Prince

Il Prince Restaurant Lounge Bar occupa una posizione centrale sul lungomare di Kamari, direttamente accanto alla famosa spiaggia di sabbia nera del villaggio. Aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 4:00 tra aprile e novembre, è operativo per un arco di tempo più lungo rispetto alla maggior parte dei bar dell'isola — funziona come caffè e ristorante nel pomeriggio, per poi trasformarsi in un vero e proprio lounge bar e nightclub dopo il tramonto.

Con una valutazione di 4,4 su oltre 1.080 recensioni Google, Prince ha costruito un seguito fedele sia tra i visitatori che soggiornano a Kamari sia tra coloro che si spostano appositamente da Fira, Perissa e altre parti di Santorini per una serata fuori. La combinazione di un menu completo, una proposta di drink di livello e un indirizzo a pochi passi dalla sabbia ne fa uno dei locali più versatili della costa orientale dell'isola.

L'indirizzo in via Nymfon lo colloca nel cuore del principale corridoio pedonale di intrattenimento di Kamari, vicino alla fermata principale dell'autobus — un dettaglio pratico da tenere a mente se si pianifica una serata tardi e si deve tornare in un alloggio dall'altra parte dell'isola.

Cosa Aspettarsi

Prince funziona come un vero locale tutto il giorno, non come un bar che apre a mezzanotte e chiude entro le 3:00. La mattina e nel primo pomeriggio, la terrazza e i posti a sedere interni si riempiono di persone che fanno colazione o pranzano, usufruendo degli ampi spazi all'aperto che si affacciano verso la spiaggia. La cucina propone un menu con una chiara vocazione al pesce — filetto di lavraki, salmone, tagliata di tonno, gamberoni alla griglia, calamari saltati e un piatto di frutti di mare per due sono tra i piatti principali in lista. Accanto a questi, il menu comprende pizza in diverse varianti, insalate tra cui un'opzione con quinoa e avocado, e antipasti come alomi in crosta di sesamo, feta in crosta croccante, cozze al vapore e funghi ripieni.

La carta dei vini riceve un'attenzione particolare sul sito web di Prince, che la presenta come un motivo di vanto. Vista la reputazione di Santorini per l'Assyrtiko e gli altri bianchi da suolo vulcanico della denominazione PDO, una selezione locale ben curata è una ragionevole aspettativa.

Dopo il tramonto, l'atmosfera si sposta verso un ambiente lounge e club. Il locale ospita musica dal vivo e set DJ — il formato varia, ma la programmazione tende verso quel tipo di playlist mista e occasionali eventi a tema che piacciono a un pubblico prevalentemente turistico senza risultare puramente commerciale. Il design degli interni richiama elementi cicladici, anche se l'estetica complessiva è orientata al contemporaneo.

Un dettaglio degno di nota: il locale dispone di un parcheggio da 500 posti sul posto, un servizio insolito e davvero utile per un bar sul lungomare a Santorini.

Come Arrivarci

Kamari è collegata a Fira dalla rete di autobus KTEL Santorini, con corse che si effettuano per gran parte della giornata e fino a tarda sera durante la stagione. La fermata principale dell'autobus a Kamari si trova a breve distanza a piedi da Prince, rendendo semplice arrivare e ripartire senza auto o taxi.

In auto, Kamari si trova a circa 10 chilometri a sudest di Fira su una strada ben segnalata. Il parcheggio da 500 posti di Prince ne fa uno dei pochi beach bar dell'isola dove guidare è un'opzione davvero comoda anziché un problema logistico. I taxi da Fira a Kamari impiegano in genere circa 15 minuti a seconda del traffico, e l'app taxi di Santorini o la reception dell'hotel possono organizzare il rientro a tarda notte.

A piedi, il bar è raggiungibile dal principale percorso pedonale lungo la spiaggia di Kamari — la passeggiata sul lungomare si estende per tutta la lunghezza della riva di sabbia nera, e Prince è posizionato nella sezione centrale della striscia vicino alla fermata dell'autobus.

