Ta Giannena

Ta Giannena liegt direkt am Plateia Kanari in Ermoupoli, der Hauptstadt von Syros und der Verwaltungshauptstadt der gesamten Kykladen. Der Platz ist nur wenige Gehminuten vom Haupthafen entfernt, was diese Taverne zu einem der praktischsten Orte macht, um nach dem Aussteigen aus einer Fähre anzulanden – oder nach einem Tag voller Erkundungen der neoklassischen Straßen der Stadt zurückzukehren. Mit über 1.000 Google-Bewertungen und einer beständigen 4-Sterne-Bewertung zieht es ebenso zuverlässig Einheimische wie Besucher an.

Das Lokal funktioniert als unkomplizierte traditionelle Taverne: keine Fusion-Experimente, keine Degustationsmenüs, kein Theater. Was man bekommt, ist ehrliche griechische Hausmannskost in einem ungezwungenen Ambiente auf einem der zentralen Plätze der Stadt. Die Küche ist von 10 Uhr morgens bis Mitternacht geöffnet, sieben Tage die Woche, was bedeutet, dass alles vom späten Frühstück bis zur Mahlzeit nach einem abendlichen Spaziergang abgedeckt ist – eine Spanne, die nicht viele Tavernen in einer mittelgroßen kykladischen Hauptstadt aufrechterhalten können.

Für Reisende, die Syros auf einem längeren Kykladen-Reiseprogramm passieren, ist Ermoupoli oft eher ein Zwischenstopp als ein Ziel an sich, aber Ta Giannena ist die Art von Ort, die es rechtfertigt, hungrig anzukommen.

Was Sie erwartet

Plateia Kanari ist ein belebter Platz im unteren Teil von Ermoupoli, nahe am Wasser und umgeben von der alltäglichen städtischen Betriebsamkeit, die man in einer Hafenstadt findet, die nicht ausschließlich für den Tourismus existiert. An einem Tisch hier zu sitzen bedeutet, dort zu essen, wo die Einwohner von Syros tatsächlich hingehen, und nicht auf einer Terrasse, die für Besucher eine Postkarten-Aussicht bieten soll.

Das Format der Taverne ist typisch für das Genre: eine Speisekarte, die auf griechischen Grundgerichten basiert – die Art von Gerichten, die eher aus Haushaltsküchen als aus Hotelrestaurants stammen. Denken Sie an langsam geschmorte Fleischgerichte, einfach zubereitetes Saisongemüse, gegrillten Fisch, wenn verfügbar, und die Art von Mezedes, die sich am besten gemeinsam am Tisch teilen lassen. Die Atmosphäre ist informell und entspannt, mit Sitzgelegenheiten, die sowohl für Gruppen und Familien als auch für Alleinreisende oder Paare geeignet sind.

Die Preise an einem Ort wie diesem, mit seiner lokalen Kundschaft und der zentralen, aber unprätentiösen Lage, tendieren nach griechischen Maßstäben ins mittlere Segment – eine französischsprachige Bewertung in den Recherchequellen weist ausdrücklich darauf hin, dass die Rechnung sehr erschwinglich war. Der Raum füllt sich zu den Stoßzeiten, insbesondere im Sommer, wenn der Fährverkehr durch Ermoupoli zunimmt und der Platz am Abend zum Leben erwacht.

Der Service ist das, was man von einer belebten Quartiers-Taverne erwartet: aufmerksam, wenn es nicht zu voll ist, durchweg sachlich. Es ist nicht die Art von Restaurant, in der der Kellner die Herkunft jeder Zutat erklärt, aber es ist die Art, in der das Essen heiß ankommt und der Krug Hauswein den Tisch am Laufen hält.

Was Sie bestellen sollten

Die Speisekarte von Ta Giannena folgt der klassischen Tavernen-Struktur, daher bedeutet gutes Bestellen, sich auf die Gerichte zu konzentrieren, bei denen die hausgemachte Zubereitung den größten Unterschied macht. Langsam geschmorte und im Ofen gegarte Gerichte – alles, was von Zeit statt von technischem Geschick profitiert – sind in einer traditionellen griechischen Küche typischerweise die beste Wahl. Gefülltes Gemüse, Moussaka oder ein Lammragout, falls es auf dem Tagesangebot steht, sind es wert, nach dem Hinsetzen nachzufragen.

Bei den Mezedes lohnt sich ein Blick auf die kalten Vorspeisen: Tzatziki, Fava, Taramosalata und was auch immer die Küche gerade mit Saisongemüse zubereitet. Das sind die Gerichte, die zeigen, ob eine Taverne von Grund auf kocht oder Dosen öffnet, und ein Ort mit dem Bewertungsvolumen von Ta Giannena hat in der Regel Stammgäste, die den Unterschied bemerken würden.

