Beez Cocktail Bar

Το Beez Cocktail Bar βρίσκεται στο κέντρο της Χώρας της Φολεγάνδρου και μένει ανοιχτό μέχρι τις 4 π.μ. κάθε βράδυ της εβδομάδας. Σε ένα μικρό, ήσυχο νησί όπου η νυχτερινή ζωή είναι σκόπιμα συμπαγής, αυτή η αργή ώρα κλεισίματος κάνει το Beez σταθερό σημείο αναφοράς για επισκέπτες που θέλουν να παρατείνουν τη βραδιά τους πολύ μετά το δείπνο. Με βαθμολογία 4,5 αστέρια από 183 κριτικές στο Google, έχει χτίσει σταθερή φήμη τόσο σε επαναλαμβανόμενους επισκέπτες όσο και σε πρωτοεπισκέπτες που ανακαλύπτουν το νησί.

Το μπαρ βρίσκεται στη Χώρα — την πάνω στον γκρεμό πρωτεύουσα της Φολεγάνδρου — που σημαίνει ότι απέχει κοντά απόσταση με τα πόδια από τις κύριες πλατείες του χωριού και τα περισσότερα καταλύματα. Δεν χρειάζεστε μεταφορά για να φτάσετε εδώ, και αυτό αποτελεί μέρος της πρακτικής του γοητείας σε ένα νησί όπου η μετακίνηση τη νύχτα συνήθως απαιτεί είτε μια απόκρημνη βόλτα είτε ταξί.

Το Beez διαθέτει επίσης κινητό μπαρ για ιδιωτικές εκδηλώσεις, που περιγράφεται στα κοινωνικά τους κανάλια ως χειροποίητο και σχεδιασμένο να φέρνει premium κοκτέιλ σε εξωτερικές τοποθεσίες. Το σταθερό μπαρ στη Χώρα είναι το κύριο ελκτικό σημείο για επισκέπτες, αν και η κινητή εγκατάσταση υποδηλώνει ένα μέρος που παίρνει σοβαρά την τεχνική πλευρά του cocktail-making.

Τι να Περιμένετε

Το Beez είναι cocktail bar, όχι ένα μέρος με κρασί και μεζέδες ή ένα beach bar που τυχαία σερβίρει οινοπνευματώδη. Η έμφαση δίνεται στα μεικτά ποτά, και βάσει αυτών που επισκέπτες και ταξιδιωτικά μέσα έχουν αναφέρει, το μπαρ κλίνει προς χειροποίητη παρασκευή παρά σε έτοιμες λύσεις. Η Φολέγανδρος έχει σχετικά λίγα αμιγώς cocktail-oriented μέρη, οπότε η εξειδίκευση εδώ ξεχωρίζει.

Το μπαρ βρίσκεται στην κεντρική περιοχή της Χώρας, που στην πράξη σημαίνει ένα σκηνικό περιτριγυρισμένο από ασπρισμένη κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική, στενά πεζοδρόμια και τον χαμηλό αμβλύ βόμβο ενός χωριού που διατηρεί σκόπιμα μικρή κλίμακα. Οι βεράντες και οι πλατείες γύρω από το κέντρο της Χώρας είναι το σημείο όπου νησιώτες και επισκέπτες συγκεντρώνονται φυσικά μετά τη δύση του ηλίου, οπότε το Beez επωφελείται από το να είναι ενσωματωμένο σε αυτή τη γεωγραφία παρά να βρίσκεται χωριστά από αυτήν.

Αναρτήσεις στο Facebook από το μπαρ αναφέρουν freestyle DJ sets τα Σαββατοκύριακα, με μουσική που ξεκινά μετά τις 6 μ.μ. παράλληλα με την υπηρεσία κοκτέιλ. Αυτό δεν είναι κλαμπ — είναι ένα μπαρ που περιστασιακά έχει live DJ, που στο πλαίσιο της Φολεγάνδρου σημαίνει χαλαρό soundtrack και όχι κάτι που πλησιάζει σε πλήρη ένταση κλαμπ. Καλές δονήσεις και ειδικά ποτά είναι ο τρόπος που το περιγράφουν οι ίδιοι, και αυτή η διατύπωση είναι συνεπής με τον γενικό χαρακτήρα του νησιού: αμέριμνος, κοινωνικός και χωρίς την επιθετική νυχτερινή ενέργεια μεγαλύτερων κυκλαδίτικων νησιών όπως η Μύκονος ή η Ίος.