Quando Visitarlo

Prince svolge la sua stagione completa da aprile a novembre. Luglio e agosto sono i mesi più affollati su tutta Santorini, e Kamari — già una delle mete balneari più popolari dell'isola — si riempie notevolmente. Se si visita per una cena o un drink serale più tranquillo, la fine di maggio, giugno o settembre offrono condizioni più rilassate con il menu completo e la programmazione serale ancora in vigore.

Per la parte ristorante, il pranzo fino al tardo pomeriggio è generalmente il periodo più tranquillo. Le serate si animano intorno alle 21:00, e il passaggio a un'atmosfera da club avviene tipicamente a notte fonda.

Kamari è orientata a est, quindi non gode del tramonto sulla caldera che caratterizza la costa occidentale dell'isola. Tuttavia, la spiaggia riceve buona luce mattutina e pomeridiana, le scogliere di Mesa Vouno direttamente a sud offrono uno sfondo spettacolare, e l'assenza della folla del tramonto fa sì che Kamari tenda a sembrare leggermente meno caotica di Oia o Fira nelle ore di punta.

Consigli per la Visita

• Prenota in anticipo per la cena in alta stagione. Il locale offre un'opzione di prenotazione tramite il loro sito web e via email. In luglio e agosto, i ristoranti sul lungomare di Kamari si riempiono rapidamente, in particolare dalle 19:00 in poi.
• Usa il parcheggio se vieni in auto. Il parcheggio interno da 500 posti elimina una delle frustrazioni tipiche della visita a Kamari in alta stagione, quando le strade del villaggio possono intasarsi.
• L'autobus per Fira passa tardi, ma controlla l'ultima corsa. Gli orari di KTEL Santorini variano leggermente a seconda della stagione; conferma l'orario dell'ultimo autobus da Kamari prima di programmare una serata molto tarda senza un piano taxi.
• Il menu copre l'intera giornata. Se cerchi pesce più che cocktail, il pranzo o il primo pomeriggio è la finestra migliore — la cucina offre un'ampia gamma di piatti di pesce e frutti di mare che tendono a passare in secondo piano rispetto alla reputazione notturna del bar.
• Vale la pena ordinare vino locale. Santorini produce Assyrtiko e altri bianchi distintivi tra le vigne non innestate più antiche d'Europa. Prince evidenzia espressamente la propria selezione di vini, quindi vale la pena chiedere quali bottiglie PDO Santorini servono al bicchiere.
• Porta uno strato in più dopo il tramonto. La spiaggia di Kamari può prendere la brezza dell'Egeo di notte, in particolare a giugno e settembre. I posti all'aperto sono piacevoli ma esposti.
• Controlla il calendario degli eventi. Il locale ospita musica dal vivo e serate a tema durante la stagione. Il loro profilo Instagram (@prince_restaurantbar) è la fonte più aggiornata su cosa c'è in programma.
• Aspettati un pubblico diverso nel corso della giornata. A mezzogiorno prevalgono famiglie e bagnanti a pranzo; tarda sera è frequentata da un pubblico più giovane, orientato al ballo e al bar.

Cosa Ordinare

La cucina di Prince si posiziona intorno a prodotti locali e artigianali, e i piatti di pesce sono la parte più distintiva del menu. Il piatto di frutti di mare per due è un buon punto di riferimento per valutare la gamma della cucina — presenta preparazioni alla griglia e saltate accanto a opzioni crude e marinate. Il filetto di lavraki (spigola europea) e i gamberoni alla griglia compaiono frequentemente nelle recensioni dei visitatori.

Per un pasto più leggero, l'insalata di quinoa e avocado e l'alomi in crosta di sesamo indicano una cucina che va oltre le basi della classica taverna greca. La selezione di pizze copre otto varianti, tra cui un'opzione "Greek Lovers" che presumibilmente si affida a ingredienti locali e una versione della casa "Prince Lovers".

Lato drink, il bar lavora con ouzo e tsipouro accanto a un menu completo di cocktail. Per qualcosa di specifico dell'isola, chiedere al barista informazioni sugli spirits di Santorini o su un ingrediente di cocktail di provenienza locale è di solito produttivo nei locali di questo livello.