Ano The Upper

Ano The Upper se encuentra en la calle Athanasios Diakos de Ano Syros —el asentamiento medieval católico en lo alto de la colina que se eleva sobre Ermoupoli hasta unos 130 metros— y el nombre dice exactamente lo que es: un cocktail bar en la parte alta de uno de los pueblos con una ubicación más espectacular de las Cícladas. Con una valoración de 4,8 sobre 5 en 260 reseñas de Google, se ha ganado en silencio la reputación de ser el lugar donde beber en la colina, atrayendo tanto a visitantes que hacen el ascenso por primera vez como a locales que saben que la luz vespertina aquí arriba es incomparable a cualquier cosa más abajo en la isla.

La dirección —la esquina de Athanasios Diakos con Skouloudis— lo sitúa en el denso entramado de callejones encalados y campanarios católicos que definen Ano Syros, un barrio con raíces venecianas que se siente arquitectónicamente distinto de la grandiosidad neoclásica de Ermoupoli abajo. Tomar un cóctel aquí tiene tanto que ver con la ubicación como con la propia bebida.

Qué esperar

Ano The Upper se presenta en Instagram bajo el perfil ano.theuppercocktailbar, que ofrece una vista previa razonable de la estética: el trabajo artesanal de los cócteles en primer plano, las texturas pétreas del antiguo asentamiento y destellos del panorama de la isla que se abre una vez que se encuentra un asiento. El bar funciona todos los días de la semana, abre a las 19:00 y cierra a las 3:00, por lo que no hay distinción entre días de semana y fines de semana en cuanto al horario: un detalle práctico que conviene saber si se planifica en torno a los horarios de los ferries o la logística de las excursiones de un día.

El entorno en Ano Syros hace que los alrededores sean tranquilos para los estándares de la vida nocturna cicládica. No es una franja de beach clubs ni una hilera de bares frente al puerto; las calles aquí arriba son estrechas, el tráfico es exclusivamente peatonal y el ambiente después del anochecer está moldeado por el propio pueblo: piedra bajo los pies, fachadas antiguas a ambos lados y la oscuridad que viene de estar en un cerro alejado de los neones. Lo que sustituye a la habitual energía bulliciosa del puerto es una vista que, en las noches despejadas, alcanza a las Cícladas.

El número de teléfono registrado es +30 697 671 3887, que es un número de móvil, útil si se quiere comprobar si una noche en particular está concurrida antes de hacer el ascenso.

Cómo llegar

Ano Syros se encuentra directamente sobre Ermoupoli y hay dos maneras prácticas de llegar. La primera es a pie: una empinada pero bien cuidada escalera sube desde las calles altas de Ermoupoli —hay que contar entre 15 y 20 minutos de subida desde la plateia principal, con tramos de escalones de piedra que requieren un calzado razonable. La segunda opción es en coche o scooter por la carretera que serpentea hasta el pueblo, aunque el espacio de aparcamiento es limitado una vez que se llega cerca de la cima y los callejones se estrechan considerablemente.

Los taxis desde Ermoupoli pueden dejarte en los límites de Ano Syros, desde donde el bar queda a un corto paseo por los callejones. No hay servicio de autobús que termine en lo alto de la colina. Las coordenadas del bar son 37,4491° N, 24,9361° E, lo que lo sitúa en el flanco occidental de la cima cerca del cruce de las calles Athanasios Diakos y Skouloudis. Para quien navegue con el móvil, anclar un punto en la dirección antes de empezar a subir es una buena precaución: los callejones no siempre están bien señalizados de noche.

Nota de accesibilidad: el acceso por la escalera no es apto para sillas de ruedas ni cochecitos de bebé, y el acceso por carretera implica calles muy estrechas. Los visitantes con problemas de movilidad deben llamar con antelación.