Οι ώρες λειτουργίας είναι 6:30 μ.μ. έως 4:00 π.μ., επτά ημέρες την εβδομάδα. Αυτή η συνέπεια καθ' όλη την εβδομάδα είναι χρήσιμο να γνωρίζετε — δεν χρειάζεται να ψάχνετε για εξαιρέσεις την Πέμπτη.

Πώς να Φτάσετε

Το Beez Cocktail Bar βρίσκεται στη Χώρα, το κύριο χωριό της Φολεγάνδρου, στις συντεταγμένες 36.6276° Β, 24.9197° Α. Αν μένετε ήδη στη Χώρα, είναι προορισμός με τα πόδια — το χωριό είναι αρκετά συμπαγές ώστε σχεδόν τα πάντα να απέχουν 10 λεπτά με τα πόδια το ένα από το άλλο.

Αν μένετε στο Καραβοστάσι (το λιμάνι) ή στην Άνω Μεριά, θα χρειαστείτε μεταφορά για να φτάσετε στη Χώρα. Το λεωφορείο του νησιού τρέχει τακτικά μεταξύ λιμανιού και Χώρας κατά τη θερινή περίοδο, και υπάρχουν ταξί αν και πρέπει να κανονίζονται εκ των προτέρων λόγω του περιορισμένου στόλου σε μικρό νησί. Η υπηρεσία λεωφορείου μειώνει τη συχνότητα αργά το βράδυ, οπότε αν σχεδιάζετε να μείνετε μέχρι το κλείσιμο, υπολογίστε ταξί ή βόλτα αν το κατάλυμά σας βρίσκεται στη Χώρα.

Το παρκάρισμα στη Χώρα είναι περιορισμένο και το κέντρο του χωριού είναι μόνο για πεζούς, οπότε η άφιξη με τα πόδια ή με λεωφορείο είναι η πρακτική προσέγγιση σε κάθε περίπτωση.

Καλύτερη Εποχή για Επίσκεψη

Το Beez λειτουργεί κατά τη θερινή περίοδο όταν η Φολέγανδρος βλέπει την κύρια επισκεπτική κίνηση, γενικά από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Η υψηλή σεζόν Κυκλάδων είναι Ιούλιος και Αύγουστος, όταν η Χώρα είναι στο πιο ζωντανό της και το μπαρ πιθανότατα είναι στο πιο πολυσύχναστό του.

Για πιο ήσυχη εμπειρία με λιγότερη αναμονή στο μπαρ, οι ενδιάμεσοι μήνες Ιούνιος και Σεπτέμβριος προσφέρουν καλό καιρό — συνήθως ζεστά βράδια, διαχειρίσιμοι άνεμοι — χωρίς το πλήρες πλήθος της υψηλής σεζόν. Η Φολέγανδρος είναι μικρότερο και πιο χαμηλού προφίλ νησί από τους γείτονές της, οπότε ακόμα και στην υψηλή σεζόν δεν υπάρχουν σκηνές με ουρές όπως σε πιο πολυσύχναστα νησιά.

Μέσα στο βράδυ, το μπαρ ανοίγει στις 6:30 μ.μ., που πιάνει το κοινό μετά το δείπνο. Τα εστιατόρια της Χώρας συνήθως γεμίζουν μεταξύ 8:00 και 10:00 μ.μ., οπότε η φυσική αιχμή του μπαρ είναι πιθανώς κάπου μετά τις 10:00 μ.μ. μέχρι τις μικρές ώρες. Αν θέλετε θέση και πιο ήσυχη ατμόσφαιρα, η άφιξη κοντά στο άνοιγμα είναι η προφανής κίνηση.

