Dryos Village Taverna

Dryos Village Taverna ligt in het kleine vissers- en woondorpje Drios, op de zuidoostelijke punt van Paros, ongeveer 20 kilometer van Parikia en zo'n 10 kilometer ten zuiden van Naoussa. Met een beoordeling van 4,8 uit meer dan 650 Google-recensies geldt het als een van de meest consequent geprezen eetadressen in deze rustigere uithoek van het eiland, waar het tempo trager is en je aan tafel eerder een plaatselijke familie aantreft dan een reisgezelschap.

Drios zelf is een ingetogen dorp dat rond een ondiepe baai is gebouwd. Er zijn hier een handvol taverna's, een klein strand en een camping die in de zomer jongere reizigers trekt. Dryos Village Taverna is precies het soort plek dat in dat plaatje past: pretentieloos, gericht op het eten en zes dagen per week open van het middaguur tot 23.00 uur.

De beschikbare gegevens bevatten geen menukaart, maar het type zaak en het patroon van de recensies wijzen overtuigend op eenvoudige, traditionele Griekse keuken: het soort gerechten dat de Cycladische taverna's altijd al heeft gekenmerkt: gegrild vlees, verse vis uit lokale wateren, mezedes en huisgemaakte stoofschotels afhankelijk van het seizoen. Een beoordeling van 4,8 die over honderden recensies overeind blijft, is moeilijk vast te houden zonder constante kwaliteit en eerlijke porties.

Wat te verwachten

Drios ligt niet op de hoofdtoeristische route van Paros. De bezoekers zijn doorgaans reizigers die al een paar dagen op het eiland hebben doorgebracht en verder willen kijken dan Parikia en Naoussa, gezinnen die op de campings aan de oostkust verblijven, en een betrouwbare stroom vaste gasten uit het dorp zelf. Die mix geeft een taverna doorgaans haar vorm: de keuken hoeft niet te compenseren met sfeer of nieuwigheden, want wie terugkomt weet allang wat hij wil.

Het adres ligt aan een naamloze straat in het dorp, wat typisch is voor kleine Cycladische nederzettingen waar straatnaamgeving informeel is. De setting is waarschijnlijk buiten of half buiten, zoals de meeste taverna's op Paros aan dorpspleinen of nabij de waterkant werken. Reken op eenvoudige maar comfortabele zitplaatsen: tafels en stoelen, mogelijk een luifel en, afhankelijk van de exacte ligging, vermoedelijk uitzicht op het omliggende dorp of de baai.

De keuken van taverna's in deze categorie op Paros draait doorgaans om vlees gegrild op houtvuur of houtskool: lamskoteletten, kip, varkenssouvlaki, naast een reeks koude en warme voorgerechten. Gebakken courgette, taramosalata, tzatziki, boerensalade en alles wat die dag vers van de markt komt, zijn standaard. Paros ligt bovendien dicht genoeg bij goede visgronden dat verse vis en zeevruchten op de meeste taverna-kaarten in dit deel van het eiland te vinden zijn, vooral in de zomer.

Aangezien de openingstijden van het middaguur tot 23.00 uur lopen, serveert de keuken waarschijnlijk zowel lunch als diner zonder onderbreking, wat handig is als je aankomt na een dag op de nabijgelegen stranden van Logaras of Piso Livadi en in de vroege middag wilt eten in plaats van tijdens de gebruikelijke dinerdrukte.

Hoe er te komen

Drios ligt aan de zuidoostkant van Paros en is met de auto of scooter in ongeveer 25 minuten vanuit Parikia en ongeveer 20 minuten vanuit Naoussa te bereiken. De hoofdweg naar het zuiden vanuit Lefkes — het hoogstgelegen dorp van het eiland — daalt af naar de oostkust en loopt vlak langs Drios, wat het een logische stop maakt als je het binnenland verkent.

KTEL-busdiensten vanuit Parikia rijden naar Piso Livadi en de oostkust, waarbij sommige routes door of langs Drios komen, maar de frequentie daalt buiten juli en augustus aanzienlijk. Als je afhankelijk bent van het openbaar vervoer, controleer dan de actuele dienstregeling bij het busstation van Parikia voordat je je bezoek plant: de dienstregeling verandert per seizoen.

Parkeren in het dorp gebeurt over het algemeen informeel langs de weg. In het hoogseizoen wordt het rond de baai van Drios drukker, maar het komt zelden in de buurt van de drukte van de grote toeristische trekpleisters. Aankomen met de scooter of een kleine auto is de meest praktische optie voor bezoekers die niet ter plaatse verblijven.