Mejor momento para visitar

Ano The Upper abre a las 19:00, lo que en el verano griego coincide perfectamente con el final de la hora dorada: la luz sobre las Cícladas desde esta elevación en torno al atardecer es una de las principales razones por las que la gente hace el viaje hasta arriba. Llegar en la primera hora de apertura permite disfrutar tanto de los últimos rayos de luz diurna como de la parte más tranquila de la noche, antes de que se llene.

Syros es una de las islas cicládicas con más actividad todo el año porque funciona como capital administrativa de las Cícladas y tiene una población residente, pero el bar está más activo durante la temporada turística principal de junio a agosto. Las noches de primavera (abril y mayo) y el principio del otoño (septiembre y octubre) son más frescas y menos concurridas, algo que se adapta bien a la escala íntima de Ano Syros.

El viento es un factor a tener en cuenta: Syros está expuesta al meltemi, el viento veraniego del norte común en todo el Egeo, y una posición elevada como Ano Syros lo capta más que el paseo marítimo. Al caer la tarde el meltemi suele amainar, pero en días de viento fuerte conviene consultar las condiciones antes de planificar una sesión prolongada al aire libre.

Las noches entre semana de julio y agosto están algo menos concurridas que los viernes y sábados, aunque la diferencia no es dramática dado el tamaño y la posición del bar.

Consejos para la visita

• Lleva calzado con agarre. El acceso a Ano Syros implica escalones de piedra y callejones adoquinados irregulares que pueden estar resbaladizos en la oscuridad, especialmente si ha habido algo de humedad.
• Llega cerca de la hora de apertura (19:00) si quieres un asiento con vistas. Las mejores posiciones se llenan temprano y una vez que el bar está a pleno rendimiento es más difícil hacerse con el mejor sitio.
• Guarda el número de teléfono (+30 697 671 3887) antes de salir del alojamiento. La señal de móvil en la colina puede ser variable según el operador, y tener el número ya marcado es más fácil que buscarlo a mitad del ascenso.
• Combina la visita con un paseo vespertino por Ano Syros. El asentamiento tiene la iglesia de San Giorgio (la catedral católica en la cima), la iglesia de los Capuchinos y una red de callejones que recompensan la exploración pausada antes o después de tomar algo.
• El bar cierra a las 3:00 todos los días, por lo que no hay prisa por bajar después de una copa: el horario de cierre tardío lo convierte en una viable última parada de la noche en lugar de un local solo para la primera copa.
• Sigue la cuenta de Instagram (@ano.theuppercocktailbar) antes del viaje para hacerse una idea actual de la carta y los especiales de temporada, ya que el paquete de investigación no incluye una página de menú separada.
• Si se sube en coche, intenta aparcar en el extremo inferior del pueblo y caminar el tramo final: los callejones cerca del bar son extremadamente estrechos para cualquier vehículo mayor que una pequeña scooter.
• Planifica el descenso con antelación. Bajar a pie a Ermoupoli a medianoche es perfectamente viable y lleva aproximadamente los mismos 15-20 minutos que la subida, pero reservar un taxi de antemano si se va en grupo evita esperar en la parte de abajo.

Qué pedir

El bar se presenta explícitamente como un cocktail bar: el nombre de Instagram es ano.theuppercocktailbar, por lo que la propuesta de bebidas es de coctelería mixta más que principalmente vino o cerveza. Más allá de eso, el paquete de investigación no contiene una carta detallada. Según lo visible públicamente en sus redes sociales, el enfoque se inclina hacia los cócteles de autor con una presentación que se adapta al pintoresco entorno, pero los artículos concretos del menú, los precios y la oferta de temporada es mejor consultarlos directamente con el bar o a través de su perfil de Instagram antes de la visita.

Los licores griegos —particularmente el ouzo y el tsipouro— aparecen ocasionalmente en las cartas de los bares cicládicos junto a los destilados internacionales, pero confirmar lo disponible actualmente por teléfono o redes sociales antes de subir vale la pena si se tiene algo concreto en mente.