Συμβουλές για την Επίσκεψη

• Επιβεβαιώστε τις εποχιακές ώρες πριν επισκεφθείτε. Οι ώρες λειτουργίας που αναφέρονται εδώ είναι από την ενεργή σεζόν. Αν επισκέπτεστε αρχές Μαΐου ή τέλη Οκτωβρίου, καλέστε στο +30 697 286 2792 για να επιβεβαιώσετε ότι το μπαρ είναι ανοιχτό.
• Περπατήστε από οπουδήποτε στη Χώρα. Το κέντρο του χωριού είναι μόνο για πεζούς, οπότε αφήστε το όχημά σας στον καθορισμένο χώρο στάθμευσης στην είσοδο της Χώρας και μπείτε με τα πόδια.
• Ελέγξτε το Instagram πριν πάτε. Ο λογαριασμός Instagram του μπαρ (@beez_bar) είναι το κύριο κανάλι επικοινωνίας τους και αναρτά ενημερώσεις για βραδιές DJ και ειδικές εκδηλώσεις.
• Τα Σαββατοκύριακα έχουν DJ sets. Βάσει αναρτήσεων στο Facebook, τα DJ sets γίνονται τα Σάββατα και πιθανώς άλλες βραδιές. Αν θέλετε μουσική με τα ποτά σας, στοχεύστε σε Παρασκευή ή Σάββατο μετά τις 9 μ.μ.
• Η αργή ώρα κλεισίματος είναι το νόημα. Τα περισσότερα μέρη στη Φολέγανδρο κλείνουν νωρίτερα. Αν θέλετε να συνεχίσετε το βράδυ μετά τα μεσάνυχτα, το Beez είναι μία από τις λίγες επιλογές στη Χώρα που μένει αξιόπιστα ανοιχτό μέχρι τις 4 π.μ.
• Κλείστε τραπέζι ή φτάστε νωρίς αν είστε ομάδα. Δεν υπάρχουν δημόσιες πληροφορίες κράτησης, αλλά για ομάδες τεσσάρων ή περισσοτέρων σε Σαββατοκύριακο υψηλής σεζόν, το τηλεφώνημα για έλεγχο χωρητικότητας είναι λογικό.
• Κινητό μπαρ για εκδηλώσεις. Αν οργανώνετε ιδιωτική εκδήλωση στο νησί, το Beez διαθέτει κινητό μπαρ για ενοικίαση. Τα στοιχεία επικοινωνίας είναι τα ίδια με το κύριο μπαρ.

Τι να Παραγγείλετε

Το μπαρ περιγράφει τον εαυτό του ρητά ως cocktail bar με χειροποίητα ποτά, οπότε ο κατάλογος κοκτέιλ είναι το κύριο θέμα. Παρόλο που δεν υπάρχει δημόσια διαθέσιμο συγκεκριμένο μενού, η έμφαση σε premium υλικά και χειροποίητη παρασκευή υποδηλώνει κλασικά κοκτέιλ καλά φτιαγμένα παρά μια λίστα από γενικές έτοιμες επιλογές.

Τα ελληνικά οινοπνευματώδη — συμπεριλαμβανομένου του τοπικού λικέρ μαστίχας και διαφόρων ελληνικών τζιν που έχουν αποκτήσει εμφάνιση τα τελευταία χρόνια — ενσωματώνονται συνήθως στα προγράμματα κοκτέιλ μπαρ που τοποθετούνται ως craft-focused στις Κυκλάδες. Το αν το Beez χρησιμοποιεί τοπικά οινοπνευματώδη δεν επιβεβαιώνεται, αλλά αξίζει να ρωτήσετε το προσωπικό για τυχόν house specialties ή εποχιακά ποτά όταν φτάσετε.

Για μη κοκτέιλ-πίνοντες, ένα μπαρ αυτού του επιπέδου θα έχει συνήθως καλή επιλογή κρασιού, μπύρας και οινοπνευματωδών, αν και τα κοκτέιλ είναι σαφώς το κύριο ελκτικό στοιχείο.