Elia Tavern

Elia Tavern ligger i Fira, huvudstaden på ön Santorini, och drivs som en enkel grekisk taverna med en meny som sträcker sig från färska havsfrukter till grillat kött och klassisk meze. Med ett betyg på 3,8 baserat på över 500 Google-recensioner lockar den stadigt besökare som söker traditionell grekisk mat utan den prispåslag som ofta följer med restauranger med utsikt över kalderan.

Adressen placerar den inom postnummerområdet 847 00 i Fira, nära stadens huvudsakliga affärsstråk och på rimligt gångavstånd från linbanan, busstationen i södra delen av stan samt flera lokala hotell. För resenärer som vill ha en sittande grekisk måltid utan att behöva boka bord på en klipprestaurang fungerar den som ett pålitligt och lättillgängligt alternativ.

Elia har öppet alla veckans dagar från klockan 11 på förmiddagen till midnatt, vilket gör den lämplig både för en lång lunch mitt på dagen och en sen middag efter en kväll av utforskande längs kalderastigen.

Vad du kan förvänta dig

Elia Tavern framstår som en avslappnad plats för traditionell grekisk matlagning. De registrerade kategorierna beskriver den som grekisk restaurang, grillrestaurang, enklare matställe och fiskrestaurang — vilket stämmer väl överens med kärnan i en kykladisk tavernameny: hel fisk som säljs på vikt, grillade lammkotletter, souvlaki, bläckfisk och de kalla mezerätter som inleder en grekisk måltid. Räkna med en laminerad eller tryckt pappersmeny med bilder, enkel upplägg av rätterna och portioner avsedda att delas.

Tonen är avslappnad. En taverna i Fira i denna prisklass är ingen finkrog — ingen service vid bordet, inga smakmenyer, och normalt krävs ingen förbokning utanför augustis mest hektiska veckor. Köket levererar rätter som fungerar bra i middagshettan: tzatziki, taramosalata, friterad bläckfisk, horiatiki-sallad och grillad fisk. Menyns mer köttiga sida — fläsksouvlaki, lammkotletter, biffar — passar kvällsgäster som tillbringat eftermiddagen på en av öns stränder och vill ha något mer matigt.

Närvaron i sociala medier under användarnamnet @eliasantorinirestaurant tyder på att restaurangen även regelbundet arrangerar söndagsbrunch i bufféform, tydligen på en extern plats kopplad till konstlokalen Bishop Arts. Det formatet skiljer sig från den vanliga tavernaservicen och är värt att bekräfta direkt om det är just den upplevelsen du är ute efter.

Betyget 3,8 speglar ett blandat men i huvudsak positivt mottagande. Det är ärligt för vad restaurangen faktiskt är: en mellanprisad grekisk taverna i en turisttät stad, inte en destinationsrestaurang.

Hur du tar dig dit

Elia Tavern ligger i Fira, på koordinaterna 36.4183, 25.4320 — i Santorinis huvudort, där de flesta besökare redan bor eller passerar igenom. Om du anländer från hamnen i Athinios med buss släpper KTEL-bussen av passagerare vid busstationen i Fira, nära huvudtorget. Därifrån tar det mindre än tio minuter att gå till Firas restauranggator.

Om du bor i Oia, Imerovigli eller Firostefani går lokala bussar ofta längs kalderavägen till Fira, och resan tar mellan 15 och 30 minuter beroende på var du startar. Taxi från Oia till Fira kostar runt 15–20 euro, även om priserna kan stiga under högsäsong — bekräfta alltid priset innan du kliver in.

Parkering i centrala Fira är begränsad. Bilister gör bäst i att använda den allmänna parkeringen i östra delen av stan och promenera in därifrån. Den kalderavända sidan av Fira är till stor del bilfri.

Bästa tid att besöka

Santorinis högsäsong pågår från slutet av juni till augusti, då Fira är som mest trångt och priserna på alla restauranger tenderar att vara högre. Eftersom Elia Tavern har öppet hela dagen (11 till midnatt, alla sju dagar) tar den emot walk-in-gäster genom hela eftermiddagen, vilket i högsommar kan göra lunchtid mellan klockan 13 och 15 särskilt hektisk.

