Café Restaurant avec Vue sur la Mer

La taverne Kapilio se trouve sur la rue Erithrou Stavrou à Fira, à environ 60 mètres de la station du téléphérique et 270 mètres de la place principale. C'est un restaurant familial grec et méditerranéen, ouvert tous les jours de 10h30 à 23h, avec une carte qui va de la fava de Santorin au poulpe grillé en passant par l'agneau mijoté longuement. Avec 644 avis Google et une moyenne de 4,9 étoiles, c'est l'une des tavernes les mieux notées et les plus régulières de l'île.

Sa position juste en contrebas de la crête de Fira le place à proximité immédiate du sentier de la caldeira, de la cathédrale Saint-Jean et du terminus du téléphérique — un arrêt pratique pour déjeuner ou dîner, que l'on arrive en bateau, en bus ou à pied depuis le centre névralgique de l'île. L'accent est mis ici sur une cuisine grecque simple et bien exécutée, plutôt que sur la mise en scène surévaluée qui caractérise de nombreux établissements voisins en bord de caldeira.

Le site web la décrit comme une taverne familiale « comme autrefois » — hospitalité chaleureuse, portions généreuses et cuisine ancrée dans la tradition grecque. Cette philosophie se retrouve dans les prix, nettement inférieurs à ceux des terrasses donnant sur la caldeira, quelques rues plus loin.

À quoi s'attendre

La carte de Kapilio couvre tout l'éventail de la cuisine de taverne grecque, sans jamais s'aventurer vers la fusion. Les entrées comprennent une purée d'aubergines fumées, du tzatziki, du tyrokafteri (tartinade épicée à la feta), des dolmades et la fava de Santorin, spécialité locale — cette purée de pois cassés jaunes issue de la légumineuse protégée par une AOP et cultivée dans le sol volcanique de l'île. Feta grillée et fromage taliani figurent également parmi les entrées.

Côté plats, la section fruits de mer propose sardines grillées, calamars grillés, poulpe grillé, filet de daurade, crevettes grillées et un plateau de fruits de mer pour deux à 63 €. Les pâtes comprennent des linguine aux fruits de mer et des rigatoni à la viande hachée. Les plats mijotés — ce que les Grecs appellent mageirefta — vont de la moussaka à l'agneau kleftiko, en passant par le bœuf en sauce tomate et les boulettes de viande en sauce, tous à des prix compris entre 15 € et 21 €.

Les grillades (souvlaki de poulet, gyros de poulet ou de porc, côtelettes de porc et kebab au yaourt) couvrent le versant le plus convivial de la carte. Les desserts complètent le repas.

La vue sur mer évoquée dans le nom du lieu, tout comme le slogan du site web — « saveurs authentiques au cœur de Santorin, sur fond de bleu infini » — suggère des tables en extérieur ou semi-ouvertes, qui profitent de la proximité de la caldeira sans nécessiter de réserver une table de premier plan sur son rebord.

Le service est décrit dans les avis comme chaleureux et attentionné, en cohérence avec l'image familiale que projettent les propriétaires. La combinaison de l'emplacement, du rapport qualité-prix et de la qualité de la cuisine explique la note élevée et constante malgré un grand nombre d'avis.

Comment s'y rendre

La taverne Kapilio se trouve rue Erithrou Stavrou à Fira (Théra 847 00). La station du téléphérique est à environ 60 mètres, ce qui signifie que quiconque arrive en ferry au vieux port en contrebas de Fira et emprunte le téléphérique se retrouve pratiquement à la porte du restaurant. La gare routière KTEL de Fira est à environ 550 mètres — une marche de moins de dix minutes sur un terrain globalement plat, à travers le centre-ville.

Pour ceux qui viennent en voiture, Fira dispose d'un parking principal à l'entrée nord de la ville. La taverne est à distance de marche de ce parking, bien que les ruelles de Fira soient étroites et que la majeure partie du centre soit piétonne. Les taxis déposent leurs passagers sur la route principale qui traverse Fira, et l'adresse de la taverne, rue Erithrou Stavrou, se repère facilement sur Google Maps grâce aux coordonnées (36,4206°N, 25,4312°E) ou au numéro de téléphone +30 2286 036414.

La proximité de la taverne avec le point de vue panoramique de Fira (80 mètres) et la cathédrale Saint-Jean (90 mètres) permet de combiner facilement une visite de l'un ou l'autre avec un déjeuner ou un dîner ici.

