Methystra Bar

Methystra est un bar sans prétention situé sur une route sans nom à Naousa, le village de pêcheurs devenu haut lieu de la vie nocturne sur la côte nord de Paros. Il se présente ouvertement comme un dive bar sur Facebook, ce qui fixe clairement les attentes : ce n'est pas un élégant salon à cocktails avec une ambiance tamisée et un menu imprimé — c'est le genre d'endroit où la nuit se prolonge bien au-delà du moment où la plupart des établissements ont annoncé le dernier verre.

Avec une note Google de 3,7 sur 154 avis, Methystra est un bar qui divise les opinions, ce qui n'est pas surprenant pour un endroit ouvert 24 heures sur 24, sept jours sur sept, dans une ville où la clientèle évolue considérablement du début de soirée jusqu'à l'après-midi suivant. Le compte Instagram, sous le pseudonyme @methystracoktailbar, présente des cocktails et des photos spontanées de nuits tardives, et l'utilisation des hashtags le place clairement dans la scène de Naousa aux côtés des bars regroupés autour du vieux port vénitien.

Naousa est une ville compacte et agréable à parcourir à pied, et Methystra se trouve à portée de marche de la place principale et du dédale de ruelles blanchies à la chaux qui descendent vers le port. Si vous faites la tournée des bars de Naousa et souhaitez un endroit qui ne fermera pas avant que vous soyez prêt à partir, Methystra comble ce besoin.

À quoi s'attendre

La classification de Methystra comme dive bar est le fait le plus utile à retenir. L'ambiance est décontractée, la clientèle est mélangée — locaux et touristes côte à côte — et l'attrait réside dans la disponibilité et les prix plutôt que dans une sélection de boissons soigneusement choisie. Cela dit, le compte Instagram et le nom lui-même (methystra est un argot grec vaguement associé à l'ivresse) indiquent que des cocktails figurent au menu.

Le modèle de fonctionnement 24h/24 signifie que Methystra fonctionne différemment selon l'heure à laquelle vous arrivez. En début de soirée, c'est un arrêt pour un verre avant le dîner pour les personnes qui se promènent dans les ruelles de Naousa. Tard dans la nuit, il accueille la foule qui déverse des clubs et des bars plus animés. L'après-midi en été, il peut faire office d'endroit pour récupérer avec une boisson fraîche pendant les heures les plus chaudes. Les coordonnées Google Maps le placent en bordure du centre urbanisé de Naousa, légèrement à l'écart du groupe de bars le plus animé directement sur le front de mer, ce qui peut en faire une option plus calme en début de soirée.

L'adresse est indiquée comme une route sans nom, ce qui est courant dans la vieille ville de Naousa où le réseau de ruelles est antérieur à la dénomination officielle des rues. La navigation par application cartographique est l'approche la plus fiable. L'espace lui-même, d'après les publications sur les réseaux sociaux, semble être petit et informel, ce qui correspond à la description de dive bar.

Avec 154 avis Google et une note de 3,7, l'expérience varie. Les avis dans cette fourchette pour un bar ouvert 24h/24 dans une ville saisonnière d'une île grecque reflètent généralement la dynamique de la clientèle de nuit tardive plutôt que quoi que ce soit de structurel concernant le bar lui-même.

Comment s'y rendre

Naousa est à environ 12 kilomètres au nord de Parikia, le port principal de Paros. Les bus KTEL circulent régulièrement entre Parikia et Naousa tout au long de l'été, et le trajet dure environ 20 à 25 minutes. Le bus dépose les passagers sur la place principale de Naousa, à partir de laquelle la plupart des bars sont accessibles à pied en quelques minutes.

En voiture ou en scooter depuis Parikia, suivez la route principale vers le nord en direction de Naousa. Le stationnement à Naousa même est limité, surtout en haute saison — les rues de la vieille ville sont étroites et une grande partie du centre est piétonnisée ou pratiquement inaccessible en véhicule. Utilisez les grands parkings sur les routes d'accès avant d'entrer dans le cœur du village et poursuivez à pied.

Les taxis entre Parikia et Naousa sont disponibles mais se réservent rapidement tard dans la nuit pendant le pic estival. Organiser à l'avance un taxi pour le retour, ou utiliser l'une des applications de coordination de trajets qui fonctionnent sur l'île, évite l'attente.

