Amalthia Taverna

Die Taverne Amalthia liegt in Kamari, dem Badeort an der Ostküste Santorins, und ist eine unkomplizierte griechische Taverne — die Art, bei der das Essen Vorrang vor der Einrichtung hat. Mit einer Bewertung von 4,5 Sternen aus 277 Google-Rezensionen behauptet sie sich in einem Urlaubsort, in dem viele Restaurants vor allem auf durchreisende Touristen ausgerichtet sind.

Kamari ist eine der größeren Strandsiedlungen Santorins und erstreckt sich entlang eines langen schwarzen Vulkansandstrands am Fuß des Mesa-Vouno-Bergrückens. Amalthia liegt mitten im Ort, abseits der Caldera-Blick-Restaurants, die Fira und Oia dominieren. Das bedeutet keine dramatischen Sonnenuntergangspanoramen, aber es bedeutet auch, dass sich die Speisekarte allein auf die Qualität des Essens verlassen muss.

Das Konzept der Taverne basiert auf griechischer Hausmannskost — der Art von Essen, die Griechen tatsächlich zu Hause essen, statt einer aufbereiteten touristischen Interpretation davon. Die Gerichte sind meist langsam gegart, einfach gewürzt und großzügig portioniert, ganz in der Tradition einer Familienküche im größeren Maßstab.

Was Sie erwartet

Amalthia ist ein zwangloser, entspannter Ort. Dies ist kein Restaurant mit weißen Tischdecken und erhebt auch nicht diesen Anspruch. Die Sitzgelegenheiten sind bequem und schlicht, geeignet für ein langes Mittagessen nach einem Vormittag am Strand oder ein unkompliziertes Abendessen vor einem frühen Abend.

Die Küche orientiert sich daran, was griechische Familien zu Hause kochen: langsam geschmorte Fleischgerichte, im Ofen gegarte Speisen, bekannt als tis oras oder magirefta, Gegrilltes und Salate aus saisonalen Zutaten. Speziell auf Santorin bringt die lokale Landwirtschaftstradition ein paar regionale Zutaten mit sich, auf die man achten sollte — die kleinen, intensiv süßen Kirschtomaten der Insel, Fava (Püree aus gelben Spalterbsen aus dem vulkanischen Boden Santorins) und weiße Auberginen tauchen regelmäßig auf den Speisekarten der Tavernen der Insel auf und könnten auch hier zu finden sein.

Da die Ortstyp-Daten auch auf ein Grillrestaurant hinweisen, dürften gegrillte und über Holzkohle zubereitete Gerichte eine besondere Stärke sein — gegrillte Lammkoteletts, ganzer Fisch oder gemischte Fleischplatten sind typische Klassiker der Tavernengrillküche.

Das Preisniveau einer Taverne dieser Art in Kamari liegt für Santorin-Verhältnisse meist im mittleren Bereich, spürbar unter den Restaurants mit Caldera-Blick in Oia oder Imerovigli, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen. Wein aus der Karaffe — hausgemachter Weiß- oder Roséwein, oft lokaler Assyrtiko oder eine Cuvée — ist die übliche Begleitung.

Mit 277 Google-Bewertungen und durchschnittlich 4,5 Sternen hat sich Amalthia über die Zeit einen soliden Ruf erarbeitet, was auf verlässliche Qualität statt gelegentlicher Glanzlichter hindeutet.

Anreise

Die Adresse der Taverne Amalthia liegt im Ort Kamari, Postleitzahl 847 00. Kamari befindet sich an der Südostküste Santorins, etwa 9 Kilometer von Fira entfernt.

Mit Auto oder Roller folgen Sie der Hauptstraße von Fira Richtung Süden nach Mesaria und dann den Schildern nach Kamari. Die Fahrt dauert je nach Verkehr etwa 15–20 Minuten. In Kamari gibt es Parkmöglichkeiten entlang der Hauptstraße sowie auf ausgewiesenen Parkplätzen nahe dem Strand — der Ort ist auf Autoverkehr ausgelegt, sodass das Parken hier in der Regel einfacher ist als in Fira oder Oia.

Mit dem Bus ist Kamari eine der am besten angebundenen Haltestellen im KTEL-Busnetz Santorins. Im Sommer fahren Busse den ganzen Tag über regelmäßig vom Busbahnhof Fira, die Fahrt dauert etwa 20–25 Minuten. Der Bus hält in der Nähe der Strandstraße, von wo aus Amalthia nur einen kurzen Fußweg entfernt liegt.

Mit dem Taxi ist der Fahrpreis von Fira nach Kamari durch die offizielle Taxitarifliste der Insel festgelegt. Taxis können telefonisch gebucht werden oder man findet sie am Taxistand in Fira.

Kamari ist im Vergleich zu den meisten Teilen Santorins flach, was den Ort zu einem der zugänglicheren Ziele der Insel für Reisende mit eingeschränkter Mobilität macht. Die Hauptstraßen des Ortes sind begehbar, ohne die steilen Treppen, die Oia und Fira prägen.

Beste Reisezeit

Kamari ist ein saisonales Reiseziel; die meisten Betriebe, einschließlich der Tavernen, haben von Ende April oder Mai bis Oktober geöffnet. Außerhalb dieser Monate schließen viele Betriebe oder reduzieren ihre Öffnungszeiten erheblich.

