Taverna To Elliniko

To Elliniko verköstigt Einheimische und Besucher in Naxos-Stadt (Chora) seit 2008 und folgt dabei einem einzigen Leitgedanken: hausgemachte griechische Küche, täglich frisch aus lokalen Zutaten zubereitet. Mit einer Bewertung von 4,8 Sternen aus fast 5.000 Google-Rezensionen zählt es zu den durchweg am höchsten gelobten Restaurants der Insel – nicht durch Experimente, sondern durch das beständige Wiederholen von etwas, das einfach gut gemacht ist.

Die Küche stützt sich auf die traditionellen Rezepte von Mama Katerina, jeden Tag frisch gekocht mit dem, was die Insel hergibt. Das Ergebnis ist die Art von Essen, das schmeckt, als wäre es bei jemandem zu Hause entstanden und nicht in einer Großküche.

Was Sie erwartet

To Elliniko liegt in der Ioannou Paparigopoulou mitten in Naxos-Stadt, bequem zu Fuß von der Uferpromenade und dem alten Kastro-Viertel aus erreichbar. Das Restaurant versteht sich als griechische Taverne im Familienstil, und die Speisekarte spiegelt das wider: täglich frisch gekochte Gerichte (Magirefta), die sich nach dem Angebot des Tages richten, dazu die griechischen Klassiker, sauber zubereitet. Erwarten Sie langsam geschmorte Eintöpfe, Hülsenfruchtgerichte und gegrilltes Fleisch ohne Abkürzungen. Die Weinkarte schöpft aus Erzeugnissen von lokalen Winzern und vom griechischen Festland.

Da sich die Karte nach dem richtet, was an diesem Tag gekocht wurde, haben Sie bei früherer Ankunft die größte Auswahl. Beliebte Gerichte können bis zum Abend ausverkauft sein. Die Atmosphäre ist unkompliziert und einladend, ausgelegt auf ein ausgedehntes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen statt auf schnelles Tischwechseln.

So kommen Sie hin

Die Taverne liegt im Zentrum von Naxos-Stadt und ist von praktisch überall in Chora zu Fuß erreichbar. Vom Haupthafen aus gehen Sie landeinwärts an der Uferpromenade entlang und biegen ins Stadtzentrum ein – die Adresse in der Ioannou Paparigopoulou bringt Sie auf einen kurzen Fußweg zum zentralen Agora-Platz. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, kann ein Parkplatz nahe dem Zentrum von Chora im Sommer knapp werden; der städtische Parkplatz beim Hafen ist Ihre beste Wahl, von dort sind es nur wenige Schritte zu Fuß. Es sind keine Fährenwechsel oder Bootsanbindungen nötig – dies ist ein Restaurant im Stadtzentrum.

Beste Besuchszeit

To Elliniko hat täglich von 12:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Für die volle Tageskarte und die geringste Konkurrenz um die Tische zielen Sie auf das Mittagessen zwischen 12:30 und 14:00 Uhr. Der Abendbetrieb ist bei Touristen wie Einheimischen beliebt, und im Juli und August sind die Tische schnell besetzt. Reservierungen werden telefonisch angenommen; Gruppen von mehr als sechs Personen sollten mindestens 48 Stunden im Voraus anrufen. Das Restaurant ist ganzjährig geöffnet, was es zu einer verlässlichen Wahl in der Vor- und Nachsaison macht, wenn viele Lokale auf Naxos geschlossen haben.

Tipps für Ihren Besuch

• Für Gruppen vorab reservieren: Bei Gruppen von mehr als sechs Personen rufen Sie mindestens 48 Stunden im Voraus unter +30 2285 027050 an.
• Fragen Sie, was heute gekocht wird: Die Tagesgerichte (Magirefta) sind das Herzstück der Karte – der Kellner sagt Ihnen, was am Morgen aus der Küche gekommen ist.
• Zum Mittagessen kommen für die größte Auswahl: Manche Schmorgerichte gibt es nur in begrenzter Menge und sind ab 21:00 Uhr eventuell nicht mehr verfügbar.
• Werfen Sie einen Blick auf die Weinkarte: To Elliniko führt eine eigene Weinkarte; fragen Sie nach etwas aus Naxos oder den weiteren Kykladen, wenn Sie lokal trinken möchten.
• Reservierungen nur telefonisch: Die Website weist darauf hin, dass Reservierungen während der Öffnungszeiten (12:00 bis 23:00 Uhr) telefonisch entgegengenommen werden; ein Online-Buchungssystem wird nicht erwähnt.
• Bargeld als Reserve mitbringen: Es sind keine Angaben zu Zahlungsmitteln aufgeführt; etwas Bargeld dabeizuhaben, ist in jeder traditionellen griechischen Taverne ratsam.

Über die Küche

Die erklärte Philosophie des Restaurants lehnt sich an Hippokrates an – Essen als Medizin – und richtet das Kochen an diesem Grundsatz aus: lokale Produkte, traditionelle Technik, nichts Industrielles. Die Rezepte von Mama Katerina sind der rote Faden, der jedes Gericht auf der Karte verbindet, und die Beständigkeit der Küche über mehr als 15 Jahre hinweg ist es, die sich in der Fülle der Bewertungen widerspiegelt. Dies ist kein Ort, der versucht, die griechische Küche neu zu interpretieren; es ist ein Ort, der sie so kochen will, wie sie auf der Insel schon immer gekocht wurde.