Beach Bar

Beach Bar est situé directement sur le sable volcanique noir de Perissa, sur la côte sud-est de Santorin. Avec une note de 4,3 étoiles établie à partir de plus de 1 300 avis et des portes ouvertes de 9 h à 4 h tous les jours de la semaine, il couvre l'intégralité de la journée, du café du matin aux verres en fin de nuit, en un seul endroit.

Perissa est l'une des plus longues plages de l'île, s'étendant vers le sud depuis la base de Mesa Vouno — le même éperon rocheux qui abrite les ruines de l'Antique Théra. Le sable sombre, les eaux claires de la mer Égée et la falaise imposante qui se dresse derrière confèrent à cet endroit un caractère bien distinct des sites tournés vers la caldeira, dans le nord-ouest de l'île. Beach Bar s'inscrit dans ce cadre, ce qui signifie que le décor est géologique plutôt que panoramique — moins axé sur les couchers de soleil au bord du cratère, et davantage sur la baignade, le sable et les soirées qui se prolongent bien après que le reste de l'île s'est endormi.

Le numéro de téléphone enregistré est le +30 2286 085245 si vous souhaitez appeler à l'avance pour vérifier les disponibilités ou obtenir des indications. L'adresse est Perissa 847 03.

À quoi s'attendre

Le concept est simple : un bar-grill en bord de plage avec un service de café en journée et un bar ouvert jusqu'au petit matin. Les types d'établissements répertoriés — bar et grill, café, bar, restaurant — indiquent que vous pouvez aussi bien manger que boire tout au long de la journée, et pas seulement prendre un cocktail au coucher du soleil.

La plage de sable noir est l'élément physique caractéristique. Le sable volcanique absorbe la chaleur plus rapidement que les variétés blanche ou dorée, si bien que le sol est véritablement brûlant en plein après-midi en juillet et août — mieux vaut garder ses sandales à portée de main. L'eau au large de Perissa est généralement calme et limpide, avec une entrée progressive adaptée à la plupart des nageurs.

Le fait d'être ouvert jusqu'à 4 h du matin place Beach Bar dans une catégorie à part par rapport à l'établissement de transats typique qui ferme à la tombée de la nuit. Le profil de la clientèle évolue au fil de la journée : familles et lève-tôt le matin et en début d'après-midi, puis un public plus jeune et plus festif à partir de la fin d'après-midi, quand la chaleur retombe et que la musique monte. La note suggère une qualité constante sur l'ensemble de cette plage horaire.

Les vins de Santorin sont produits sur l'île à partir de raisins Assyrtiko cultivés dans un sol volcanique — on s'attend à trouver des bouteilles locales à la carte du bar, aux côtés des cocktails classiques. La désignation bar-grill implique que des plats grillés sont disponibles, couvrant vraisemblablement la gamme habituelle des plages : protéines et assiettes à partager façon mezze, même si les plats spécifiques doivent être confirmés directement auprès de l'établissement.

Comment s'y rendre

Perissa est accessible par le réseau de bus KTEL qui la relie à Fira, la ville principale de Santorin. L'arrêt de bus de Perissa est proche de la plage, et les services circulent régulièrement pendant la saison touristique, y compris des départs en soirée qui permettent de s'y rendre sans voiture. Le trajet depuis Fira dure environ 30 à 40 minutes selon les correspondances.

En voiture ou en scooter, suivez la route principale vers le sud depuis Fira, en passant par Messaria et Pyrgos en direction de Perissa. Des parkings sont disponibles dans le village et le long de la route parallèle à la plage, mais les places se remplissent rapidement en plein été. Des taxis depuis Fira vers Perissa sont disponibles via le central de taxis de l'île.

Pour ceux qui séjournent sur la côte est de l'île — à Kamari ou Monolithos — Perissa est à une courte distance en voiture vers le sud. Kamari et Perissa sont techniquement séparés par la masse de Mesa Vouno et ne peuvent pas être reliés directement par la côte ; il faut faire un détour par l'intérieur des terres via les routes du village.

Meilleur moment pour visiter

Perissa est orientée à l'est, donc la plage bénéficie d'un ensoleillement complet du matin jusqu'en début d'après-midi. La falaise de Mesa Vouno projette de l'ombre sur l'extrémité sud de la plage en fin d'après-midi. Si vous souhaitez profiter du plein soleil depuis votre transat, arrivez avant midi. Si vous préférez l'ombre et des conditions plus fraîches, la fin d'après-midi est plus agréable.

