Nick the Grill

Nick the Grill se trouve rue 25is Martiou à Fira, l'animée capitale commerciale de Santorin, et fait particulièrement bien une chose : une cuisine grillée simple et sans chichis, à un prix qui tranche nettement avec la scène gastronomique perchée sur la caldeira. Le menu s'articule autour du souvlaki et du gyros, complétés par un plus large éventail de plats grecs classiques et d'options végétariennes. Avec plus de 1 500 avis Google et une moyenne de 4,3 sur 5, l'établissement s'est constitué une véritable clientèle locale, au-delà du simple passage touristique.

Le restaurant possède également une certification Halal — un détail notable sur une île où les options pour les convives suivant ce régime sont rares. Cette particularité, associée à des horaires d'ouverture continus (11h00 à 23h30, tous les jours de la semaine), en fait un choix pratique pour les voyageurs qui recherchent un repas fiable et abordable à Fira sans avoir à caler leur emploi du temps sur des créneaux fixes de déjeuner ou de dîner.

Fira est le cœur névralgique de Santorin : téléphérique, gare routière principale et la majorité des commerces de l'île s'y concentrent. Nick the Grill occupe bien ce coin pratique et sans prétention de la ville — c'est le genre d'endroit où l'on revient après un long après-midi passé sur une plage ou un site archéologique, parce qu'on sait exactement à quoi s'attendre.

À quoi s'attendre

Le concept ici est un croisement entre la taverne décontractée et la rôtisserie dédiée. La cuisine met à l'honneur le souvlaki et le gyros — brochettes de porc ou de poulet, servies en pain pita ou en assiette, accompagnées de la viande cuite lentement à la broche du gyros. Le site web présente ces plats comme le cœur de l'identité de l'établissement, et les catégories Google confirment la classification en tant que grill et restaurant grec.

Au-delà du grill, le menu s'étend à des classiques grecs plus larges et à des plats végétariens, offrant assez de variété pour satisfaire un groupe aux goûts différents. Les options végétariennes sont spécifiquement mises en avant par le restaurant lui-même, ce qui vaut la peine d'être souligné sur une île où la viande grillée domine les menus décontractés.

Le cadre est fonctionnel plutôt que pittoresque — on est dans la ville de Fira, pas sur une terrasse en bord de caldeira. Attendez-vous à une salle simple, adaptée à un déjeuner rapide ou à un dîner sans façon plutôt qu'à une longue soirée arrosée de vin. Les prix (de gamme moyenne, autour du niveau $ sur Google) reflètent cette approche honnête et sans fioritures.

La certification Halal distingue Nick the Grill de pratiquement tous les autres restaurants décontractés de Santorin. Pour les voyageurs musulmans, c'est en pratique la réponse par défaut à la question de savoir où manger à Fira en toute confiance quant à l'origine et à la préparation de la viande.

Le service est orienté vers la rapidité et la rotation des tables — logique pour une rôtisserie sur une île touristique animée — et la cuisine fonctionne sans interruption sur une plage horaire de plus de 12 heures par jour, ce qui permet de manger à 15h ou à 23h sans tomber sur un service en petite forme.

Comment s'y rendre

L'adresse est 25is Martiou, Fira (aussi orthographié Thira), la capitale principale de l'île. Fira est le carrefour du réseau routier et de bus de Santorin, donc s'y rendre depuis la plupart des points de l'île est simple.

La gare routière centrale (KTEL Santorin) se trouve à Fira et dessert Oia, Perissa, Perivolos, Kamari, Akrotiri et l'aéroport. Depuis la gare routière, le restaurant se trouve à quelques minutes à pied le long des principales rues commerçantes de Fira.

Si vous arrivez en bateau de croisière, le port d'Athinios se trouve à environ 12 km au sud ; des taxis et des bus assurent régulièrement la liaison jusqu'à Fira. Autre option, le vieux port (Fira Skala), au pied de la falaise de la caldeira, est relié à Fira par téléphérique ou par le célèbre chemin des ânes — une fois dans la ville haute, vous êtes à courte distance à pied.

