Hungry Donkey

Hungry Donkey abre a las 6 de la mañana todos los días de la semana, un horario inusualmente temprano para Oia, donde la mayoría de los restaurantes no levantan las persianas hasta media mañana. Solo eso ya lo convierte en un punto de referencia práctico para quienes quieren un desayuno como es debido antes de que los senderos de la caldera se llenen de gente, o para quienes necesitan algo contundente tras una llegada tardía en ferry. La dirección lo sitúa en el corazón del pueblo de Oia, en el extremo norte de Santorini.

Con una valoración de 4,5 estrellas basada en más de 1.100 reseñas de Google, Hungry Donkey se ha ganado una clientela fiel tanto entre visitantes de un día que peregrinan al famoso mirador del atardecer de Oia como entre quienes se alojan más tiempo y buscan comida fiable y sin pretensiones, sin los precios elevados que suelen acompañar a las terrazas con vistas a la caldera. El formato se sitúa entre un puesto de comida callejera y un café con mesas: pedir una hamburguesa o un club sándwich garantiza comer bien; pedir tortillas y unos panqueques por la mañana deja a cualquiera listo para un día entero caminando.

La carta abarca desde el desayuno hasta altas horas de la noche, cerrando a las 3 de la madrugada entre semana y a las 2 los domingos, lo que convierte a Hungry Donkey en uno de los pocos locales de Oia que sirve comida durante casi todo el día. Eso lo hace útil de formas que los restaurantes con horarios más convencionales simplemente no pueden igualar.

Qué esperar

El ambiente es rústico más que refinado: piedra vista, ritmo relajado y ningún código de vestimenta. No es un restaurante de manteles blancos con vista a la caldera que exija reservar con dos semanas de antelación. Se puede entrar sin avisar, pedir en el mostrador o en la mesa según el momento, y recibir comida elaborada con ingredientes locales sin teatralidad.

El menú se divide aproximadamente en tres zonas: desayuno, comida callejera y platos principales, y postres. Por la mañana, las tortillas hechas con productos locales frescos y los panqueques son la gran atracción. El café también prepara crepes; según se dice, la elaboración combina técnica francesa con ingredientes santorinos, lo que en la práctica significa una crepe fina rellena de algo de temporada y local en lugar de una versión turística genérica.

Desde media mañana en adelante, la cocina se orienta hacia hamburguesas, club sándwiches, pizza caliente y souvlaki. El souvlaki —carne a la parrilla en broqueta o envuelta en pan de pita— es una representación directa de una de las comidas callejeras más fiables de Grecia, y las reseñas sugieren que Hungry Donkey lo ejecuta de forma constante. Las hamburguesas son el otro plato estrella, presentado como especialidad de la casa.

De postre, el local también tiene un lado de confitería y repostería, coherente con su carácter de apertura todo el día. Hay café disponible durante toda la jornada.

El servicio es rápido para los estándares de Oia. La clientela tiende a ser viajeros que quieren comer bien a un ritmo razonable, más que disfrutar de un almuerzo largo y pausado con maridaje de vinos. Tanto el formato para llevar como el de comer allí funcionan bien, por lo que conviene a quienes quieren comer mientras exploran el pueblo a pie.

Cómo llegar

Hungry Donkey está ubicado en Oia, en el extremo noroeste de Santorini. Si se llega en coche o scooter desde Fira, hay que seguir la carretera principal de la caldera hacia el norte: Oia está a unos 11 km de Fira y el trayecto dura unos 20 minutos con tráfico normal. El aparcamiento en Oia es limitado; hay un aparcamiento público cerca de la entrada del pueblo donde la mayoría de los visitantes dejan el vehículo para continuar a pie.

El servicio de autobús KTEL circula entre Fira y Oia varias veces al día. La terminal de autobuses de Fira es el centro principal, y los autobuses hacia Oia son frecuentes en temporada alta. Desde la parada de autobús de Oia, el pueblo se recorre a pie, y la mayoría de los establecimientos, incluido Hungry Donkey, están a pocos minutos caminando.

Los taxis de Fira a Oia cobran una tarifa fija para toda la isla; el trayecto es sencillo, pero puede tardar más durante las horas punta de la tarde, cuando el tráfico hacia Oia se congestiona alrededor de la puesta de sol. No hay conexión marítima directa a Oia: los puertos de la isla en Athinios y la propia bahía de Ammoudi de Oia quedan debajo del acantilado del pueblo, conectados por escaleras empinadas o una carretera.

