Fu Li Hua

Fu Li Hua ist ein chinesisches Restaurant in der Straße 25is Martiou, direkt am Hauptplatz von Fira, der Hauptstadt Santorins. Mit einer 4,5-Sterne-Bewertung aus mehr als 400 Google-Rezensionen hat es sich sowohl bei Inselbewohnern als auch bei Besuchern, die eine Abwechslung zur griechischen Taverne suchen, eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Die Küche wird von einem chinesischen Koch geleitet — Li Shi Guang —, dessen Präsenz in Gästebewertungen immer wieder als Grund dafür genannt wird, dass sich die Küche von generischen pan-asiatischen Nachahmungen abhebt.

Für Reisende, die mehr als ein paar Tage auf Santorin verbringen, ist der Reiz naheliegend: Die Restaurantlandschaft der Insel wird von gegrilltem Meeresgetier, Mezedes und Speiseräumen mit Blick auf die Caldera dominiert, entsprechend teuer bepreist. Fu Li Hua bietet ein anderes Erlebnis zu einem merklich zugänglicheren Preis, in entspannter Atmosphäre ohne den Dresscode-Druck, den manche Lokale am Kraterrand mit sich bringen.

Die Lage am Hauptplatz stellt es mitten ins tägliche Fußgängergeschehen von Fira und macht es von fast jedem Teil der Stadt aus leicht erreichbar, ohne dass eine eigene Anfahrt geplant werden muss.

Was Sie erwarten können

Fu Li Hua befindet sich in einem Erdgeschossraum an der 25is Martiou, einer der Hauptstraßen, die durch das Herz von Fira nahe dem zentralen Platz führen. Die Atmosphäre ist eher zwanglos als förmlich — hier steht das Essen selbst im Mittelpunkt und nicht aufwendige Dekoration oder die Caldera-Aussicht.

Die Speisekarte umfasst traditionelle chinesische Gerichte im Stil, der mit chinesisch geführten Restaurants verbunden ist, nicht mit lokalisierter Fusionsküche. Erwarten Sie die typische Bandbreite einer umfassenden chinesischen Speisekarte: Pfannengerichte, Nudelgerichte, Reisgerichte, Suppen sowie Fleisch- und Gemüsekombinationen, die auf Bestellung gekocht werden. Dass der Koch Chinese ist und kein einheimischer Koch, der ausländische Rezepte adaptiert, zeigt sich tendenziell in der Würzung und Technik — die Aromen wirken eher authentisch als angenähert.

Die Portionsgrößen in chinesischen Restaurants in Griechenland sind generell großzügig, und die Preisgestaltung bei Fu Li Hua wird von mehreren Quellen als angemessen für santorinische Verhältnisse beschrieben — ein bedeutsamer Zusatz auf einer Insel, wo ein einfacher Salat so viel kosten kann wie ein Hauptgericht anderswo in Griechenland.

Das Restaurant hat jeden Tag der Woche von 11:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, was sowohl Mittag- als auch Abendessen ohne Mittagspause abdeckt — praktisch für Reisende, deren Zeitplan nicht in die Lücke von 14 bis 19 Uhr passt, die viele griechische Betriebe im Sommer einhalten.

Der Speiseraum eignet sich für eine ungezwungene Mahlzeit: Paare, kleine Gruppen und Alleinreisende, die zwischen Sightseeing-Stopps essen, passen alle in dieses Umfeld. Es ist nicht die Art von Lokal, das man für ein Abendessen zu besonderem Anlass buchen würde, aber es füllt eine echte Lücke für Besucher, die etwas anderes als das übliche kykladische Fischangebot wollen.

Anfahrt

Fu Li Hua liegt an der 25is Martiou am Hauptplatz von Fira (Thira), der Hauptstadt der Insel. Fira ist der zentrale Knotenpunkt Santorins und aus jeder Richtung leicht zu erreichen.

Wer in Fira selbst wohnt, hat es wahrscheinlich nur einen kurzen Fußweg von der Unterkunft — der Hauptplatz ist der Bezugspunkt für den Großteil des kommerziellen Lebens der Stadt. Von der Seilbahnstation am Hafen von Fira Skala aus geht es bergauf (oder mit der Seilbahn) und dann die Hauptfußgängerstraße entlang Richtung zentralem Platz; der Spaziergang dauert etwa fünf bis zehn Minuten.

Mit dem Auto oder ATV, der gängigsten Fortbewegungsart auf Santorin, gibt es in Fira Parkflächen an den Zufahrtsstraßen zur Stadt, besonders in der Nähe des Busbahnhofs am östlichen Stadtrand. Von dort geht man ins Zentrum; der Hauptplatz ist nur wenige Gehminuten entfernt.

Der zentrale KTEL-Busbahnhof in Fira liegt einen kurzen Fußweg vom Zentrum entfernt, und Busse verbinden Fira mit Perissa, Kamari, Oia, Akrotiri und anderen wichtigen Orten der Insel. Wer aus einem anderen Dorf kommt, nimmt einfach einen Bus nach Fira und geht vom Busbahnhof aus zu Fuß weiter.

Die Barrierefreiheit auf Santorins Hauptstraßen kann durch Stufen und unebene Oberflächen herausfordernd sein, besonders in den älteren Fußgängergassen. Die Strecke entlang der 25is Martiou nahe dem Hauptplatz ist im Vergleich zu den Pfaden am Caldera-Rand relativ eben.

