The Highlander

The Highlander es un bar-restaurante de estilo pub en Mesaria, el pueblo situado en el interior de Santorini frente a la caldera, justo al sureste de Fira. Abre a mediodía todos los días de la semana y permanece abierto hasta las 4 de la madrugada, lo que lo convierte en uno de los locales con horario más largo de la isla para quienes desean tanto una cena como es debido como una copa hasta tarde sin cambiar de sitio.

El bar está dirigido por Yanni y Christine Kavalari —Christine es originaria de Glasgow—, lo que explica el carácter de pub de influencia escocesa en un entorno por lo demás rodeado de casas encaladas cicládicas y bares de cócteles al borde del acantilado. Esa combinación de geografía insular griega e informalidad de pub británico define lo que es el lugar: un sitio donde se puede cenar a primera hora de la noche, quedarse a tomar algo y seguir allí cuando la mayoría de los demás restaurantes ya han cerrado sus puertas.

Con una puntuación de 4,0 sobre 356 reseñas de Google, el Highlander atrae a visitantes habituales que suelen valorar el ambiente sin pretensiones y la fiabilidad de un local que no cambia por completo de identidad entre las 18:00 y la medianoche. Qué esperar El Highlander se encuentra en lo que se describe como la principal calle de locales nocturnos de Santorini, dentro de la zona comercial de Mesaria, cerca de la carretera que une Fira con los pueblos del interior. El ambiente es más relajado que el de los bares al borde de la caldera en la propia Fira —aquí no hay vistas al volcán, y en parte esa es la idea. El atractivo está en el ambiente interior, no en lo que se enmarca en la ventana.

El formato sigue un modelo de pub-restaurante: el servicio de comida se mantiene durante todo el día y la noche, con una actividad de bar que continúa mucho después de que cierre la cocina. El espacio acoge tanto a comensales que cenan en un sentido propiamente formal como a bebedores que llegan más tarde por la noche buscando la música y el ambiente de bar. Las publicaciones del local en redes sociales mencionan buenas bebidas, buena comida y buena compañía como la oferta principal —una fórmula que, en la práctica, se traduce en un menú que abarca platos reconocibles de bar y restaurante junto con una carta de bebidas completa.

El público suele ser una mezcla de trabajadores de la isla, visitantes habituales que conocen el lugar de años anteriores y viajeros que han encontrado el camino fuera de la ruta de la caldera. La música forma parte del ambiente desde media tarde-noche en adelante. La hora de cierre tan tardía, las 4 de la madrugada, hace de este uno de los pocos lugares de la isla donde se puede llegar a cenar a las 20:00 y seguir sentado allí cuatro horas después sin que le inviten a marcharse.

Para quienes se alojan en los pueblos del interior —Mesaria, Vothonas, Exo Gonia— funciona como un pub local de una manera que los bares al borde del acantilado en Fira y Oia no logran replicar del todo. Cómo llegar The Highlander está en Mesaria 847 00, en la carretera principal que atraviesa el pueblo. Mesaria se encuentra a unos 2 km al sureste de la plaza central de Fira, lo que supone un corto trayecto en coche o taxi desde el pueblo principal de la isla.

En coche o moto: tome la carretera principal Fira–Pyrgos hacia el sur desde Fira y gire hacia Mesaria. El aparcamiento suele ser más fácil de encontrar en Mesaria que en la propia Fira, lo cual es una ventaja práctica si conduce.

En taxi: los taxis de Fira a Mesaria son baratos y cubren la distancia en unos cinco minutos. Dado el cierre a las 4 de la madrugada, conviene acordar el taxi de vuelta antes de necesitarlo, sobre todo en temporada alta de verano, cuando la demanda es alta a altas horas de la noche.

En autobús: la red de autobuses KTEL de Santorini conecta Fira con los pueblos del interior. Consulte los horarios actuales en la terminal de autobuses de Fira, pero tenga en cuenta que el servicio nocturno es limitado —un taxi de vuelta resulta más práctico si se queda después de la medianoche.