Beste tijd om te bezoeken

De taverna is geopend van dinsdag tot en met zondag, van het middaguur tot 23.00 uur. Maandag is de wekelijkse sluitingsdag, dus plan daar rekening mee.

Voor de lunch geeft aankomst tussen 12.30 en 14.00 uur je het verste aanbod van de keuken en een meer ontspannen eetzaal. Het Griekse lunchuur loopt vaak door tot 15.00 of 16.00 uur, dus er is geen haast, maar wie later komt, vindt sommige dagschotels mogelijk uitverkocht.

Voor het diner betekent de zomer op Paros dat de tafels vanaf ongeveer 20.00 uur vollopen. Vooral in juli en augustus is het verstandig om dichter bij openingstijd te komen of vooraf te bellen. Het geregistreerde telefoonnummer is +30 2284 045555.

De oostkant van Paros is meer beschut tegen de meltemi — de krachtige noordenwinden die in juli en augustus over de Cycladen waaien — dan de west- en noordkust. Daardoor is buiten eten in Drios in die periode aangenamer dan op blootgestelde plekken op kliffen of hellingen. De schoudermaanden, met name mei, juni en september, bieden warme avonden met lagere luchtvochtigheid en minder drukte.

Tips voor je bezoek

• Bel vooraf in het hoogseizoen. Het nummer is +30 2284 045555. Een reservering, al is het een informele, voorkomt dat je in de hitte op een tafel staat te wachten.
• Kom met honger. De porties in Griekse taverna's zijn doorgaans royaal, en twee of drie mezedes plus een hoofdgerecht voor twee personen is vaak meer dan genoeg eten.
• Vraag wat er vers is. De dagschotels en seizoensgerechten wisselen, en de keuken vertelt je wat er die ochtend is binnengekomen. Dat geldt vooral voor vis.
• Combineer de maaltijd met een dag aan de oostkust. De stranden bij Logaras, Piso Livadi en de zandstrook aan de baai van Drios zelf liggen allemaal op korte rijafstand, waardoor de taverna een natuurlijk ankerpunt vormt voor een dagvullend programma aan deze kant van het eiland.
• De taverna is op maandag gesloten. Als je krap in je tijd zit, controleer dan de dag voordat je de tocht vanaf de andere kant van het eiland maakt.
• Neem contant geld als reserve mee. Hoewel de meeste Griekse taverna's tegenwoordig kaarten accepteren, hebben restaurants in landelijke dorpen soms verbindingsproblemen met de pinautomaten. Met euro's op zak voorkom je elk ongemak.
• Drios is naar de maatstaven van Paros niet druk. De relatieve rust van de zuidoostkust is een deel van de aantrekkingskracht. Neem de tijd om voor of na het eten langs de baai te wandelen.
• Terugrijden naar Parikia na het diner is eenvoudig. De weg is door de belangrijkste dorpen goed verlicht en de rit duurt minder dan 30 minuten. Scooterrijders moeten er rekening mee houden dat het wegdek op de stukken in het binnenland plaatselijk oneffen kan zijn.

Over de omgeving: Drios en de zuidoostkust

Drios (ook geschreven als Dryos) is een van de oudere nederzettingen op Paros, met een compacte dorpskern die iets terug ligt van de baai en een waterkant die nooit is uitgegroeid tot een volwaardige toeristenstrook. De baai heeft een klein strand met kalm, ondiep water — geschikt voor gezinnen — en een paar kleine bootjes die voor de kust voor anker liggen.

De zuidoostelijke kust van Paros tussen Drios en Piso Livadi herbergt verschillende ingetogen stranden die niet veel in toeristische literatuur voorkomen: Logaras, een zandige boog met een strandbar en ondiep turquoise water, en de kleinere baaitjes daartussen. Het gebied voelt merkbaar anders dan de Cycladische esthetiek van witte kubuswoningen en boutiquehotels van Naoussa: alledaagser, meer residentieel, en juist daarom beter als je op zoek bent naar een echte lokale sfeer.

Dit stuk kust is ook de doorgangszone voor veerboten van kleinere nabijgelegen eilanden. Piso Livadi, slechts een paar kilometer ten noorden van Drios, heeft een kleine haven die van oudsher diende als de oostelijke veeraanlegplaats voor Paros, voordat het verkeer zich rond Parikia concentreerde.