Juillet et août sont les mois les plus fréquentés de Santorin dans l'ensemble. Perissa attire une clientèle plus jeune et plus active que les villages de la caldeira, mais elle est tout de même très fréquentée en haute saison. Juin et septembre offrent la même eau chaude avec une foule nettement moins dense et des prix plus bas.

Compte tenu de la plage horaire de 9 h à 4 h, l'établissement fonctionne selon des modes bien distincts. La journée jusqu'à environ 18 h correspond au bar de plage au sens classique du terme. La soirée jusqu'à minuit est plus sociale et orientée bar. Le début de nuit jusqu'à la fermeture à 4 h s'adresse à ceux qui souhaitent spécifiquement passer une longue soirée. Si vous recherchez un verre tranquille au coucher du soleil, arriver vers 19 h–20 h avant l'afflux de la clientèle tardive est la fenêtre idéale.

Le vent meltemi souffle sur les Cyclades d'environ mi-juillet à août. À Perissa, orientée à l'est, l'effet du meltemi est quelque peu atténué par rapport aux plages plus exposées orientées à l'ouest, mais il peut tout de même être suffisamment fort pour faire s'envoler les parasols lors des journées de grand vent.

Conseils pour la visite

• Appelez à l'avance en haute saison. Le numéro +30 2286 085245 est la ligne directe. La disponibilité des transats peut être limitée les après-midi chargés de juillet et août, et connaître la situation avant de descendre sur la plage vous fera gagner du temps.
• Apportez des sandales ou des tongs. Le sable volcanique noir retient intensément la chaleur en été. Marcher pieds nus de l'eau à votre chaise à 14 h en août est inconfortable.
• Le bus est vraiment pratique ici. Si vous prévoyez de boire jusqu'en soirée, le service KTEL depuis Fira circule assez tard en été pour vous ramener sans avoir besoin d'une voiture. Vérifiez les horaires actuels à la gare routière de Fira avant de vous engager dans une longue soirée.
• Arrivez tôt pour les meilleures places. Les places en bord de mer, directement au bord de l'eau, se remplissent dès le milieu de la matinée en juillet et août. Si l'emplacement vous importe, arriver entre 9 h et 10 h vous donnera plus de choix.
• Envisagez une visite en semaine. Perissa attire des foules de week-end venues d'autres parties de l'île. Du lundi au jeudi, c'est nettement plus calme que du vendredi au dimanche.
• La plage s'étend bien au-delà d'un seul bar. Si Beach Bar est complet ou ne vous convient pas, la plage de Perissa s'étend sur environ 1,5 kilomètre et compte plusieurs établissements. En marchant vers le sud, vous trouverez progressivement plus d'espace.
• Les ruines de l'Antique Théra se trouvent juste au-dessus de vous. Le site sur Mesa Vouno est accessible par une route depuis le village de Perissa ou depuis le côté de Kamari. Si vous avez une matinée avant que la plage ne chauffe, cela vaut le détour — la vue sur Perissa depuis les ruines est saisissante.
• Espèces et cartes bancaires. Les bars de plage grecs acceptent désormais quasi universellement les cartes, mais avoir un peu d'argent liquide en secours est judicieux, notamment en fin de soirée, lorsque des problèmes de connectivité font parfois tomber les terminaux de paiement.

Activités et installations

L'attrait immédiat est la plage de sable noir elle-même : baignade, bain de soleil et le rythme lent d'une longue journée à la plage. La mer Égée au large de Perissa est généralement assez calme pour la baignade ; le fond descend doucement et il n'y a pas de courants violents dans des conditions normales.

Le village de Perissa, derrière la plage, dispose d'un large éventail de commerces, supermarchés, tavernes et hébergements, ce qui fait de Beach Bar un véritable pôle autonome plutôt qu'un établissement isolé. Si vous souhaitez couper une journée de plage par une promenade ou un déjeuner assis dans un autre endroit, les options se trouvent à quelques minutes à pied.

Des prestataires de sports nautiques opèrent sur la plage de Perissa en été, proposant généralement des jets skis, des paddleboards et des bananes. Ce sont des opérateurs indépendants et non une partie intégrante de Beach Bar, mais ils travaillent sur le même tronçon de plage.

Pour ceux qui souhaitent gravir Mesa Vouno, le site archéologique de l'Antique Théra offre une excursion d'une demi-journée qui se marie bien avec un après-midi à la plage en contrebas. Le site comprend des vestiges hellénistiques, romains et byzantins avec des vues sur la mer Égée dans plusieurs directions.