Jimmys Souvlaki

Jimmy's Souvlaki si trova a Imerovigli, il villaggio più tranquillo sulla scogliera tra Fira e Oia, sulla cresta della caldera di Santorini. Mentre l'isola è più famosa per le piscine a sfioro imbiancate a calce e i cocktail al tramonto, questo è uno dei pochi posti dove si può mangiare un vero souvlaki greco o un gyros senza pagare il prezzo di un ristorante per turisti. Una valutazione di 4,8 stelle su oltre 600 recensioni Google suggerisce che i locali e i visitatori abituali lo conoscono già bene.

Il concetto è semplice: carni alla griglia, pita fresca, tzatziki, e un menu che si estende anche a insalate, panini e pizza. Si può mangiare lì da asporto oppure telefonare in anticipo e farsi consegnare l'ordine ovunque si alloggi sull'isola. Per i visitatori che trascorrono più notti a Santorini, in particolare quelli che alloggiano a Imerovigli, Firostefani o Fira, questa è un'opzione davvero pratica per le sere in cui una taverna con servizio al tavolo non rientra nei piani.

Jimmy's è un'attività a conduzione familiare, e il menu lo riflette — è essenziale, mirato e coerente. L'orario è dal lunedì al sabato, da mezzogiorno alle 23:00, con chiusura la domenica, quindi organizzatevi di conseguenza.

Cosa Aspettarsi

Qui il formato è quello del fast food greco fatto come si deve. Il cuore del menu è il souvlaki — spiedini di maiale o pollo serviti sullo spiedo o fuori — e il gyros, la carne cotta lentamente allo spiedo verticale avvolta in una pita fresca grigliata con tzatziki, pomodoro, cipolla e patatine all'interno. Il gyros di maiale è lo standard tradizionale; il pollo è disponibile per chi lo preferisce. Il pane pita è descritto sul sito come appena passato alla griglia, il che significa che riceve una rapida passata sulla brace prima dell'assemblaggio, e questo fa la differenza per la consistenza.

Oltre alla linea principale di souvlaki e gyros, il menu include piatti di gyros (una porzione completa servita su un piatto anziché nella pita), insalate, panini e pizza — più ampio di un tipico chiosco di souvlaki, il che è utile quando si sfama un gruppo con preferenze diverse. La salsa di pomodoro fatta in casa viene indicata specificamente sul loro sito come motivo di orgoglio, insieme allo tzatziki.

L'ambiente è informale. Si tratta soprattutto di un'attività da asporto, anche se si può mangiare sul posto. La cucina si concentra sulla velocità e sulla coerenza più che sull'atmosfera — il che, dato che ci si trova a Imerovigli con vista sulla caldera a pochi passi in entrambe le direzioni, è esattamente la scelta giusta.

La consegna è disponibile telefonando al +30 2286 025648. Gli ordini arrivano caldi e, secondo il sito, velocemente. Se si alloggia in una sistemazione senza facile accesso a una cucina e non si vuole prenotare un ristorante ogni sera, questo colma bene quella lacuna.

Come Arrivare

Jimmy's Souvlaki si trova a Imerovigli alle coordinate 36,4321°N, 25,4246°E, sulla strada principale della scogliera che attraversa il villaggio. Imerovigli si trova a circa 3 chilometri a nord di Fira lungo il sentiero e la strada che costeggiano la caldera.

A piedi da Fira, la camminata lungo il sentiero della caldera richiede circa 30-40 minuti a seconda del passo e di quante soste si fanno. Da Oia, in auto ci vogliono circa 15 minuti verso sud lungo la strada provinciale. L'autobus KTEL che collega Fira e Oia si ferma a Imerovigli; la fermata principale si trova sulla strada principale o nelle vicinanze, a pochi passi dal ristorante.

In auto o in scooter, Imerovigli si raggiunge facilmente tramite la strada principale dell'isola. Il parcheggio a Imerovigli è limitato in alta stagione, in particolare lungo la fascia sulla scogliera, quindi arrivare su due ruote o usare l'opzione di consegna dal proprio alloggio evita del tutto il problema.

Per chi alloggia a Fira, Firostefani o nella stessa Imerovigli, la consegna è l'opzione più comoda — basta telefonare in anticipo con il proprio indirizzo e ordinare.