Meilleure période pour visiter

La haute saison touristique à Santorin s'étend de juin à août, période durant laquelle Fira est animée toute la journée et des files d'attente se forment dès le début de soirée dans les établissements populaires. La note constamment élevée de Kapilio, malgré un grand nombre d'avis, suggère qu'il gère bien l'affluence de la haute saison, mais arriver avant 19h ou après 21h30 en juillet et août réduira le temps d'attente.

Le printemps (avril-mai) et le début de l'automne (septembre-octobre) sont les saisons les plus agréables pour manger en extérieur à Santorin. Les températures oscillent entre 18 °C et 26 °C, la lumière est claire, et l'île est nettement moins fréquentée qu'en plein été. Si la vue sur la mer depuis la terrasse compte pour vous, la lumière dorée de l'après-midi, entre 16h et le coucher du soleil, rend ce coin de Fira particulièrement attrayant.

Selon les horaires indiqués, le restaurant est ouvert sept jours sur sept toute l'année, mais il vaut toujours mieux appeler à l'avance (+30 2286 036414) en dehors de la haute saison (novembre-mars), car les horaires peuvent changer.

Conseils pour votre visite

• Réservez à l'avance en juillet et août. La combinaison de l'emplacement, du prix et des notes rend Kapilio populaire ; arriver sans réservation un soir d'été relève du pari.
• Commandez la fava de Santorin. À 8,50 €, c'est l'une des meilleures façons de goûter le produit agricole le plus emblématique de l'île — la fava AOP cultivée en sol volcanique a un caractère plus crémeux et plus terreux qu'une purée de pois jaunes classique.
• Le plateau de fruits de mer pour deux (63 €) est le moyen le plus efficace de découvrir l'étendue de la cuisine sans s'engager sur des plats individuels à travers plusieurs services.
• Renseignez-vous sur la soupe du jour — le site indique une soupe quotidienne (soupa imeras) à 10 €, qui reflète généralement les produits de saison les plus frais.
• Arrivez tôt pour le déjeuner si vous voulez profiter de la terrasse à son moment le moins fréquenté. L'ouverture à 10h30 permet de manger avant l'afflux de midi qui commence vers midi en haute saison.
• Associez avec la vue du téléphérique. La station du téléphérique est à 60 mètres ; une courte marche jusqu'au sommet après le dîner offre la vue nocturne sur la caldeira sans payer les prix des restaurants en bord de caldeira.
• L'arrêt de bus KTEL est à 550 mètres, ce qui rend Kapilio pratique si vous faites une excursion d'une journée depuis Oia ou un autre village en bus — vous pouvez manger avant de reprendre le bus sans longue marche.
• Appelez à l'avance pour les réservations de groupe. Le numéro de téléphone est le +30 2286 036414. Pour les groupes plus importants, confirmer la disponibilité est utile même en dehors de la haute saison.

Que commander

La fava de Santorin (8,50 €) est le seul plat de cette carte véritablement propre à l'île et mérite d'être commandé quoi que vous choisissiez par ailleurs. Associée à la purée d'aubergines fumées (8 €) et à la feta grillée (8,50 €), ces entrées constituent un bon assortiment de mezze à partager avant les plats.

Côté plats, l'agneau kleftiko (21 €) est le plat mijoté le plus traditionnel de la maison — sa préparation consiste à sceller la viande dans du papier sulfurisé et à la cuire lentement, ce qui correspond bien au style mageirefta dans lequel Kapilio excelle. Le poulpe grillé (19 €) et les calamars grillés (19 €) sont les équivalents côté fruits de mer, au même niveau de prix.

Pour un repas plus décontracté, le gyros de poulet ou de porc (15 €) et le souvlaki de poulet (16,50 €) représentent le bas de la gamme de prix sans compromis sur la qualité — c'est une cuisine qui prend ses grillades au sérieux.

Côté pâtes, les linguine aux fruits de mer (19,50 €) sont le plat le plus ambitieux de cette catégorie, associant l'approvisionnement en fruits de mer de la cuisine à une sauce simple mais bien exécutée.

La salade Kapilio (11,50 €) et la salade de Santorin (10 €) valent toutes deux le détour — cette dernière incorpore probablement des produits locaux comme les tomates cerises, les câpres et l'aubergine blanche, tous cultivés sur l'île.