Le stationnement dans le centre de Fira est limité, surtout en été. Si vous conduisez, utilisez les principaux parkings situés à l'est de la ville et poursuivez à pied ; le stationnement dans la rue 25is Martiou elle-même est restreint.

Meilleur moment pour visiter

Nick the Grill ouvre à 11h00 tous les jours, ce qui en fait l'une des options les plus matinales de Fira pour un vrai repas assis. La cuisine fonctionne jusqu'à 23h30, couvrant à la fois les déjeuners précoces et les dîners tardifs.

Pour l'expérience la plus détendue, visez un déjeuner entre midi et 14h, ou un dîner tôt avant 19h. Fira se remplit à partir du milieu de l'après-midi, lorsque convergent les excursionnistes des bateaux de croisière et des transferts inter-îles, et les rues autour de la zone commerciale centrale — où se trouve le restaurant — peuvent être vraiment très fréquentées de la fin d'après-midi jusqu'au soir en juillet et août.

Les mois d'intersaison — mai, juin, septembre et octobre — offrent les mêmes horaires complets avec sensiblement moins de files d'attente et des températures plus modérées. Les étés à Santorin sont chauds et secs ; manger en extérieur en plein midi en août est inconfortable, donc le cadre intérieur joue en faveur du restaurant pendant les pics de chaleur.

Les horaires d'hiver doivent être confirmés directement auprès du restaurant, car Santorin connaît des fermetures saisonnières importantes de novembre à mars.

Conseils pour votre visite

• Vérifiez les horaires actuels avant une visite hors saison. Les horaires indiqués (11h–23h30, tous les jours) s'appliquent pendant la haute saison ; confirmez par téléphone ou sur le site web si vous visitez entre novembre et mars.
• Commandez le souvlaki ou le gyros comme valeur sûre. Ce sont explicitement les plats signatures du restaurant — commencez par là avant d'explorer le reste du menu.
• Les convives suivant un régime Halal peuvent manger ici en toute confiance. Nick the Grill détient une certification Halal, rare à Santorin ; bon à savoir si cela compte pour votre groupe.
• Des options végétariennes sont disponibles. Le restaurant met spécifiquement en avant ses plats végétariens, ce qui convient aux groupes mixtes où tout le monde ne souhaite pas de viande grillée.
• Venez tôt si vous avez faim et peu de temps. La cuisine ouvre à 11h, plus tôt que beaucoup de restaurants de Fira qui commencent leur service de déjeuner ; une bonne option si vous devez attraper un ferry ou un bus l'après-midi.
• Utilisez-le comme repas pratique lors d'une journée de visites chargée. Fira est un point de passage naturel entre le nord et le sud de l'île — un repas rapide et fiable ici s'intègre bien dans une journée incluant Akrotiri, Oia ou les plages de l'est.
• Contactez directement le restaurant pour les réservations de groupe ou les demandes alimentaires spécifiques. L'e-mail ([email protected]) et le téléphone (+30 2286 023492) sont tous deux disponibles ; le site web permet également de passer commande.
• Les prix sont raisonnables selon les standards de Santorin. Ne vous attendez pas aux tarifs d'un restaurant avec vue sur la caldeira — c'est une rôtisserie, et le rapport qualité-prix le reflète.

Que commander

Le souvlaki et le gyros sont les deux piliers du menu, et valent tous deux le détour. Le souvlaki — généralement du porc ou du poulet en brochette — peut être commandé en assiette ou enroulé dans du pain pita avec tomate, oignon et tzatziki. Le gyros suit la même logique pita-ou-assiette, avec la viande cuite lentement à la broche comme point fort.

Le menu grec plus large offre le type de plats d'accompagnement que l'on attend d'une bonne taverne : des plats construits sur des ingrédients familiers, exécutés sans prétention. Les plats végétariens sont mis en avant de façon assez visible pour suggérer qu'ils sont pris au sérieux plutôt que traités comme un simple ajout.

Côté boissons, attendez-vous aux options classiques d'une taverne grecque — sodas, bière et vins locaux — même si l'accent mis sur le grill signifie que la nourriture reste la vedette.

Si vous commandez pour toute la table, associer une assiette de gyros à partager avec des souvlaki individuels en pita est une formule pratique pour un groupe.