Mana Mana

Mana Mana si è conquistato un seguito affezionato a Parikia: il genere di locale che finisce nelle liste dei viaggiatori non grazie a un marketing martellante, ma per il passaparola e le visite ripetute. Si trova in via Lochagoi Georgioi Gravari, a pochi passi dal vecchio quartiere del kastro di Parikia, e attira sia i residenti sia i visitatori in cerca di un buon caffè, di una colazione come si deve e di un posto dove sistemarsi senza fretta.

Con una valutazione di 4,5 stelle su oltre 700 recensioni Google, Mana Mana si colloca con costanza tra le migliori esperienze di caffè a Parikia. Chi recensisce mette in evidenza in particolare il caffè e la colazione, il che lo pone in una categoria un po' diversa dagli snack bar sulla spiaggia di Paros: è il tipo di posto in cui ci si siede per iniziare la giornata, più che per prendere qualcosa al volo.

L'indirizzo in via Lochagoi Georgioi Gravari 23a lo colloca all'interno del tessuto residenziale e commerciale più fitto di Parikia, lontano dal lungomare a vocazione turistica ma comunque raggiungibile a piedi dal porto e dalla via principale del mercato. Questo leggero distacco tende a mantenere il pubblico un po' più rilassato.

Cosa aspettarsi

Mana Mana funziona come un ibrido: caffè, caffetteria, cocktail bar e locale per snack, tutto in uno. Al mattino e nel primo pomeriggio l'attrattiva è il caffè — che si tratti di un classico frappé greco, di un cold brew o di una specialità a base di espresso — insieme a piatti per la colazione e a stuzzichini leggeri. L'atmosfera è rilassata, di quelle che invogliano a fermarsi più a lungo del previsto.

Con il passare delle ore, il menù si sposta verso i drink, e le categorie indicate per Mana Mana — cocktail bar compreso — fanno pensare che prosegua anche di sera con una proposta di bevande. Questo lo rende utile in diversi momenti della giornata, e non solo per il via vai del mattino.

L'ambiente rispecchia Parikia più che il lato più patinato e turistico di Paros. Ci si trova in un quartiere vivo del paese, vicino alla collina del kastro, il che fa sì che ciò che lo circonda risulti genuinamente locale. Quando il tempo lo consente, i tavoli probabilmente si riversano all'esterno, cosa che a Paros avviene per gran parte della stagione.

Per un caffè con 705 recensioni e una media di 4,5, la costanza che ne traspare è notevole. Su un'isola piccola, dove la qualità di molti locali varia enormemente a seconda della stagione e del personale, questo punteggio mantenuto su un campione ampio suggerisce che Mana Mana tiene il proprio standard in modo affidabile.

Come arrivare

Mana Mana si trova a Parikia, il principale paese portuale di Paros e il centro amministrativo e commerciale dell'isola. Dal porto dei traghetti è raggiungibile a piedi in meno di dieci minuti: dirigiti verso il centro del paese dal lungomare e procedi verso la zona del kastro. L'indirizzo in via Lochagoi Georgioi Gravari si trova nella parte alta del tessuto urbano di Parikia, leggermente arretrato rispetto alla passeggiata sul mare.

Se arrivi da un'altra parte dell'isola — da Naoussa, Lefkes o dai villaggi meridionali — la rete di autobus KTEL effettua corse frequenti verso Parikia durante tutta la giornata in alta stagione. Gli autobus lasciano i passeggeri alla stazione principale degli autobus sul lungomare, da cui Mana Mana dista una breve passeggiata.

Parcheggiare nel centro di Parikia può essere difficile a luglio e agosto. C'è qualche posto auto lungo le strade residenziali attorno alla zona del kastro, ma arrivare a piedi o in scooter è più semplice nel pieno della stagione.

Periodo migliore per la visita

Paros ha una lunga stagione turistica, che va da fine aprile a ottobre, con il picco di affluenza a luglio e agosto. Il duplice ruolo di Mana Mana, caffè al mattino e bar la sera, fa sì che valga la pena visitarlo in momenti diversi della giornata a seconda di ciò che si cerca.

Per una colazione più tranquilla, punta alle prime ore del mattino, prima che la grande ondata di turisti raggiunga Parikia: prima delle 9:30 di solito è più rilassato. A metà giornata, in piena estate, a Parikia può fare caldo, quindi un posto all'ombra al caffè è davvero utile a quell'ora. Le serate sono più affollate, man mano che il caffè vira verso i drink.

La bassa stagione — maggio, giugno e settembre — offre in genere il miglior equilibrio tra bel tempo e folle gestibili in tutta Parikia. In quei mesi ci si può attardare in un caffè senza sentirsi stretti.

Consigli per la visita

• Chiama in anticipo se vai in un gruppo numeroso. Il numero di telefono registrato è +30 2284 022572. Anche per un caffè informale, conviene verificare la disponibilità se hai in programma di sederti con più di quattro persone in alta stagione.
• Il caffè e la colazione sono i motivi principali per cui vale la pena andarci, secondo diverse recensioni dei viaggiatori. Qualunque altra cosa tu ordini, il menù del mattino sembra essere il punto di forza di Mana Mana.
• Abbinalo a una passeggiata fino al kastro. Il castello franco di Parikia è a pochi minuti a piedi dal locale di Mana Mana, e il quartiere circostante, con i suoi vicoli imbiancati a calce, merita di essere esplorato prima o dopo il pasto.
• Usalo come base pratica durante l'attesa del traghetto. Il porto di Parikia registra un traffico intenso d'estate, e i traghetti a volte sono in ritardo. Mana Mana è abbastanza vicino al porto da permetterti di sederti, mangiare e tornare comunque in tempo per l'imbarco.
• Porta dei contanti per sicurezza. Non tutti i piccoli caffè di Parikia accettano la carta in modo affidabile, soprattutto per piccole consumazioni. Avere con sé qualche moneta o banconota in euro evita situazioni imbarazzanti.
• Vale la pena esplorare il versante serale dei drink. Se vuoi sfruttarne la funzione di cocktail bar, metti in conto di ripassare più tardi nel corso della giornata: l'atmosfera sarà diversa da quella del caffè del mattino.
• Arriva a piedi dalla via del mercato. La principale via pedonale di Parikia attraversa il cuore del paese, e avvicinarsi a Mana Mana da lì ti permette di orientarti nel quartiere prima di arrivare.

Cosa ordinare

In base alle menzioni delle recensioni, il caffè e la colazione sono gli elementi più costantemente elogiati di Mana Mana. A Paros, una colazione da caffè tipica può comprendere yogurt greco con miele, toast con formaggio locale o miele, uova e dolci da forno, insieme a opzioni di caffè sia caldo sia freddo.

La cultura greca del caffè si fonda in larga parte sul frappé (caffè solubile freddo e schiumoso), sul freddo espresso (shot raffreddati con ghiaccio) e sul freddo cappuccino. Ognuno di questi è un ragionevole punto di partenza. Se Mana Mana propone una linea di espresso di specialità, un freddo espresso preparato con chicchi di qualità è spesso il miglior banco di prova per la serietà di un caffè.

Sul fronte dei drink, i tipici caffè-bar delle isole greche propongono di solito cocktail, birre locali, vino al bicchiere e distillati. Dalle informazioni disponibili non risultano confermati cocktail signature specifici, ma la classificazione come cocktail bar fa pensare a una carta delle bevande più completa di quella di un semplice caffè.

Da notare che nella ricerca attuale non sono disponibili dettagli su menù o prezzi, quindi piatti e prezzi specifici andrebbero verificati all'arrivo o telefonando in anticipo.