A pie: el paseo desde Fira dura entre 20 y 25 minutos por la carretera principal. Es transitable de día o al anochecer, pero la carretera carece de aceras en algunos tramos, por lo que se recomienda menos después del anochecer. Mejor época para visitar The Highlander funciona todo el año con su horario de mediodía a 4 de la madrugada, aunque la actividad máxima se concentra en la temporada de verano, de mayo a octubre, cuando el número de visitantes de Santorini es más alto.

Para comer, llegar entre las 19:00 y las 21:00 coincide con la franja principal de la cena, cuando la cocina funciona a pleno rendimiento. Para el ambiente de bar y música, el local se anima a partir de las 22:00 aproximadamente.

Las noches entre semana de julio y agosto están más concurridas de lo que cabría esperar dada su ubicación en el interior —la principal calle de locales de Mesaria atrae gente precisamente porque se distingue de la escena de bares de la caldera. Los fines de semana son los más concurridos. Si busca una cena más tranquila, un martes o miércoles de principios de junio o finales de septiembre le da más espacio con el mismo menú completo.

El calor veraniego de Santorini alcanza su punto máximo en julio y agosto, con temperaturas que suelen superar los 30 °C por la tarde. La apertura al mediodía está técnicamente disponible para un almuerzo largo, pero es en las últimas horas de la tarde y por la noche cuando el local se luce de verdad, una vez que el calor ha remitido. Consejos para la visita

Llame con antelación para grupos grandes. El número +30 694 617 6750 conecta directamente con el bar. Los fines de semana de verano, los grupos de seis personas o más tendrán una experiencia más fluida con reserva que sin ella. Los horarios tardíos son reales. El cierre a las 4 de la madrugada se aplica todos los días de la semana, incluidos los domingos —útil saberlo si planea una salida un domingo por la noche y otras opciones cierran antes. Los precios del interior difieren de los de la caldera. Las bebidas y la comida en locales alejados de los acantilados de Fira y Oia suelen tener precios más accesibles que sus equivalentes con recargo por las vistas. No se publican precios concretos, pero esto es una constante en el interior de Santorini. La conexión escocesa es real. El origen de Christine Kavalari en Glasgow ha dado forma al carácter de pub del local. Si ese es el ambiente que busca —familiar, sin pretensiones, sociable—, se trata de una intención deliberada y no de un simple recurso de marketing. Consulte las redes sociales para ver eventos. La página de Facebook (facebook.com/TheHighlanderSantorini) e Instagram (@the_highlanderbar_santorini) anuncian noches especiales, veladas temáticas y cualquier cambio de horario estacional. Combine la visita con otras paradas en Mesaria. Mesaria también tiene su propia iglesia pequeña, arquitectura tradicional y cafés locales. Si conduce hasta allí para cenar, vale la pena dar un breve paseo por el pueblo antes de la comida. El código de vestimenta es relajado. El formato de pub significa que la ropa de playa es aceptable durante el día, mientras que por la noche lo más es un estilo smart-casual. No se espera ni se requiere vestimenta formal. La planificación del transporte nocturno importa. Las carreteras de Santorini son estrechas y los taxis se agotan después de medianoche en verano. Si depende de un taxi para volver, guarde el número del local junto con un contacto de taxi desde el momento en que llegue.

Qué pedir No hay un menú detallado publicado en las fuentes disponibles, pero el local se describe de forma constante como un sitio que sirve buena comida junto con su oferta de bebidas. El modelo de pub-restaurante apunta a raciones generosas, una barra completa y comida disponible desde el mediodía hasta el servicio principal de la noche.

La cerveza, los licores y los cócteles son el eje de la oferta de bebidas —coherente con un bar que funciona hasta las 4 de la madrugada. La oferta de comida cubre suficiente parte del día (apertura al mediodía) como para incluir platos de almuerzo y aperitivos, así como una carta de cena.

Para el menú más actualizado y cualquier oferta especial, la mejor fuente es el sitio web highlanderbar-santorini.com, junto con el feed de Instagram del local, donde aparecen publicaciones sobre comida con regularidad.