små museer här) ligger en kort promenad från torget och rymmer fynd från den kykladiska epoken från trakten runt omkring. Byns rykte för sitt intellektuella och politiska liv – den har frambringat ett oproportionerligt stort antal akademiker och politiker – ger den en atmosfär som märkbart skiljer sig från badortens Naxos.

Tips inför besöket

• Ring i förväg för att boka, särskilt sommarhelger: +30 2285 061192. Uteplatserna fylls snabbt under varma kvällar.
• Kör, men stressa inte. Bergsvägen från Filoti till Apiranthos är slingrig men välasfalterad; avsätt mer tid än kartan antyder.
• Beställ de lokala ostarna. Naxiotisk graviera och arseniko är regionala produkter värda att söka upp, och en bytaverna som denna är rätt ställe att äta dem på.
• Kombinera med Filoti eller Halki. Båda byarna ligger längs samma bergsväg och är värda ett stopp – Halki har en handfull hantverksbutiker och Vallindras Kitron-destilleriet.
• Ta med kontanter. Kortbetalning i bergsbyarnas tavernor kan vara opålitlig; bekräfta när du ringer.
• Kontrollera busstidtabellen i förväg om du förlitar dig på KTEL – kvällsturen tillbaka till Naxos stad har färre avgångar än morgonrutterna.