Prince

Prince Restaurant Lounge Bar ocupa una posición central en el paseo marítimo de Kamari, directamente junto a la famosa playa de arena negra del pueblo. Abierto todos los días de 9h a 4h entre abril y noviembre, funciona durante un tramo horario más amplio que la mayoría de los bares de la isla — actuando como café y restaurante durante la tarde antes de transformarse en un lounge bar y local nocturno después del anochecer.

Con una valoración de 4,4 basada en más de 1.080 reseñas de Google, Prince se ha ganado una clientela fiel tanto entre los visitantes que se alojan en Kamari como entre quienes viajan expresamente desde Fira, Perissa y otras partes de Santorini para salir de noche. La combinación de un menú completo de comida, una extensa carta de bebidas y una ubicación a unos pasos de la arena lo convierten en uno de los locales más versátiles de la costa este de la isla.

La dirección en la calle Nymfon lo sitúa de lleno en el principal corredor peatonal de ocio de Kamari, cerca de la parada principal de autobús — un detalle práctico que conviene tener en cuenta si planeas una noche larga y necesitas volver al alojamiento en el otro extremo de la isla.

Qué esperar

Prince funciona como un auténtico local de todo el día, y no como un bar que abre a medianoche y cierra a las 3h. Por la mañana y a primera hora de la tarde, la terraza y el interior se llenan de personas que desayunan o almuerzan, aprovechando las amplias zonas exteriores orientadas hacia la playa. La cocina ofrece un menú con un claro protagonismo del marisco — filete de lubina, salmón, tagliata de atún, gambas a la plancha, calamar salteado y una bandeja de mariscos para dos figuran entre los platos principales. Junto a ellos, la carta incluye pizza en varios estilos, ensaladas entre las que destaca una opción de quinoa y aguacate, y aperitivos como haloumi en costra de sésamo, feta en costra crujiente, mejillones al vapor y champiñones rellenos.

La carta de vinos recibe especial atención en el sitio web de Prince, que la presenta como un motivo de orgullo. Dada la reputación de Santorini por su Assyrtiko y otros blancos de suelo volcánico con denominación PDO, una selección local bien curada es una expectativa razonable.

Al caer la noche, el ambiente se transforma en un entorno de lounge y club. El local acoge música en directo y sesiones de DJ — el formato varía, pero la programación se inclina hacia el tipo de lista de reproducción mixta y eventos temáticos puntuales que atrae a un público mayoritariamente turístico sin resultar puramente comercial. El diseño interior hace referencia a elementos cícladas, aunque la estética general se decanta por lo contemporáneo.

Un detalle que merece la pena destacar: el local dispone de aparcamiento en el sitio para 500 vehículos, una comodidad inusual y genuinamente útil para un bar frente al mar en Santorini.

Cómo llegar

Kamari está conectado con Fira a través de la red de autobuses KTEL Santorini, con servicios que circulan durante la mayor parte del día y hasta entrada la noche en temporada. La parada principal de autobús en Kamari está a poca distancia a pie de Prince, lo que hace que llegar y marcharse sin coche ni taxi sea muy sencillo.

En coche, Kamari se encuentra a aproximadamente 10 kilómetros al sureste de Fira por una carretera bien señalizada. El aparcamiento de 500 plazas de Prince lo convierte en uno de los pocos bares de playa de la isla donde conducir es una opción genuinamente cómoda en lugar de un problema logístico. Los taxis de Fira a Kamari tardan normalmente unos 15 minutos según el tráfico, y la aplicación de taxis de Santorini o la recepción del hotel pueden organizar el regreso a altas horas de la noche.

A pie, el bar es accesible desde el principal paseo peatonal a lo largo de la playa de Kamari — el paseo marítimo recorre toda la extensión de la orilla de arena negra, y Prince está situado en la sección central del paseo, cerca de la parada de autobús.