Mejor momento para visitar

Como Hungry Donkey abre a las 6 de la mañana, es uno de los pocos lugares de Oia adecuados para un desayuno temprano antes de que lleguen las multitudes turísticas. Oia está más tranquila antes de las 10 de la mañana y desde aproximadamente las 9 de la noche en adelante (una vez que se dispersa la multitud del atardecer). Para conseguir mesa sin esperar, cualquiera de esas dos franjas funciona bien.

El atardecer de Oia es, con diferencia, el mayor motor de afluencia turística de la isla: miles de personas se reúnen cada tarde de verano junto a las ruinas del castillo, y el pueblo alcanza su densidad máxima entre las 5 y las 8 de la tarde en julio y agosto. El horario tardío de Hungry Donkey hace que absorba parte de esa multitud posterior al atardecer que busca comer, lo que puede hacer que esté más concurrido a primera hora de la noche.

La temporada alta de Santorini va de mayo a septiembre, siendo julio y agosto los meses más calurosos y concurridos. La primavera (abril-mayo) y el otoño (septiembre-octubre) ofrecen condiciones más tranquilas, colas más cortas en todos los locales de Oia y temperaturas más suaves para las terrazas al aire libre. Según la información disponible, el restaurante permanece abierto todo el año, aunque el horario fuera de temporada puede variar.

Consejos para la visita

• Llegar temprano para el desayuno. La apertura a las 6 de la mañana es poco habitual en Oia. Si se aloja en la zona y quiere un comienzo de día tranquilo, las primeras horas tras la apertura suelen ser calmadas.
• Aprovechar estratégicamente el horario nocturno. Una vez que las multitudes del atardecer abandonan la calle principal de Oia, el pueblo se vuelve notablemente más tranquilo. Cenar a partir de las 9 de la noche implica esperas más cortas y un ritmo más relajado.
• El souvlaki y las hamburguesas son los platos más mencionados en las reseñas. Si hay dudas sobre qué pedir, son las opciones más seguras para una comida satisfactoria y contundente.
• Se puede pedir para llevar. Si se quiere comer mientras se camina por el sendero de la caldera o de camino a los molinos, basta con pedir el pedido para llevar: el formato de comida callejera se presta bien a ello.
• Consultar la web o Instagram para ver las actualizaciones estacionales del menú. El menú incluye crepes, panqueques, tortillas, pizza y sándwiches, y la oferta puede variar ligeramente según la temporada.
• Llamar con antelación si se visita en grupo grande. El número de contacto es +30 2286 071354. Los locales de Oia pueden llenarse rápidamente en temporada alta, y confirmar la disponibilidad de antemano evita contratiempos.
• Combinar la visita con otros lugares de interés de Oia. Tanto las ruinas del castillo (Castillo de Oia) como los molinos de viento están a poca distancia a pie. Una comida en Hungry Donkey encaja de forma natural antes o después de explorar esos lugares.
• El aparcamiento no está en la puerta. Hay que dejar el vehículo en el aparcamiento de Oia cerca de la entrada del pueblo y continuar a pie; no conviene intentar conducir por las callejuelas peatonales del pueblo.

Qué pedir

El desayuno en Hungry Donkey se centra en tortillas y panqueques. Las tortillas usan ingredientes frescos de origen local; en Santorini, eso puede significar los característicos tomates cherry y alcaparras de la isla junto a rellenos más habituales. Los panqueques se preparan al momento y funcionan como un desayuno completo en lugar de un simple acompañamiento.

Las crepes están disponibles y merece la pena pedirlas si se busca algo más ligero o dulce. El enfoque declarado de la cocina combina la técnica de preparación francesa con productos locales santorinos, lo que las sitúa un peldaño por encima de una crepe de comida rápida estándar.

Para el almuerzo y la cena, la hamburguesa es el plato insignia: la web la presenta como especialidad de la casa y las reseñas lo confirman. Los club sándwiches son otra opción fiable, junto con la pizza caliente y el souvlaki. El souvlaki en pan de pita es fácil de transportar y práctico si se piensa seguir caminando después de comer.

En el apartado de postres, Hungry Donkey también funciona como confitería, por lo que hay opciones dulces más allá del menú de desayuno. El café se sirve durante todo el día.