Typographio

Typographio is een van die restaurants op Naxos die zijn reputatie evenzeer aan zijn ligging als aan zijn eten ontleent. De eetruimte strekt zich uit over drie terrassen en twee binnenplaatsen in een gerestaureerd herenhuis, wat het een gelaagde sfeer met karakter geeft die eenvoudige taverna's zelden weten te bereiken. De kaart leunt op het klassieke Griekse repertoire – het soort koken dat de lokale bevolking en terugkerende bezoekers al jaren laat terugkomen.

De coördinaten plaatsen het dicht bij Naxos-stad (Chora), op gemakkelijke afstand van de boulevard en de oude Venetiaanse kastro-wijk, al is het de moeite waard om het precieze adres vóór je bezoek rechtstreeks bij het restaurant te bevestigen.

Wat je kunt verwachten

Door de indeling op meerdere niveaus van Typographio zijn er werkelijk verschillende ervaringen, afhankelijk van waar je zit. De terrassen vangen de avondlucht, terwijl de binnenplaatsen geslotener en intiemer aanvoelen. Gezien de herenhuisstructuur van het gebouw mag je rekenen op zichtbaar metselwerk, traditionele architectonische details en een eettempo dat haast ontmoedigt.

Het eten volgt het beproefde en betrouwbare pad van de Griekse tavernakeuken: denk aan gegrild vlees, verse vis wanneer beschikbaar, mezedes om te delen en ingrediënten van Naxos zelf, waar de faam van het eiland het verschil maakt – lokale aardappelen, graviera-kaas en wat er in het seizoen is. Naxos heeft enkele van de vruchtbaarste gronden van de Cycladen, dus de taverna's hier kunnen met betere grondstoffen werken dan de meeste.

Hoe kom je er

Typographio ligt nabij Naxos-stad, het belangrijkste knooppunt van het eiland. Als je in Chora of langs de strandstrook van de stad verblijft, is het waarschijnlijk te belopen – de coördinaten (37,1049° N, 25,3766° O) plaatsen het in het stadsgebied. Loop vanaf de haven de oude stad in en let op de bewegwijzering; de aanwezigheid van het restaurant op Facebook onder „Typografio Naxos” wijst erop dat het lokaal bekend is en er gemakkelijk naar te vragen valt.

Met de bus verbinden de diensten van KTEL Naxos de meeste delen van het eiland met Naxos-stad – stap uit bij het centrale busstation bij de haven en loop van daaruit verder. Met auto of scooter heeft Naxos-stad beperkte parkeergelegenheid in het centrum; mik op de parkeerplaatsen aan de boulevard en loop verder. Een taxi vanuit elk punt in de stad duurt slechts enkele minuten.

Beste tijd om te bezoeken

Zoals de meeste restaurants op Naxos is Typographio open gedurende het hoofdtoeristenseizoen, ruwweg van april tot oktober, met de zomeravonden als drukste periode. Juli en augustus brengen de grootste drukte op het eiland in het algemeen, dus voor het diner aankomen op het openingsuur – doorgaans rond 19.00 uur bij Griekse taverna's – geeft je de beste kans op een goede tafel op een van de terrassen. De avonden in de lente en het vroege najaar zijn rustiger en koeler, wat de buitenplekken op de binnenplaats bijzonder aangenaam maakt.

Voor de lunch is het tempo ontspannener en is het namiddaglicht op een stenen terras moeilijk te weerstaan.

Tips voor je bezoek

• Bevestig de openingstijden vóór je gaat. Er zijn geen geverifieerde openingstijden beschikbaar in openbare vermeldingen – bel vooraf of raadpleeg de Facebookpagina (Typografio Naxos) om het schema van het huidige seizoen te bevestigen.
• Vraag naar de Naxische specialiteiten. Graviera-kaas, lokale loukoumades en gerechten met Naxos-aardappelen zijn handtekeningen van het eiland die de moeite waard zijn om op elke tavernakaart hier te zoeken.
• Reserveer vooraf in het hoogseizoen. Een herenhuis met meerdere terrassen en een Facebook-aanhang van bijna 2.000 is geen geheim – in juli en augustus is reserveren verstandig.
• Verken de omgeving te voet. De oude stad en het kastro verdienen tijd voor of na het diner; de smalle steegjes rond de Venetiaanse wijk geniet je het best op je gemak.
• Kleed je praktisch. Buiten eten in de Cycladen betekent ook in de zomer avondbriesjes – een lichte laag is handig na zonsondergang.

De setting: een herenhuis dat taverna werd

Het gebouw zelf is een deel van de charme. Naxos-stad heeft een gelaagde architectuurgeschiedenis – Venetiaanse, Ottomaanse en Cycladische invloeden staan zij aan zij in de oude wijk – en een tot restaurant verbouwd herenhuis met meerdere buitenruimtes past daar vanzelfsprekend in. Drie terrassen en twee binnenplaatsen betekenen dat het restaurant groepen van uiteenlopende grootte kan plaatsen zonder dat alles als één grote, lawaaiige zaal aanvoelt. Voor soloreizigers of stellen is een hoektafel op het terras in de avond ongeveer het beste wat uit eten op Naxos qua sfeer te bieden heeft.