L'adresse du bar sur une route sans nom signifie que la navigation à pied dans Naousa est plus facile avec une application cartographique ouverte. Une fois dans les ruelles derrière la place principale, Methystra est repérable grâce à son épingle Google Maps.

Meilleur moment pour visiter

Le programme 24h/24 de Methystra signifie qu'il n'y a pas de créneau strict, mais le caractère du bar change considérablement selon l'heure de la journée et la saison.

Juillet et août sont les mois de pointe de Naousa. La scène des bars est à son plus actif de minuit environ jusqu'à 4 ou 5 heures du matin, lorsque les rues de la vieille ville sont encore animées. Methystra, en tant qu'établissement ouvert 24h/24, est l'une des rares options après la fermeture des autres bars.

La mi-saison — fin mai, juin et septembre — apporte un rythme différent. Naousa est plus calme, la clientèle est en moyenne plus âgée, et un bar comme Methystra est davantage susceptible d'être une option détendue en fin de soirée qu'une destination de nuit entière.

Le vent meltemi, qui souffle fortement sur les Cyclades de la mi-juillet jusqu'en août, peut rendre les terrasses de n'importe quel bar de Naousa animées au sens littéral du terme. Si le bar dispose d'un espace extérieur, ce contexte vaut la peine d'être gardé à l'esprit lors des soirées venteuses.

Conseils pour la visite

• Utilisez directement l'épingle Google Maps. L'adresse est une route sans nom dans la vieille ville de Naousa, et le réseau de ruelles peut être déroutant la nuit. Ouvrez les coordonnées avant de partir d'où que vous veniez.
• Consultez la page Facebook avant de sortir. Methystra publie sur Facebook et Instagram lorsqu'ils sont ouverts et actifs. L'indication 24h/24 reflète la capacité, pas nécessairement un personnel constant à toutes les heures.
• Ayez des espèces en secours. De nombreux petits bars dans les ruelles de Naousa ont des lecteurs de carte, mais la connectivité peut être capricieuse tard dans la nuit. Avoir des euros sur soi évite les frictions.
• Ayez des attentes réalistes pour un dive bar. La description que le bar se donne est exacte. Si vous cherchez un menu de cocktails soigneusement élaborés dans un espace design, ce n'est peut-être pas le bon endroit. Si vous voulez quelque part sans prétention qui est ouvert quand les autres ne le sont pas, c'est logique.
• Le stationnement à Naousa est serré après 21h en été. Si vous venez en voiture d'ailleurs sur l'île, garez-vous avant d'entrer dans le centre du village. La marche dans les ruelles est courte et l'alternative — tourner en rond dans un système à sens unique étroit — ne l'est pas.
• La note de 3,7 reflète une clientèle polarisée. Les avis sur les dive bars ouverts 24h/24 dans les villes de villégiature estivales tendent vers les extrêmes. Lisez un éventail d'avis récents plutôt que de vous fier uniquement au score agrégé.
• Combinez avec la zone du port de Naousa. Le vieux port vénitien et les bars qui l'entourent sont à quelques minutes à pied et valent la peine d'être visités en début de soirée avant que les foules ne s'épaississent.

Que commander

Methystra se présente à la fois comme un bar à cocktails et un dive bar — le pseudonyme Instagram est @methystracoktailbar — donc les cocktails sont la commande logique. Aucun menu spécifique n'est disponible dans les informations de recherche, mais pour un bar cycladique de ce type, attendez-vous à des cocktails à base de spiritueux, des bières locales et des mélanges standard.

Spiritueux grecs à essayer s'ils sont disponibles : le brandy Metaxa en boisson longue, ou le tsipouro si le bar en propose. Les bières locales de producteurs artisanaux grecs se sont répandues dans les bars des îles ces dernières années, et une bière fraîche est le choix pratique si la sélection de cocktails est limitée pendant les périodes creuses.

Évitez de commander quelque chose de complexe tard dans la nuit si le bar semble fonctionner avec un personnel réduit. Un dive bar à 3h du matin n'est pas la même chose qu'un bar à 21h.