Soiree Restaurant Pizzeria

Soiree Restaurant Pizzeria ligger vid kustvägen genom Piso Livadi, en av de lugnare kustorterna på Paros östkust. Det är ett familjeföretag som håller öppet året runt, sju dagar i veckan, från morgonkaffe till sen middag — ett ovanligt åtagande för en liten kykladisk by som ser relativt lite trafik utanför säsong. Menyn omfattar pizzor i italiensk stil tillsammans med grekiska tavernaklassiker och skaldjur, vilket innebär att den verkligen kan tjäna flera syften vid ett och samma besök.

Med ett betyg på 4,6 baserat på 384 recensioner på Google gör Soiree tydligt något rätt för en verksamhet i byskala. Filosofin som anges på restaurangens egen webbplats är rakt på sak: färska lokala råvaror, pariansk gästfrihet, och att behandla varje besökare som en vän. Matlagningen speglar den vanliga grekisk-italienska korsningen som fungerar bra i den här typen av kustmiljö — den sortens ställe där en familj kan beställa på ett sätt och en ensam resenär på ett annat, utan att någon känner sig fel placerad.

Piso Livadi i sig är en liten hamnby cirka 18 kilometer från Parikia, med en lugn vik, några fiskebåtar, och en generellt lågmäld atmosfär jämfört med Naoussa eller Parikia. Soiree är ett av de mer etablerade matalternativen här, och de dagslånga öppettiderna innebär att stället fungerar lika bra som fikastopp på morgonen som middagsmål på kvällen.

Vad du kan Förvänta dig

Menyn på Soiree är medvetet bred. Frukost och morgonkaffe ingår i utbudet från klockan 9, vilket gör det till en av få platser i Piso Livadi där man kan starta dagen ordentligt. Under eftermiddagen håller caférsidan av verksamheten köket igång mellan måltidsrusningarna, och från kvällen och framåt gäller hela restaurangmenyn.

Pizzor är ett verkligt fokus här snarare än en eftertanke — redan namnet signalerar det. Stilen är italienskt inspirerad, uppbyggd kring samma tunnbottnade tillvägagångssätt som är vanligt på de bättre pizzaställena på de grekiska öarna. Utöver pizza hämtar menyn från grekisk tavernamat: grillad fisk och skaldjur, kötträtter, sallader, och den typ av enkla grönsaks- och baljväxtberedningar som definierar vardaglig grekisk matlagning. Webbplatsen beskriver rätter tillagade med färska, lokala pariska produkter, vilket på Paros vanligtvis innebär tillgång till bra lokala ostar, olivolja och säsongsprodukter.

Miljön i Piso Livadi är avslappnad. Byn lockar inte samma mängd besökare som Parikia eller Naoussa, så bord är i allmänhet lättare att få tag på, och servicetempot speglar det. Det här är en havsnära byrestaurang snarare än en högomsättningsverksamhet för turister, och upplevelsen känns följaktligen mer avslappnad. Take away finns också, vilket är praktiskt om du bor i en villa eller lägenhet i närheten.

Hur du Tar dig Dit

Soiree ligger vid Epar.Od. Parikias-Piso Livadiou, den viktigaste länsvägen som förbinder Parikia med Piso Livadi. Från Parikia är resan cirka 18–20 kilometer längs denna väg och tar omkring 25 minuter. Från Naoussa är vägen söderut via Marpissa något längre men lika enkel med bil eller skoter.

Bussar på Paros trafikerar mellan Parikia och sydostkusten, med hållplatser i eller nära Piso Livadi. Kontrollera den aktuella tidtabellen för KTEL Paros för exakta tider, eftersom frekvensen varierar avsevärt beroende på säsong. Busstationen i Parikia är den huvudsakliga avgångspunkten.

Det är generellt lätt att parkera i Piso Livadi utanför juli och augusti, med utrymme längs vägen och nära den lilla hamnen. Till fots ligger restaurangen bara några minuters promenad från Piso Livadis strandpromenad. Det finns ingen direkt färjeförbindelse till Piso Livadi i sig — de närmaste färjehamnarna är Parikia och Antiparos.

Bästa Tid att Besöka

Eftersom Soiree har öppet året runt är det ett av få matställen i Piso Livadi som är tillgängliga utanför högsäsongen på sommaren. I juli och augusti får Piso Livadi fler besökare, men byn förblir betydligt lugnare än Parikia eller Naoussa, så även under högsäsong är det osannolikt att restaurangen känns överbelastad.

För den mest avslappnade upplevelsen bör du sikta på tidig kväll i slutet av juni, tidigt i juli, eller september, när Paros har pålitligt varmt väder utan hela intensiteten i augusti. Lunch på en vardag fungerar bra under lågsäsong. Morgonbesök för fika är genomgående lugna oavsett månad.

Paros sommarvind meltemi blåser övervägande från norr, vilket innebär att östkusten — där Piso Livadi ligger — är något mer skyddad än västkusten. Detta gör utomhusmåltider här bekvämare på eftermiddagarna än på öns vindsida.

Tips för ditt Besök

• Boka i förväg i augusti. Även i en lugnare by som Piso Livadi kan augustikvällarna fyllas på de få högt rankade restaurangerna. Ett samtal till +30 2284 041392 är värt besväret.
• Använd det som en heldagsbas. Öppningen klockan 9 innebär att du kan börja med kaffe och ett morgonmål innan du beger dig till närliggande stränder som Logaras eller Piso Livadi Beach, för att sedan återvända för middag.
• Fråga om dagens specialiteter. Precis som de flesta grekiska tavernor som arbetar med färska lokala råvaror har köket ofta rätter som inte finns på den tryckta menyn.
• Take away finns tillgängligt. Om du hyr boende i närheten är take away-alternativet praktiskt för en enkel kväll utan att gå ut.
• Kombinera med hamnen. Piso Livadis lilla strandpromenad ligger en kort promenad bort — värt en kvällspromenad efter middagen innan hemresan.
• E-postkontakt för grupper. För större sällskap eller särskilda önskemål anges [email protected] som kontaktpunkt.
• Kontrollera öppettiderna utanför säsong. Även om restaurangen uppger att den håller öppet året runt är det klokt att bekräfta öppettiderna mellan november och februari, eftersom grekiska önrestauranger ibland justerar sina vinterscheman.
• Det är inte bara pizza. Namnet lyfter fram pizza, men menyn omfattar kaffe, skaldjur, grillrätter och grekiska klassiker — värt att tänka på om ditt sällskap har varierande preferenser.

Vad du bör Beställa

Pizza är huvudrätten, och att beställa en är det tydligaste sättet att se vad som gör Soiree utmärkande. Utöver det pekar kombinationen av grekisk tavernamat och färska lokala råvaror mot skaldjursrätterna när fångsten ser bra ut — Piso Livadi har en liten fiskenäring, och Paros östkust har tillgång till de skaldjur som cirkulerar i kykladiska vatten.

Till frukost och morgonbesök är grekiskt kaffe (ellinikos) och en freddo espresso vanliga kykladiska cafeklassiker. Bakverk eller lätta mellanmål på morgonen är typiska för den här typen av heldagsöppna kafé-restauranger.

För ett fullt bord är den bästa metoden på grekisk-italienska hybridställen som detta att beställa ett par grekiska förrätter — kanske en sallad, tzatziki, eller en grönsaksrätt — tillsammans med en pizza att dela, och sedan komplettera med en grillad huvudrätt om bordet är hungrigt. Portionerna på grekiska tavernor tenderar att vara generösa.