Wenn Sie mit einer Gruppe essen, ist das Bestellen einer Auswahl gemeinsamer Gerichte und eines Tellers mit gegrilltem Fisch oder Fleisch pro Person der praktischste Ansatz. Die Küche läuft den ganzen Tag, daher ergibt ein Besuch außerhalb der Hauptmittagessen- und Abendessen-Stoßzeiten (im Sommer ungefähr 13–15 Uhr und 20–22 Uhr) ein ruhigeres Essen und schnelleren Service.

So kommen Sie hin

Ta Giannena befindet sich am Plateia Kanari im Zentrum von Ermoupoli. Der Platz ist vom Hauptfährhafen aus zu Fuß erreichbar – der Hafen liegt etwa 500 Meter südwestlich, sodass ankommende Passagiere die Taverne in weniger als zehn Minuten zu Fuß erreichen können, indem sie entlang der Hafenfront in die Stadt gehen und sich zum Platz wenden.

Wenn Sie anderswo in Ermoupoli oder im weiteren Syros-Gebiet übernachten, wird das Stadtzentrum von Linienbussen bedient, und Taxis sind vom Hafen und den Hauptplätzen aus verfügbar. Es ist nicht notwendig, speziell zu dieser Adresse zu fahren; die zentrale Lage bedeutet, dass sie von den meisten Unterkünften in der Stadt zu Fuß erreichbar ist.

Das Parken im Zentrum von Ermoupoli folgt dem typischen kykladischen Stadtmuster: begrenzt in der Nähe des Zentrums, mehr in Richtung der Außenbezirke. Wenn Sie von einem anderen Teil der Insel anreisen, ist es einfacher, in der Nähe des Hafengebiets zu parken und zu Fuß zu gehen.

Beste Reisezeit

Syros hat eine ganzjährige Einwohnerbevölkerung und eine funktionierende Wirtschaft außerhalb des Tourismus, was bedeutet, dass Ta Giannena in allen Jahreszeiten als echtes Lokalrestaurant betrieben wird, anstatt wie viele kykladische Tavernen im Oktober zu schließen und im April wieder zu öffnen. Die Öffnungszeiten – täglich von 10 bis 24 Uhr – deuten auf einen beständigen ganzjährigen Betrieb hin.

Im Sommer (Juli–August) wird Ermoupoli durch Fährverkehr und Besucher belebt. Die Mittagszeit zwischen 13 und 15 Uhr sowie das Abendessen ab 20 Uhr sind Stoßzeiten; ein Besuch vor oder nach diesen Zeitfenstern bedeutet kürzere Wartezeiten und entspannteren Service. Der Platz selbst ist an Abenden angenehm, wenn die Temperaturen von der Tageshitze sinken.

Syros liegt in den zentralen Kykladen und bekommt die gleichen starken Sommerwinde (den Meltemi) wie seine Nachbarinseln, was die Sitzgelegenheiten im Freien auf dem Platz im August tatsächlich komfortabler macht als in einigen stärker geschützten Inselstädten. Frühling und Herbst sind ruhiger und das Wetter ist mild – gute Reisezeiten, wenn Sie die Taverne in einem gemächlicheren Tempo erleben möchten.

Tipps für Ihren Besuch

• In der Hochsaison im Voraus anrufen. Die Telefonnummer lautet +30 2281 082994. Die Anzahl der Bewertungen von Ta Giannena deutet darauf hin, dass es durchgehend voll ist; ein kurzer Anruf an einem Sommerabend lohnt sich.
• Zum Mittagessen für ein ruhigeres Erlebnis kommen. Der Mittagsservice ist in der Regel weniger voll als das Abendessen, und die Tagesgerichte der Küche – falls es welche gibt – sind früher am Tag wahrscheinlicher verfügbar.
• Bei gutem Wetter draußen auf dem Platz sitzen. Plateia Kanari hat das Flair eines echten Arbeitsstadt-Platzes statt einer touristischen Promenade, was das Essen im Freien hier zu einer anderen Erfahrung macht als auf den Hafenfront-Terrassen.
• Nach dem Frischesten fragen. In einer traditionellen griechischen Taverne sind die besten Gerichte der Küche an einem bestimmten Tag oft diejenigen, über die das Personal Ihnen auf Nachfrage berichten wird, und nicht unbedingt die Artikel oben auf der gedruckten Speisekarte.
• Bargeld als Reserve mitbringen. Die Kartenakzeptanz ist aus den verfügbaren Informationen nicht bestätigt; Euro dabeizuhaben vermeidet ein unangenehmes Ende des Essens.
• Den Fährplan berücksichtigen. Wenn Sie hier vor oder nach einer Überfahrt vom nahe gelegenen Hafen essen, prüfen Sie die Fährzeiten und planen Sie etwas Puffer ein – der Hafen von Ermoupoli ist das wichtigste Kykladen-Drehkreuz und einige Fähren haben Verspätung.
• Das Essen mit einem Spaziergang durch Ermoupoli verbinden. Die neoklassische Architektur des Stadtzentrums, einschließlich des Miaouli-Platzes und des Apollo-Theaters, ist bequem zu Fuß erreichbar und bietet sich als natürliche Route vor oder nach dem Abendessen an.