Mejor época para visitar

Prince desarrolla su temporada completa de abril a noviembre. Julio y agosto son los meses más concurridos en toda Santorini, y Kamari — ya de por sí uno de los balnearios de playa más populares de la isla — se llena considerablemente. Si vas a cenar o a tomar una copa tranquila por la noche, finales de mayo, junio o septiembre ofrecen condiciones más relajadas con el menú completo y la programación nocturna en pleno funcionamiento.

Para la parte del restaurante, el almuerzo y las primeras horas de la tarde son generalmente el período más tranquilo. Las noches se animan a partir de las 21h aproximadamente, y la transición hacia el ambiente de club suele producirse bien entrada la madrugada.

Kamari mira al este, por lo que no capta la puesta de sol sobre la caldera que define la costa oeste de la isla. Sin embargo, la playa recibe buena luz por la mañana y por la tarde, los acantilados de Mesa Vouno directamente al sur proporcionan un impresionante telón de fondo, y la ausencia del gentío de la puesta de sol hace que Kamari tienda a sentirse algo menos caótico que Oia o Fira durante las horas punta.

Consejos para la visita

• Reserva con antelación para cenar en temporada alta. El local dispone de opción de reserva a través de su sitio web y por correo electrónico. En julio y agosto, los restaurantes frente al mar en Kamari se llenan rápidamente, especialmente a partir de las 19h.
• Utiliza el aparcamiento si vas en coche. El aparcamiento en el propio local con 500 plazas elimina una de las frustraciones habituales de visitar Kamari en temporada alta, cuando las calles del pueblo pueden congestionarse.
• El autobús de vuelta a Fira circula hasta tarde, pero comprueba la última salida. Los horarios de KTEL Santorini varían ligeramente según la temporada; confirma la hora del último autobús desde Kamari antes de comprometerte con una noche muy larga sin plan de taxi.
• El menú abarca el día completo. Si buscas marisco más que cócteles, el almuerzo o el inicio de la tarde es la mejor franja horaria — la cocina ofrece una amplia gama de platos de pescado y marisco que tienden a quedar eclipsados por la reputación nocturna del bar.
• Merece la pena pedir vino local. Santorini produce blancos distintivos a base de Assyrtiko procedentes de algunas de las viñas no injertadas más antiguas de Europa. Prince destaca especialmente su selección de vinos, por lo que vale la pena preguntar qué botellas con PDO de Santorini sirven por copa.
• Lleva una capa para después de anochecer. La playa de Kamari puede recibir brisa del Egeo por la noche, especialmente en junio y septiembre. La terraza exterior es muy atractiva, pero está expuesta.
• Consulta el calendario de eventos. El local acoge música en directo y noches temáticas durante la temporada. Su cuenta de Instagram (@prince_restaurantbar) es la fuente más actualizada sobre la programación.
• Espera un público diferente a lo largo del día. Al mediodía predominan las familias y bañistas que almuerzan; al final de la noche el público es más joven y está más orientado al baile y a la barra.

Qué pedir

La cocina de Prince se posiciona en torno a productos locales y elaborados, y los platos de marisco son la parte más característica del menú. La bandeja de mariscos para dos es un buen indicador del alcance de la cocina — combina preparaciones a la plancha y salteadas junto con opciones crudas y marinadas. El filete de lubina (lavraki) y las gambas a la plancha aparecen con frecuencia en los comentarios de los visitantes.

Para una comida más ligera, la ensalada de quinoa y aguacate y el haloumi en costra de sésamo revelan una cocina que va más allá de los básicos de la taberna griega. La selección de pizzas incluye ocho estilos, entre ellos una opción «Greek Lovers» que presumiblemente apuesta por ingredientes locales y una versión de la casa llamada «Prince Lovers».

En cuanto a las bebidas, el bar trabaja con ouzo y tsipouro junto con un menú completo de cócteles. Para algo específico de la isla, preguntar al barman por los licores de Santorini o por algún componente de cóctel de origen local suele dar buenos resultados en locales de este nivel.