Taverna Platsa / Taverne Platsa

La Taverna Platsa est située sur la route provinciale entre Naxos Town et Apirathos, l'un des villages de montagne aux pavés de marbre les plus caractéristiques de l'île. C'est une taverne de village sans prétention — le genre d'endroit où la cuisine est ancrée dans les produits locaux et où l'atmosphère est façonnée par l'environnement plutôt que par un quelconque effort de décoration délibéré. Avec une note de 4,3 sur 143 avis, elle attire aussi bien les habitants que les visiteurs qui ont fait le trajet vers l'intérieur des terres spécialement pour y manger.

La taverne est associée au quartier de Platsa, près d'Apirathos (également mentionné en lien avec le village voisin de Koronos), ce qui la place résolument dans l'intérieur sauvage de Naxos, loin de la zone balnéaire de la côte ouest. Cette distance est précisément l'attrait.

Ce à quoi s'attendre

Le menu suit la logique d'une taverne naxienne traditionnelle : ce que l'île produit tend à se retrouver dans l'assiette. Naxos est connue pour son bœuf et son porc (la viande naxienne jouit d'une solide réputation locale), ses pommes de terre de la plaine de la Tragée, ses fromages frais comme la graviera et l'arseniko, et ses légumineuses cuisinées simplement à l'huile d'olive. On peut s'attendre à des viandes grillées, des ragoûts mijotés et des légumes de saison, plutôt qu'à des versions adaptées aux touristes de la cuisine grecque.

L'environnement est celui d'un village — détendu, sans hâte et sans prétention. Les données de Google Places mentionnent également coffee shop et café parmi les types d'établissements, ce qui laisse entendre que la cuisine est ouverte tout au long de la journée et qu'il est tout à fait raisonnable de s'y arrêter pour un café grec ou une pause en milieu de matinée, avant ou après avoir exploré Apirathos.

Les horaires d'ouverture sont quotidiens, de 10h00 jusqu'au début de la nuit, ce qui suggère que la cuisine reste active jusque tard le soir — utile à savoir si vous passez un après-midi dans la région et souhaitez dîner sans vous précipiter vers la côte.

Comment s'y rendre

La Taverna Platsa se trouve sur la route Epar.Od. Naxou-Apiranthou (la principale route provinciale reliant Naxos Town à Apirathos), aux coordonnées 37,1174°N, 25,5359°E. En voiture depuis Naxos Town, le trajet prend environ 35 à 40 minutes en direction du nord-est, à travers la vallée de la Tragée. La route à travers l'intérieur est bien goudronnée et clairement indiquée vers Apirathos et Koronos.

Il n'existe pas de bus direct jusqu'à la taverne, mais KTEL Naxos assure un service limité vers le village d'Apirathos depuis la gare routière de Naxos Town. Vérifiez les horaires actuels de KTEL avant de vous y fier, car la fréquence est faible, surtout en dehors de la haute saison estivale. Conduire ou louer un scooter vous offre bien plus de flexibilité pour explorer cette partie de l'île.

Se garer le long de la route provinciale est généralement simple dans un cadre rural comme celui-ci.

Meilleur moment pour visiter

Le déjeuner est le repas naturel pour ce type de taverne de village — arrivez entre midi et 14h30 pour vivre l'expérience pleinement, quand la cuisine est la plus active. L'intérieur de Naxos est plusieurs degrés plus frais que la côte en été, ce qui rend une après-midi ici véritablement agréable, même en juillet et août.

La basse saison — mai, juin, septembre et octobre — est la période où l'intérieur de Naxos est le plus plaisant : fleurs sauvages au printemps, récoltes en automne, et bien moins de monde sur les routes qu'en haute saison. Les visites en hiver sont possibles, mais appelez à l'avance, car les tavernes de village réduisent parfois leurs horaires ou ferment en milieu de semaine en dehors de la saison estivale.

Les environs

Apirathos vaut à elle seule au moins une heure de votre temps. Le village est construit presque entièrement en marbre — rues, pas de portes, murs — et possède un caractère tranquille, légèrement austère, bien différent des villages cycladiques blanchis à la chaux auxquels la plupart des visiteurs s'attendent. Plusieurs petits musées locaux (art populaire, géologie, histoire naturelle) se trouvent dans le centre du village.

Koronos, à proximité, est un autre village de montagne bien préservé, à quelques minutes de route plus au nord-est sur la même route. La région autour d'Apirathos et de Filoti englobe les pentes du mont Zas, le point culminant de Naxos, et le plateau de la Tragée — la plus grande plaine oléicole des Cyclades.

Combiner une visite à la Taverna Platsa avec une promenade dans Apirathos et un arrêt chez l'un des producteurs de fromages locaux permet de composer une demi-journée intérieure cohérente, loin de la côte.

Conseils pour la visite

• Appelez à l'avance, surtout en dehors de la haute saison, pour confirmer que la cuisine est ouverte : +30 697 555 2261.
• Prenez la voiture ou louez un scooter — se fier aux bus pour atteindre cette partie de Naxos est peu pratique pour un repas.
• Arrivez le ventre vide et sans vous presser — ce n'est pas un endroit pour un déjeuner rapide ; commandez large et prenez votre temps.
• Emportez des espèces — les tavernes de village dans l'intérieur naxien fonctionnent souvent uniquement en espèces ou disposent de lecteurs de cartes peu fiables.
• Associez la visite au village d'Apirathos — les deux sont suffisamment proches pour que l'un sans l'autre soit dommage.
• Commandez la viande locale — le porc et le bœuf naxiens sont véritablement différents de ce que l'on trouve sur la côte, et une taverne de village dans cette région est le bon endroit pour les déguster.