Caffè Ristorante con Vista sul Mare

La taverna Kapilio si trova in via Erithrou Stavrou a Fira, a circa 60 metri dalla stazione della funivia e 270 metri dalla piazza principale. È un ristorante greco e mediterraneo a conduzione familiare, aperto tutti i giorni dalle 10:30 del mattino alle 23:00, con un menù che spazia dalla fava di Santorini al polpo alla griglia fino all'agnello cotto lentamente. Con 644 recensioni su Google e una media di 4,9 stelle, è una delle taverne con le valutazioni più costanti dell'isola.

La sua posizione appena sotto la cresta di Fira la colloca a breve distanza dal sentiero della caldera, dalla Cattedrale di San Giovanni e dal capolinea della funivia, rendendola una tappa pratica per il pranzo o la cena, sia che si arrivi in barca, in autobus o a piedi dal centro nevralgico dell'isola. Qui l'accento è posto su una cucina greca semplice e ben eseguita, piuttosto che sulla teatralità dai prezzi gonfiati che caratterizza molti locali vicini affacciati sulla caldera.

Il sito web la descrive come una taverna di famiglia "come una volta" — ospitalità calorosa, porzioni oneste e una cucina radicata nella tradizione greca. Questa filosofia si riflette nei prezzi, decisamente inferiori a quelli delle terrazze affacciate sulla caldera poche strade più in là.

Cosa aspettarsi

Il menù di Kapilio copre l'intero spettro della cucina da taverna greca senza sconfinare nella fusion. Gli antipasti includono crema di melanzane affumicate, tzatziki, tirokafteri (crema piccante alla feta), dolmades e la fava di Santorini, specialità locale — il purè di piselli gialli spezzati ricavato dal legume DOP coltivato nel suolo vulcanico dell'isola. Tra gli antipasti figurano anche feta alla griglia e formaggio taliani.

Per i secondi, la sezione di mare propone sardine alla griglia, calamari alla griglia, polpo alla griglia, filetto di orata, gamberi alla griglia e un piatto di mare per due a 63 €. Tra i primi si trovano linguine ai frutti di mare e rigatoni con carne macinata. I piatti al forno o in umido — quelli che i greci chiamano mageirefta — comprendono moussaka, agnello kleftiko, manzo in salsa di pomodoro e polpette in salsa, tutti a prezzi tra 15 € e 21 €.

Le grigliate di carne (souvlaki di pollo, gyros di pollo o maiale, braciole di maiale e kebab con yogurt) coprono la parte più informale del menù. I dolci completano il pasto.

La vista mare richiamata nel nome del locale, così come lo slogan del sito web — "sapori autentici nel cuore di Santorini, sullo sfondo di un blu infinito" — suggerisce posti a sedere all'aperto o parzialmente aperti, che sfruttano la vicinanza alla caldera senza richiedere la prenotazione di un tavolo in prima fila sul bordo.

Il servizio viene descritto nelle recensioni come caloroso e attento, coerente con l'identità familiare che i proprietari trasmettono. La combinazione di posizione, rapporto qualità-prezzo e qualità della cucina spiega la valutazione alta e costante su un numero considerevole di recensioni.

Come arrivare

La taverna Kapilio si trova in via Erithrou Stavrou a Fira (Thira 847 00). La stazione della funivia dista circa 60 metri, il che significa che chi arriva in traghetto al porto vecchio sotto Fira e sale con la funivia si trova praticamente davanti alla porta. La stazione degli autobus KTEL a Fira dista circa 550 metri — una passeggiata di meno di dieci minuti su un terreno per lo più pianeggiante attraverso il centro cittadino.

Per chi viaggia in auto, Fira dispone di un parcheggio principale sull'accesso settentrionale alla città. La taverna è raggiungibile a piedi da quel parcheggio, anche se le viuzze di Fira sono strette e la maggior parte del centro è pedonale. I taxi scaricano i passeggeri sulla strada principale che attraversa Fira, e l'indirizzo della taverna in via Erithrou Stavrou è facile da individuare su Google Maps usando le coordinate (36,4206°N, 25,4312°E) o il numero di telefono +30 2286 036414.

La vicinanza della taverna al belvedere Panoramic View Fira (80 metri) e alla Cattedrale di San Giovanni (90 metri) rende facile combinare la visita a uno di questi luoghi con il pranzo o la cena qui.