Für das Mittagessen liegt man mit einer Ankunft zwischen 13:00 und 15:00 Uhr im Rhythmus einer griechischen Mittagsmahlzeit. Die Tische füllen sich, sobald die Strandbesucher eine Essenspause einlegen, daher bringt eine Ankunft kurz vor oder nach dieser Stoßzeit ein ruhigeres Erlebnis.

Am Abend geht es in Kamari im Allgemeinen weniger hektisch zu als in Fira oder Oia, besonders nachdem die Sonnenuntergangs-Bustouren abgefahren sind. Ein frühes Abendessen gegen 19:00–20:00 Uhr oder ein späterer Termin gegen 21:00 Uhr funktionieren beide gut. Griechen essen tendenziell spät zu Abend, und die meisten Tavernen halten die Küche im Sommer mindestens bis 22:30 oder 23:00 Uhr geöffnet.

Juli und August sind die verkehrsreichsten Monate Santorins. Kamari zieht durch seinen Strandzugang erheblichen Touristenverkehr an, daher empfiehlt sich in der Hauptsaison eine Reservierung fürs Abendessen. Mai, Juni und September bieten warmes Wetter bei weniger Andrang und einem eher lokalen Tempo.

Tipps für Ihren Besuch

• Rufen Sie in der Hochsaison im Voraus an. Die Telefonnummer lautet +30 2286 032780. Schon eine einfache Reservierung für ein Abendessen im Juli oder August erspart Ihnen eine Wartezeit.
• Probieren Sie die typischen Santorin-Zutaten. Falls Fava, weiße Aubergine (tsakoniki oder Santorin-Sorte) oder Kirschtomaten auf der Karte stehen, bestellen Sie sie — sie unterscheiden sich durch die vulkanischen, regenarmen Anbaubedingungen der Insel deutlich von Festlandversionen.
• Wein aus der Karaffe ist oft die bessere Wahl. Der in einer solchen Taverne servierte Hauswein, in 500-ml- oder 1-Liter-Karaffen, stammt meist aus lokaler Erzeugung und ist deutlich günstiger als Flaschenwein.
• Der Strand von Kamari ist nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Der schwarze Sandstrand erstreckt sich über die gesamte Länge des Ortes. Ein Mittagessen bei Amalthia lässt sich gut mit einem Nachmittag am Wasser verbinden, bevor die Beachbars laut werden.
• Verzichten Sie nicht auf die Mezedes. Eine Auswahl kleiner Vorspeisen — Tzatziki, Taramasalata, gegrilltes Brot, vielleicht etwas gebratenes Saganaki — ist der richtige Auftakt für ein griechisches Tavernenmahl und kostet vergleichsweise wenig.
• Dies ist kein Restaurant mit Sonnenuntergangsblick. Kamari liegt nach Osten zur Ägäis und zum Mesa Vouno, nicht nach Westen zur Caldera. Stellen Sie Ihre Erwartungen entsprechend ein und genießen Sie es für das, was es ist: unkompliziertes Essen in entspannter Atmosphäre.
• Mittagessen kann günstiger sein als Abendessen. Manche Tavernen bieten eine kürzere, etwas preiswertere Mittagskarte an. Es lohnt sich, bei der Ankunft nachzufragen.
• Prüfen Sie die saisonalen Öffnungszeiten vor Ort. Es liegen keine bestätigten Öffnungszeiten vor; bestätigen Sie diese telefonisch oder vor Ort, besonders bei einem Besuch früh in der Saison (April–Mai) oder spät (Oktober).

Was Sie bestellen sollten

Ohne bestätigte Speisekarte stützen sich die Empfehlungen hier auf den bewährten Kanon griechischer Tavernenküche sowie die für Amalthia angegebenen Ortstypen (Grillrestaurant und traditionelle Taverne).

Als Vorspeise ist der klassische griechische Salat (Horiatiki) der Grundtest jeder Taverne — Tomate, Gurke, grüne Paprika, rote Zwiebel, Oliven und ein Stück Feta mit Olivenöl. In einer guten Taverne sind die Tomaten reif und der Feta fest. Bietet die Karte auf Santorin die eigenen Kirschtomaten der Insel oder eine lokale Ntomata-Variante an, wählen Sie diese Version.

Fava — Santorins Püree aus gelben Spalterbsen, beträufelt mit Olivenöl und Kapern — gelingt der Insel besser als irgendwo sonst in Griechenland. Sie erscheint hier auf fast jeder traditionellen Speisekarte und lohnt sich zu bestellen, selbst wenn Sie sie schon anderswo probiert haben.

Als Hauptgang sind gegrillte Lammkoteletts (paidakia) in jeder Taverne mit Grill eine verlässliche Wahl. Im Ofen langsam gegartes Lamm (arni fournou) ist eine weitere Standardoption. Fischgerichte hängen vom Tagesfang ab und werden meist nach Gewicht berechnet — fragen Sie, was an diesem Tag hereingekommen ist.

Für eine gemüsebetonte Wahl halten Sie Ausschau nach Briam (im Ofen gebackenes Sommergemüse mit Olivenöl) oder Gemista (mit Reis gefüllte Tomaten und Paprika), die beide regelmäßig auf hausmannskostartigen Speisekarten auftauchen.

Schließen Sie mit griechischem Kaffee ab und, falls angeboten, einem kleinen Dessert oder Digestif aufs Haus — viele Tavernen bringen zum Abschluss des Essens als kleine Geste ein Süßes oder ein Glas Raki oder Tsipouro.