La Casa Ateniense

The Athenian House en Imerovigli, Santorini: Una Joya Culinaria con Vista a la Caldera

Encaramado en los dramáticos acantilados de la caldera en Imerovigli, The Athenian House se erige como uno de los destinos gastronómicos más prestigiosos de Santorini. Este restaurante galardonado ha obtenido reconocimiento internacional, incluyendo su inclusión en la prestigiosa lista 50 Best Discovery Restaurants World List, atrayendo a entusiastas gastronómicos exigentes de todo el mundo que reservan con meses de anticipación.

Ubicación Privilegiada en el Exclusivo Imerovigli

Ubicado en Imerovigli, a menudo llamado "el balcón del Egeo," The Athenian House ocupa una de las posiciones más codiciadas de Santorini en el borde de la caldera. El restaurante se encuentra entre los mejores resorts de lujo de la isla en el pueblo más apartado y exclusivo de Santorini, ofreciendo vistas impresionantes de la famosa Roca Skaros. Para visitantes que utilizan transporte público, la parada de autobús Imerovigli proporciona acceso conveniente, con servicios regulares de autobús KTEL que conectan con Fira y otros destinos principales durante todo el día.

Excelencia Culinaria Bajo Chef Celebridad

The Athenian House presenta cocina griega innovadora bajo la dirección del Chef celebridad Dimitris Skarmoutsos, quien ha sido fundamental en elevar la reputación del restaurante desde 2016. En 2025, el restaurante celebra su décimo aniversario, continuando su tradición de reimaginar recetas griegas clásicas con técnicas culinarias mediterráneas modernas que honran los ingredientes locales y las prácticas sostenibles.

Los platos insignia incluyen la reconocida moussaka de cordero con berenjena blanca de Santorini, tahini, feta y bechamel, servida junto con dos suculentas chuletas de cordero. Los linguini negros con camarones a la parrilla, chorizo, guisantes y espárragos ejemplifican perfectamente el enfoque innovador del restaurante hacia los sabores mediterráneos tradicionales. El viaje culinario concluye con el famoso baklava de The Athenian House, una interpretación decadente con relleno de chocolate y mantequilla de maní cubierto con caramelo salado y nueces de pistacho.

Experiencia Gastronómica Excepcional

El restaurante cuenta con tres terrazas interconectadas que ofrecen cenas al aire libre bajo las estrellas del Egeo, complementadas por un interior íntimo ubicado en una casa cueva original de Santorini decorada en auténtico estilo vintage ateniense. Los huéspedes disfrutan de lo que muchos consideran el lugar más romántico del mundo para ver el atardecer, cenando mientras contemplan la dramática caldera y la icónica formación rocosa Skaros.

Selección Premium de Vinos y Cócteles

The Athenian House cuenta con una de las colecciones de vinos más impresionantes de Santorini, cuidadosamente curada por el reconocido enólogo Panos Zoumboulis, presentando vinos vintage raros de Santorini que complementan perfectamente la cocina mediterránea. El famoso mixólogo Alexandros Gkikopoulos elabora cócteles sofisticados de autor que realzan la experiencia gastronómica general con combinaciones creativas inspiradas en ingredientes locales.

Transporte y Accesibilidad

Llegar a The Athenian House a través de la parada de autobús Imerovigli es tanto conveniente como económico para viajeros conscientes del presupuesto. El sistema de autobuses KTEL opera servicios regulares desde Fira a Imerovigli, con el viaje tomando aproximadamente 10-15 minutos y costando alrededor de €2.00. Durante la temporada alta de verano, los autobuses circulan cada 20-30 minutos a lo largo de la popular ruta Fira-Oia, haciendo una parada en la parada de autobús Imerovigli. El restaurante está a distancia caminable de la parada principal de autobús Imerovigli, aunque los huéspedes deben prepararse para caminar cuesta arriba por el sendero escénico de la caldera.

Planificando Su Visita

Debido a su reputación internacional y capacidad limitada de asientos, The Athenian House requiere reservaciones por adelantado, a menudo reservadas con meses de anticipación por gastronómicos de la alta sociedad. El restaurante opera estacionalmente y puede ser contactado directamente para disponibilidad del mismo día, aunque esto es extremadamente limitado durante la temporada alta.

The Athenian House representa la cúspide de la escena culinaria de Santorini, combinando cocina griega excepcional con uno de los entornos más hermosos del mundo. Fácilmente accesible a través de la conveniente parada de autobús Imerovigli, ofrece una experiencia gastronómica inolvidable que captura perfectamente la magia de Santorini.