Prince

Prince Restaurant Lounge Bar intar en central position längs Kamaris strandpromenad, direkt intill byns berömda svarta sandstrand. Öppet dagligen från kl. 9 till 04 mellan april och november, och håller längre öppettider än de flesta barer på ön — det fungerar som café och restaurang under eftermiddagen innan det övergår till en fullfjädrad lounge bar och nattklubb när mörkret faller.

Med ett betyg på 4,4 från över 1 080 Google-recensioner har Prince byggt upp en stadig skara stammisar bland både besökare som bor i Kamari och dem som reser hit specifikt från Fira, Perissa och andra delar av Santorini för en kväll på stan. Kombinationen av en fullständig matmeny, en gedigen dryckeslista och ett läge bara några steg från sanden gör det till ett av de mer mångsidiga ställena längs öns östkust.

Adressen på Nymfon street placerar den mitt i Kamaris huvudsakliga gågata för nöjen, nära den centrala busshållplatsen — en praktisk detalj värd att notera om du planerar en sen kväll och behöver ta dig tillbaka till boende på andra sidan ön.

Vad du kan förvänta dig

Prince fungerar som ett genuint heldagsställe snarare än en bar som öppnar vid midnatt och stänger vid 03. På morgonen och tidig eftermiddag fylls terrassen och inomhussittplatserna av gäster som äter frukost eller lunch och utnyttjar de stora utomhusytorna som vetter mot stranden. Köket kör en meny med tydlig inriktning på skaldjur och fisk — lavraki-filé, lax, tonfisk tagliata, grillade räkor, sauterad bläckfisk och ett skaldjursfat för två är bland de huvudrätter som listas. Vid sidan av dessa erbjuder menyn pizza i flera stilar, sallader inklusive ett quinoa-avokadoalternativ, samt aptitretare som haloumi i sesamkrusta, feta i krispig krusta, ångkokta musslor och fyllda svampar.

Vinlistan ägnas särskild uppmärksamhet på Prince webbplats, där urvalet lyfts fram som en stolthet. Med tanke på Santorinis rykte för Assyrtiko och andra vita viner från vulkanisk jord inom PDO-ursprungsbeteckningen är en välkurerad lokal vinlista en rimlig förväntan.

Efter mörkrets inbrott skiftar atmosfären mot en lounge- och klubbmiljö. Stället arrangerar livemusik och DJ-sets — formatet varierar, men programmet lutar åt den typ av blandad spellista och tillfälliga temakväll som tilltalar en turisttät publik utan att kännas rent transaktionell. Inredningen refererar till kykladiska element, men den övergripande estetiken är samtida.

En detalj värd att nämna: stället listar parkering för 500 bilar på plats, vilket är en ovanlig och genuint användbar bekvämlighet för en strandbar i Santorini.

Hur du tar dig dit

Kamari är förbundet med Fira via KTEL Santorinis bussnätverk, med turer som går under större delen av dagen och in på kvällen under säsongen. Huvudbusshållplatsen i Kamari ligger en kort promenad från Prince, vilket gör det enkelt att anlända och avresa utan bil eller taxi.

Med bil ligger Kamari ungefär 10 kilometer sydost om Fira längs en välskyltad väg. Prince parkeringsplats med 500 platser gör det till en av de få strandbarer på ön där det är genuint bekvämt att köra dit, snarare än ett logistiskt problem. Taxi från Fira till Kamari tar vanligtvis omkring 15 minuter beroende på trafiken, och Santorinis taxi-app eller hotellets reception kan ordna hemresa sent på natten.

Till fots nås baren från den huvudsakliga gågatan längs Kamari-stranden — strandpromenaden löper längs hela den svarta sandstranden och Prince ligger i den centrala delen av stråket nära busshållplatsen.