Beste Reisezeit

Fu Li Hua hat ganzjährig geöffnet (die Öffnungszeiten sollten außerhalb der Hauptsaison überprüft werden), was es sowohl während der Hauptsaison von Mai bis Oktober als auch in den ruhigeren Nebensaisonmonaten relevant macht.

Im Hochsommer — Juli und August — herrscht am Hauptplatz von Fira den ganzen Tag und Abend über reger Betrieb. Wer zwischen 11:00 und 13:00 Uhr zum Mittagessen kommt oder gegen 18:00 Uhr früh zu Abend isst, hat in der Regel kürzere Wartezeiten und eine weniger hektische Atmosphäre als beim Ansturm zwischen 20:00 und 22:00 Uhr, wenn die meisten Besucher essen.

Die Nebensaisonmonate April-Mai und September-Oktober sind generell die angenehmste Zeit für einen Besuch auf Santorin. Die Temperaturen sind niedriger, die Insel weniger überlaufen, und die Restaurants in ganz Fira sind leichter ohne lange Wartezeiten zu betreten.

Da Fu Li Hua nicht wie die Caldera-Restaurants von einer Aussicht oder einer Außenterrasse abhängt, spielt die Tageszeit für das Erlebnis hier eine geringere Rolle als bei jenen Lokalen. Es funktioniert genauso gut als Mittagsstopp zwischen Besichtigungen wie als Abendessen.

Tipps für den Besuch

• Rufen Sie in der Hochsaison vorher an. Die Telefonnummer ist +30 2286 022699. Auch wenn man außerhalb von Juli-August meist ohne Reservierung hineinkommt, lohnt sich in den geschäftigsten Sommerwochen ein kurzer Anruf zur Verfügbarkeitsprüfung.
• Kommen Sie mit realistischen Erwartungen an das Ambiente. Dies ist kein Restaurant mit Caldera-Blick. Der Reiz liegt in der Qualität und dem Preis des Essens, nicht in Ambiente oder Aussicht.
• Prüfen Sie die Öffnungszeiten bei einem Besuch außerhalb der Saison. Die angegebenen Öffnungszeiten von 11:00 bis 23:00 Uhr gelten zuverlässig während der Hauptsaison. Außerhalb von Mai-Oktober sollten Sie direkt telefonisch bestätigen, dass das Restaurant geöffnet ist, bevor Sie eigens dafür nach Fira fahren.
• Parkplätze in Fira sind im Sommer schnell belegt. Wer mit Auto oder Roller anreist, sollte die Parkflächen in der Nähe des Busbahnhofs nutzen, statt im Stadtzentrum zu kreisen. Die zentralen Straßen von Fira sind größtenteils Fußgängerzone.
• Kombinieren Sie den Besuch mit einem Spaziergang durch Fira. Die Lage am Hauptplatz bringt Sie in die Nähe der orthodoxen Metropolitankathedrale, des Museums für Prähistorisches Thera und des Beginns des Caldera-Wegs nach Imerovigli — nützlich, um eine halbtägige Route rund um ein Essen hier zu planen.
• Kartenzahlung ist in griechischen Restaurants üblich, aber nicht überall möglich. Bringen Sie Bargeld als Absicherung mit, besonders bei einer kleineren Bestellung, bei der Mindestbeträge für Kartenzahlung gelten könnten.
• Die Facebook-Seite (@fulihuagr) und Instagram (@fulihuagr) sind aktiv. Wer vor der Entscheidung aktuelle Fotos der Gerichte sehen möchte, findet dort die besten aktuellen visuellen Informationen.
• Die Portionsgrößen in chinesischen Restaurants in Griechenland sind tendenziell groß. Als Alleinesser reicht meist ein Hauptgericht mit Reis; zwei Personen können sich in der Regel problemlos drei Gerichte teilen.

Was Sie bestellen sollten

Die Speisekarte bei Fu Li Hua basiert auf traditioneller chinesischer Küche statt auf einem Fusions- oder angepassten Ansatz. Ausgehend von den Beschreibungen des Restaurants selbst und dem Hintergrund des Kochs liegt der Fokus auf Gerichten, die eine chinesische Küche als Standard erkennen würde, nicht auf Versionen, die für ein touristisches Publikum ohne Kenntnis des Originals kreiert wurden.

Pfannengerichte mit Gemüse, Tofu, Huhn, Schwein oder Rind bilden das Rückgrat jeder Speisekarte dieser Art. Nudelsuppen und gebratene Nudelgerichte lohnen sich besonders in einem Restaurant, in dem der Koch über den Hintergrund verfügt, sie richtig zuzubereiten — dies sind die Gerichte, die sich am wahrscheinlichsten deutlich von einer nicht spezialisierten Küche unterscheiden. Reisgerichte, Dumplings, sofern verfügbar, und geschmorte Gerichte runden das typische Angebot ab.

Da online keine aktuelle Speisekarte verfügbar ist, empfiehlt es sich am besten, das Personal am Besuchstag nach den Spezialitäten des Kochs zu fragen. Chinesische Restaurants mit nur einem Koch haben oft eine kurze Liste von Gerichten, die sie besonders gut zubereiten, und dieser Hinweis ist nützlicher als jede feste Liste.

Bei den Getränken erwartet Sie das übliche griechische Restaurant-Angebot an Softdrinks, Bier und Hauswein, ergänzt um chinesische Optionen, die die Küche eventuell führt.