The Rum Bar

The Rum Bar, a Naxos città (Chora), ha trascorso quasi un decennio a costruire in silenzio una delle collezioni di rum più serie delle Cicladi. Dall'apertura nel dicembre 2015, il bar ha ampliato il suo inventario da 45 etichette a oltre 230 rum provenienti da distillerie di tutti i Caraibi, dell'America Latina e oltre — un'ampiezza che non ti aspetteresti di trovare su un'isola greca.

La valutazione parla da sé: 4,9 su 5 con 789 recensioni su Google è un risultato raro per qualsiasi bar, ovunque. La combinazione di una carta dei distillati enciclopedica, cocktail preparati a regola d'arte e un'ambientazione in cui la brezza dell'Egeo raggiunge la terrazza ha reso The Rum Bar la destinazione notturna per eccellenza di Naxos Chora.

Cosa aspettarsi

Il bar si trova nel cuore della Chora — il principale insediamento di Naxos città — a una breve passeggiata dal lungomare e dai vicoli della Città Vecchia. Gli interni hanno un'atmosfera calda e soffusa, adatta a indugiare su un long drink piuttosto che a giri veloci. Non è prevista musica dal vivo, ma la colonna sonora curata e il servizio attento sono motivi di elogio costanti da parte degli ospiti.

La carta delle bevande si divide nettamente in due filoni: la collezione di rum e il programma di cocktail. Sul fronte rum, oltre 230 etichette significano che in una sola serata puoi esplorare rhum agricole della Martinica, espressioni invecchiate delle Barbados, intensi rum giamaicani da alambicco pot still e rum da meditazione in stile spagnolo dal Venezuela o da Panama. Qui si presume che i barman ti guidino attraverso la carta, perciò è un buon posto per dire cosa bevi di solito e chiedere un consiglio anziché limitarti a indicare una bottiglia.

I cocktail sono elaborati con cura e non spillati dalla pistola — aspettati strutture classiche (daiquiri, Mai Tai, rivisitazioni del Negroni al rum) accanto a signature della casa che il bar descrive come miscele esotiche. Sono disponibili anche distillati diversi dal rum per chi desidera qualcosa fuori tema.

Il bar apre ogni sera alle 19:00 e resta aperto fino alle 3:00 del mattino, sette giorni su sette per tutta la stagione.

Come arrivare

The Rum Bar si trova a Naxos Chora (843 00). Dal porto dei traghetti di Naxos città, cammina verso sud lungo il lungomare principale per circa cinque-otto minuti; il dedalo di vicoli della Città Vecchia inizia subito verso l'interno. Se arrivi in auto, i parcheggi nella Chora sono limitati in estate — lascia l'auto in uno dei parcheggi sul lungomare ed entra a piedi. I taxi da Agios Prokopios, dalla spiaggia di Agios Georgios o dalla fascia dei resort impiegano meno di dieci minuti e costano pochi euro. Non esiste un servizio di autobus di linea che circoli abbastanza tardi da risultare utile per una visita al bar.

Periodo migliore per la visita

The Rum Bar è aperto tutto l'anno per quanto riguarda gli orari sul calendario, ma Naxos Chora è più affollata da fine giugno ad agosto, quando gli arrivi dei traghetti raggiungono il picco e la Città Vecchia si riempie ogni sera. Per un'esperienza più tranquilla, con più spazio al bancone e conversazioni più agevoli con il personale sulla carta dei rum, punta a maggio, all'inizio di giugno o a settembre. In qualsiasi serata, arrivare in prossimità dell'orario di apertura (19:00–20:30) ti dà la prima scelta dei posti; in piena estate il bar si riempie notevolmente dopo le 22:00.

Consigli per la visita

• Chiedi una degustazione guidata. Con oltre 230 rum in carta, il personale è la via più rapida per trovare qualcosa che ti piaccia. Indica le tue preferenze di gusto — leggero ed erbaceo, ricco e con note di rovere, intenso e agricole.
• Prenota o arriva presto a luglio e agosto. I posti sono limitati e la reputazione del bar attira un afflusso costante dopo le 22:00.
• Vai con calma. Molti rum invecchiati e premium si gustano meglio sorseggiandoli lentamente lisci anziché miscelati. Valuta di iniziare con un cocktail e passare a un bicchiere liscio una volta sistemato.
• Controlla il sito web per eventuali eventi. Il dominio naxosnightlife.com lascia intendere una programmazione occasionale oltre il consueto formato del bar.
• Recapiti: Telefono +30 694 859 2718; email [email protected] per richieste di gruppi numerosi o prenotazioni.

La collezione nel suo contesto

Trovare oltre 230 rum in un unico luogo è insolito persino nelle grandi città europee. Per fare un confronto, i rum bar specializzati di Londra o Berlino tengono in genere tra le 100 e le 180 etichette. La collezione di The Rum Bar è cresciuta costantemente nei nove anni trascorsi dall'apertura del 2015, segno di un'autentica intenzione curatoriale più che di una trovata di marketing. Tra le categorie probabilmente rappresentate figurano rum giamaicani da alambicco pot still, rhum agricole delle Indie Occidentali francesi, blend invecchiati delle Barbados (bajan), espressioni Demerara dalla Guyana ed edizioni single-estate di isole caraibiche più piccole. Se il turismo del rum è una nicchia che segui, questo bar vale una deviazione.