Bästa tid att besöka

Prince håller sin fullständiga säsong från april till november. Juli och augusti är de mest intensiva månaderna på hela Santorini, och Kamari — redan ett av öns mest populära strandorter — fylls upp markant. Om du besöker för middag eller en lugnare kvällsdryck erbjuder slutet av maj, juni eller september mer avslappnade förhållanden med full meny och kvällsprogram fortfarande på plats.

För restaurangdelen av verksamheten är lunch till sen eftermiddag generellt den lugnaste perioden. Kvällarna tar fart från ungefär kl. 21 och framåt, och övergången till klubbatmosfär sker vanligtvis långt in på natten.

Kamari vetter mot öster, så det fångar inte den solnedgång över kalderan som definierar öns västkust. Däremot får stranden bra morgon- och eftermiddagsljus, klipporna vid Mesa Vouno direkt i söder ger en dramatisk bakgrund, och avsaknaden av solnedgångstraffiken gör att Kamari tenderar att kännas något mindre kaotiskt än Oia eller Fira under rusningstid.

Tips för besöket

• Boka bord i förväg till middag under högsäsongen. Stället har ett bokningsalternativ via deras webbplats och e-post. I juli och augusti fylls strandrestaurangerna i Kamari snabbt, särskilt från kl. 19 och framåt.
• Använd parkeringsplatsen om du kör. Parkeringen med 500 platser på plats eliminerar en av de vanliga frustrationerna med att besöka Kamari under högsäsong, när byns gator kan bli trångbebyggda.
• Bussen tillbaka till Fira går sent men kolla sista avgångstiden. KTEL Santorinis tidtabeller varierar något beroende på säsong; bekräfta sista busstiden från Kamari innan du binder dig för en mycket sen kväll utan taxiplan.
• Menyn sträcker sig över hela dagen. Om du är ute efter skaldjur snarare än cocktails är lunch eller tidig kväll det bättre alternativet — köket erbjuder ett seriöst utbud av fisk- och skaldjursrätter som tenderar att hamna i skymundan bakom barens rykte som nattlivsställe.
• Lokalt vin är värt att beställa. Santorini producerar utmärkande Assyrtiko-baserade vita viner från några av Europas äldsta ympfria vinstockar. Prince lyfter särskilt fram sitt vinurval, så det är värt att fråga vilka Santorini PDO-flaskor de serverar på glas.
• Ta med ett lager kläder efter mörkrets inbrott. Kamari-stranden kan ta emot en bris från Egeiska havet på natten, särskilt i juni och september. Utomhussittplatsen är tilltalande men exponerad.
• Kolla evenemangskalendern. Stället arrangerar livemusik och temakväller under säsongen. Deras Instagram-konto (@prince_restaurantbar) är den mest aktuella källan för vad som är på gång.
• Förvänta dig olika publik under dagen. Mitt på dagen dominerar familjer och strandbesökare som äter lunch; sent på kvällen är publiken yngre och mer inriktad på dans och bar.

Vad du ska beställa

Köket på Prince positionerar sig kring lokala och hantverksmässiga produkter, och skaldjursrätterna är den mest utmärkande delen av menyn. Skaldjursfatet för två är ett rimligt riktmärke för kökets bredd — det innefattar grillade och sauterade tillagningar vid sidan av råa och marinerade alternativ. Lavraki-filén (europeisk havsabborre) och de grillade räkorna nämns ofta i besöksrecensioner.

För en lättare måltid indikerar quinoa-avokadosalladen och haloumi i sesamkrusta ett kök som sträcker sig bortom grundläggande grekisk tavernakost. Pizzaurvalet täcker åtta stilar, inklusive ett "Greek Lovers"-alternativ som förmodligen lutar sig mot lokala ingredienser och en "Prince Lovers"-husversion.

På dryckessidan arbetar baren med ouzo och tsipouro vid sidan av en fullständig cocktailmeny. För något specifikt för ön är det vanligtvis givande att fråga bartenderns råd om Santorini-sprit eller en lokalt hämtad cocktailkomponent på ställen av den här kalibern.