Typographio

Il Typographio è uno di quei ristoranti di Naxos che si guadagna la fama tanto per la cornice quanto per la cucina. La sala da pranzo si sviluppa su tre terrazze e due cortili all'interno di una dimora signorile restaurata, regalandogli un'atmosfera stratificata e ricca di carattere che le taverne più semplici raramente riescono a ottenere. Il menu poggia sul repertorio greco classico: quel tipo di cucina che da anni fa tornare sia gli abitanti del posto sia i visitatori affezionati.

Le coordinate lo collocano vicino alla città di Naxos (Chora), a comoda distanza dal lungomare e dall'antico quartiere del kastro veneziano, anche se vale la pena confermare l'indirizzo esatto direttamente con il ristorante prima della visita.

Cosa aspettarsi

La disposizione su più livelli del Typographio fa sì che ci siano esperienze davvero diverse a seconda di dove si è seduti. Le terrazze raccolgono l'aria della sera, mentre i cortili risultano più raccolti e intimi. Data l'ossatura da dimora signorile dell'edificio, aspettati pietra a vista, dettagli architettonici tradizionali e un ritmo del pasto che scoraggia la fretta.

La cucina segue il sentiero collaudato e affidabile della taverna greca: carni alla griglia, pesce fresco quando disponibile, mezedes da condividere e ingredienti di provenienza naxiota dove la reputazione dell'isola fa la differenza: patate locali, formaggio graviera e ciò che è di stagione. Naxos possiede alcune delle terre più fertili delle Cicladi, perciò le taverne qui hanno a disposizione materie prime migliori rispetto alla maggior parte.

Come arrivare

Il Typographio si trova vicino alla città di Naxos, il principale fulcro dell'isola. Se alloggi a Chora o lungo la fascia di spiaggia della cittadina, è probabile che sia raggiungibile a piedi: le coordinate (37,1049° N, 25,3766° E) lo collocano nell'area urbana. Dal porto, dirigiti verso il centro storico e cerca la segnaletica; la presenza del ristorante su Facebook come «Typografio Naxos» suggerisce che goda di una buona visibilità locale e che sia facile chiedere informazioni su di esso.

In autobus, le corse del KTEL Naxos collegano gran parte dell'isola con la città di Naxos: scendi alla stazione principale degli autobus vicino al porto e prosegui a piedi da lì. In auto o scooter, la città di Naxos offre un parcheggio limitato in centro; punta ai parcheggi sul lungomare e prosegui a piedi. Un taxi da qualsiasi punto della città impiega solo pochi minuti.

Periodo migliore per la visita

Come la maggior parte dei ristoranti di Naxos, il Typographio è aperto per tutta la stagione turistica principale, all'incirca da aprile a ottobre, con le sere d'estate come periodo di maggiore affluenza. Luglio e agosto portano la maggiore folla sull'isola nel complesso, perciò arrivare per cena all'orario di apertura – di solito intorno alle 19:00 per le taverne greche – offre le migliori possibilità di assicurarsi un buon tavolo su una delle terrazze. Le sere di primavera e di inizio autunno sono più tranquille e più fresche, il che rende i posti all'aperto nel cortile particolarmente piacevoli.

Per il pranzo, il ritmo è più rilassato ed è difficile resistere alla luce pomeridiana su una terrazza di pietra.

Consigli per la visita

• Conferma gli orari prima di andare. Negli elenchi pubblici non sono disponibili orari di apertura verificati: telefona in anticipo o controlla la pagina Facebook (Typografio Naxos) per confermare il programma della stagione in corso.
• Chiedi delle specialità naxiote. Il formaggio graviera, i loukoumades locali e i piatti a base di patate di Naxos sono firme dell'isola che vale la pena cercare su qualsiasi menu di taverna da queste parti.
• Prenota in anticipo in alta stagione. Una dimora con più terrazze e un seguito di quasi 2.000 persone su Facebook non è un segreto: in luglio e agosto le prenotazioni sono sensate.
• Esplora la zona a piedi. Il centro storico e il kastro meritano del tempo prima o dopo cena; i vicoli stretti intorno al quartiere veneziano si godono meglio con calma.
• Vestiti in modo pratico. Cenare in terrazza nelle Cicladi significa brezze serali anche in estate: uno strato leggero è utile dopo il tramonto.

La cornice: una dimora signorile diventata taverna

L'edificio stesso fa parte del fascino. La città di Naxos ha una storia architettonica stratificata – influenze veneziane, ottomane e cicladiche convivono fianco a fianco nel quartiere antico – e una dimora signorile trasformata in ristorante con più spazi all'aperto si inserisce con naturalezza in questo tessuto. Tre terrazze e due cortili fanno sì che il ristorante possa accogliere gruppi di dimensioni diverse senza che tutto sembri un'unica grande sala rumorosa. Per chi viaggia da solo o in coppia, un tavolo d'angolo in terrazza la sera è quanto di meglio possa offrire la tavola di Naxos in fatto di atmosfera.