För en bekvämare upplevelse bör du sikta på en lunch före klockan tolv eller en middag efter klockan nio på kvällen, när solnedgångsjagande folkmassor på kalderarestaurangerna har lugnat ner sig. Lågsäsongen — maj, juni samt september till tidig oktober — ger mildare temperaturer, kortare väntetider och ofta mer uppmärksam service på restauranger i hela Fira.

Observera att Santorini under juli och augusti drabbas av meltemivinden, vilket kan göra uteservering mindre bekväm på eftermiddagarna. Om Elia Tavern har uteplatser avgör deras placering i förhållande till Firas gator hur mycket vinden påverkar upplevelsen.

Tips för ditt besök

• Ring i förväg för större sällskap. Telefonnumret är +30 2286 023165. Tavernor i Fira tar inte alltid emot bordsbokningar för mindre sällskap, men en grupp på sex personer eller fler bör ringa ett snabbt samtal, särskilt i juli och augusti.
• Beställ meze som förrätt. Ett delat urval av tzatziki, taramosalata och grillat bröd är ett bra sätt att bedöma kökets nivå innan du bestämmer dig för huvudrätter.
• Färsk fisk säljs vanligtvis på vikt. Be servitören visa fisken och bekräfta priset per kilo innan du beställer. En portion på 400 gram havsruda räcker vanligtvis som huvudrätt för en person.
• Söndagsbrunchen verkar vara ett tillfälligt evenemang snarare än ett fast veckoinslag. Kolla Instagram-kontot @eliasantorinirestaurant innan besöket om det är just den upplevelsen du är intresserad av.
• Ta med kontanter som reserv. Kortterminaler är numera vanliga över hela Santorini, men mindre tavernor kan ibland ha uppkopplingsproblem, och bankomater finns lätt tillgängliga i centrala Fira.
• Undvik den mest intensiva solnedgångstimmen (ungefär 19.30–20.30 på sommaren) om du vill ha en lugnare måltid. Fira fylls av gångtrafik under denna period när folk rör sig mellan kalderans utsiktspunkter och restauranger.
• Restaurangen har öppet till midnatt, vilket gör den till ett rimligt alternativ för en sen måltid efter en dagsutflykt till Akrotiri eller Röda stranden i öns södra del.
• Kolla Facebook-sidan (facebook.com/EliaSantoriniRestaurant) för eventuella säsongsstängningar eller ändrade öppettider under lågsäsong, vanligtvis från november till mars.

Vad du bör beställa

Elia Taverns kategorisering pekar mot fyra distinkta matlagningsstilar: grekiskt, grill, enklare husmanskost och skaldjur/fisk. I praktiken täcker en traditionell grekisk tavernameny allt detta under ett och samma tak.

Kalla förrätter: Tzatziki (yoghurt, gurka, vitlök), taramosalata (fiskrommsröra), melitzanosalata (rostad aubergine) och en horiatiki — grekisk sallad med tomat, gurka, lök, oliver och en tjock skiva feta.

Varma förrätter: Friterad bläckfisk är ett pålitligt val på vilken kykladisk taverna som helst. Grillad saganaki (stekt ost, ofta kefalograviera) är värd att beställa om den finns tillgänglig.

Huvudrätter — skaldjur och fisk: Hel grillad fisk (havsruda, havsabborre, eller vad dagens fångst tillåter), grillad bläckfisk och räkor i tomatsås (garides saganaki) är alternativen att hålla utkik efter.

Huvudrätter — grillat kött: Lammkotletter (paidakia), fläsksouvlaki på spett och bifteki (kryddad grekisk biff av nötfärs) är kärnrätter i alla tavernor. Klassificeringen som grillrestaurang tyder på att köket använder en kol- eller gasgrill för dessa rätter.

Tillbehör: Grekiska pommes frites (ofta friterade i olivolja), ris och grillade grönsaker kompletterar de flesta huvudrätter.

Drycker: Husets vin i karaff är standardbeställningen på en taverna. Santorini producerar sitt eget vita vin, Assyrtiko, som finns brett tillgängligt över hela ön även på enklare restauranger. Lokal öl och läsk är de andra vanliga alternativen.