Il Momento Migliore per Visitare

Jimmy's è aperto dal lunedì al sabato, da mezzogiorno alle 23:00, e chiuso la domenica. Se i vostri piani includono una visita di domenica, regolatevi di conseguenza.

Per l'asporto sul posto, la fascia del pranzo da mezzogiorno in poi è generalmente meno affollata della ressa della prima serata, che a Santorini tende a iniziare intorno alle 19:00 quando i visitatori tornano dalle spiagge o dai punti panoramici per il tramonto. Se si prevede di mangiare prima di dirigersi verso un punto panoramico per il tramonto — la Roccia di Skaros a Imerovigli è una scelta popolare — ritirare il souvlaki nel primo pomeriggio funziona bene.

La principale stagione turistica di Santorini va da fine aprile a ottobre. A luglio e agosto l'isola è al massimo della capacità, e anche i locali di fast food possono avere code negli orari di cena. Arrivare leggermente fuori dalla ressa serale (prima delle 19:00 o dopo le 21:30) mantiene le attese più brevi.

Nella bassa stagione — maggio, giugno, settembre e ottobre — le folle si diradano e il servizio è più veloce. Il clima è ancora abbastanza caldo per mangiare comodamente all'aperto, e la camminata lungo la caldera da Fira a Imerovigli è più piacevole che nel caldo di agosto.

Consigli per la Visita

• Telefonate in anticipo per la consegna. Il numero è +30 2286 025648. Se alloggiate in un hotel o in un affitto senza una segnaletica stradale chiara, tenete pronto il nome del vostro alloggio o l'indirizzo esatto quando chiamate.
• La domenica è l'unico giorno di chiusura. Jimmy's è chiuso ogni domenica — verificate questo aspetto rispetto al vostro itinerario di viaggio se il souvlaki fa parte dei vostri piani.
• Piatto di gyros contro pita di gyros. Il pita avvolto è il formato street food; il piatto è una porzione completa in stile ristorante. Se mangiate in movimento o volete qualcosa di più leggero, la pita è la scelta giusta.
• Vale la pena provare la salsa di pomodoro fatta in casa. È menzionata specificamente sul sito come specialità della casa insieme allo tzatziki — chiedetela se non arriva automaticamente con il vostro ordine.
• Abbinatelo alla camminata sulla caldera. Imerovigli è il punto di partenza per la camminata verso la Roccia di Skaros, uno spettacolare promontorio della caldera con vista panoramica. Ritirare il souvlaki prima rende tutto un pranzo semplice on the go.
• Il parcheggio a Imerovigli è limitato in alta stagione. Se guidate da Fira apposta per mangiare qui, considerate se la consegna abbia più senso — evita del tutto il problema del parcheggio.
• Controllate Instagram per gli aggiornamenti sul menu. L'account Instagram (@jimmyssouvlaki) pubblica occasionalmente le offerte attuali e gli specials, utile per sapere cosa c'è prima di chiamare.
• Conveniente per gli standard di Santorini. Souvlaki e gyros sono tra le categorie di cibo più economiche su un'isola dove i prezzi dei ristoranti possono essere alti. È un'opzione pratica se state gestendo i costi durante un soggiorno più lungo.

Cosa Ordinare

Il pita di gyros è il piatto principale — maiale o pollo, a scelta, avvolto in una pita grigliata con tzatziki, pomodori, cipolla e patatine. Il maiale è la preferenza greca tradizionale ed è tipicamente l'opzione meglio condita nella maggior parte dei chioschi di souvlaki.

Per un pasto più sostanzioso, il piatto di gyros offre la stessa carne in una porzione completa su piatto, che funziona meglio se si mangia a tavola piuttosto che in movimento.

Gli spiedini (souvlaki propriamente detto) sono disponibili sia sullo spiedo sia avvolti nella pita. La versione sullo spiedo è più asciutta e migliore per mangiare camminando; la pita avvolta è più disordinata ma tiene insieme tutto il pasto.

Oltre alle opzioni di carne, il menu si estende a insalate e panini, da considerare se si ordina per un gruppo con preferenze miste. L'opzione pizza rende questo posto una delle scelte più versatili per il cibo casual a Imerovigli.

Per le salse, lo tzatziki è quella predefinita e lo standard della casa. La salsa di pomodoro fatta in casa è un'opzione secondaria che vale la pena richiedere — è indicata come elemento distintivo sul sito.