Periodo migliore per visitare

L'alta stagione turistica a Santorini va da giugno ad agosto, quando Fira è animata per tutto il giorno e nei locali più popolari si formano code già dalla prima sera. La valutazione costante di Kapilio su un ampio numero di recensioni suggerisce che gestisce bene la domanda dell'alta stagione, ma arrivare prima delle 19:00 o dopo le 21:30 a luglio e agosto ridurrà i tempi di attesa.

La primavera (aprile-maggio) e l'inizio dell'autunno (settembre-ottobre) sono le stagioni più piacevoli per mangiare all'aperto a Santorini. Le temperature si aggirano tra i 18°C e i 26°C, la luce è limpida e l'isola è molto meno affollata rispetto alla piena estate. Se la vista mare dalla terrazza è importante per voi, la luce dorata del pomeriggio tra le 16:00 e il tramonto rende questo tratto di Fira particolarmente suggestivo.

In base agli orari indicati, il ristorante è aperto sette giorni su sette tutto l'anno, anche se conviene sempre telefonare in anticipo (+30 2286 036414) se si visita fuori dalla stagione principale (novembre-marzo), poiché gli orari possono variare.

Consigli per la visita

• Prenotate in anticipo a luglio e agosto. La combinazione di posizione, prezzo e valutazioni rende Kapilio molto richiesto; arrivare senza prenotazione una sera d'estate è un azzardo.
• Ordinate la fava di Santorini. A 8,50 €, è uno dei modi migliori per assaggiare il prodotto agricolo più distintivo dell'isola — la fava DOP coltivata su suolo vulcanico ha un carattere più cremoso e terroso rispetto al purè di piselli gialli standard.
• Il piatto di mare per due (63 €) è il modo più efficiente per assaggiare l'ampiezza della cucina senza impegnarsi su singoli piatti in più portate.
• Chiedete la zuppa del giorno — il sito web indica una zuppa giornaliera (soupa imeras) a 10 €, che di solito riflette ciò che è di stagione e più fresco.
• Arrivate presto per il pranzo se volete trovare la terrazza meno affollata. L'apertura alle 10:30 permette di mangiare prima dell'afflusso di mezzogiorno che inizia verso l'ora di pranzo in alta stagione.
• Abbinate la visita alla vista dalla funivia. La stazione della funivia dista 60 metri; una breve passeggiata fino alla cresta dopo cena regala la vista notturna sulla caldera senza pagare i prezzi dei ristoranti sul bordo.
• La fermata degli autobus KTEL dista 550 metri, il che rende Kapilio comodo se si fa una gita di un giorno da Oia o da un altro villaggio in autobus — si può mangiare prima di prendere l'autobus di ritorno senza una lunga camminata.
• Telefonate in anticipo per prenotazioni di gruppo. Il numero di telefono è +30 2286 036414. Per gruppi più numerosi, confermare la disponibilità è utile anche fuori dall'alta stagione.

Cosa ordinare

La fava di Santorini (8,50 €) è l'unico piatto di questo menù davvero specifico dell'isola e merita di essere ordinato qualunque altra cosa scegliate. Abbinata alla crema di melanzane affumicate (8 €) e alla feta alla griglia (8,50 €), queste voci compongono un ottimo antipasto misto da condividere prima dei secondi.

Tra i secondi, l'agnello kleftiko (21 €) è il piatto in umido più tradizionale della cucina — la preparazione prevede di sigillare la carne nella carta forno e cuocerla lentamente, il che si adatta bene allo stile mageirefta in cui Kapilio è specializzato. Il polpo alla griglia (19 €) e i calamari alla griglia (19 €) sono gli equivalenti di mare nella stessa fascia di prezzo.

Per un pasto più informale, il gyros di pollo o maiale (15 €) e il souvlaki di pollo (16,50 €) rappresentano la fascia di prezzo più bassa senza rinunciare alla qualità — è una cucina che prende sul serio le grigliate di carne.

Tra i primi, le linguine ai frutti di mare (19,50 €) sono il piatto più ambizioso di quella sezione, che unisce l'approvvigionamento ittico della cucina a un sugo semplice ma ben eseguito.

L'insalata Kapilio (11,50 €) e l'insalata di Santorini (10 €) meritano entrambe di essere provate — quest'ultima include probabilmente prodotti locali come pomodorini, capperi e melanzana bianca, tutti coltivati sull'isola.