Avaton 1739

Το Avaton 1739 καταλαμβάνει μία από τις πιο ιστορικά φορτισμένες διευθύνσεις στο Αιγαίο. Το καφέ και wine bar βρίσκεται εντός των πέτρινων τειχών του Βενετσιάνικου Κάστρου που έχτισε ο Μάρκος Σανούδος το 1207 — της ίδιας οχύρωσης που σηματοδότησε την ίδρυση του Δουκάτου του Αιγαίου — και ακριβώς πάνω από το Παλαιό Μοναστήρι και τη Σχολή των Ουρσουλινών της Νάξου. Το όνομα παραπέμπει στο έτος 1739, αγκυρώνοντας τον χώρο στην πολυεπίπεδη αποικιακή και θρησκευτική ιστορία του Κάστρου. Λίγα μέρη στις Κυκλάδες σού επιτρέπουν να απολαύσεις έναν καφέ και ένα ποτήρι ντόπιου κρασιού ενώ στέκεσαι πάνω σε έδαφος με τέτοιο παρελθόν.

Η τοποθεσία είναι το βασικό ατού, αλλά το Avaton 1739 έχει ισχυρό κοινό και από μόνο του. Με βαθμολογία 4,7 αστέρων σε περισσότερες από 4.000 κριτικές, κατατάσσεται σταθερά ανάμεσα στα πιο αγαπημένα σημεία της Χώρας της Νάξου — όχι λόγω πρωτοτυπίας, αλλά επειδή το φαγητό, τα ποτά και η ατμόσφαιρα εκτελούνται άρτια σε μια τοποθεσία που εύκολα θα μπορούσε να επαναπαυτεί στη θέα και μόνο.

Τι να Περιμένετε

Το Avaton 1739 λειτουργεί ως πλήρες ολοήμερο καφέ και wine bar, ανοίγοντας για πρωινό και συνεχίζοντας μέχρι τα βραδινά κοκτέιλ. Το μενού βασίζεται σε τοπικά, βιολογικά υλικά από μικρούς Ναξιώτες παραγωγούς — τα τυριά του νησιού, τα αλλαντικά και τα εποχικά λαχανικά εμφανίζονται σε όλα τα πιάτα. Η κουζίνα καλύπτει τα πάντα, από τα πρωινά και τους ελαφρείς μεζέδες μέχρι πιο πλούσια πιάτα αργότερα μέσα στην ημέρα, με τα θαλασσινά και τις επιλογές στη σχάρα ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ του καταστήματος.

Η λίστα κρασιών δίνει έμφαση στα ελληνικά τοπικά κρασιά. Κοκτέιλ διατίθενται παράλληλα με την πλήρη γκάμα του καφέ — εσπρέσο, cold brew και τη συνηθισμένη ποικιλία που θα ήθελες από ένα γνήσιο ολοήμερο στέκι. Ο εσωτερικός χώρος ακολουθεί την αρχιτεκτονική του παλιού μοναστηριού: πέτρινοι τοίχοι, συμπαγής αλλά καλά αξιοποιημένος χώρος, με καθίσματα που απλώνονται προς τη θέα της Χώρας της Νάξου και της γύρω θάλασσας. Η λέξη «άβατον» στα ελληνικά αναφέρεται σε έναν ιερό, απαγορευμένο χώρο — το εσώτερο άδυτο ενός μοναστηριού ή ναού — κάτι που προσδίδει στο όνομα τόσο ιστορικό όσο και ελαφρώς ατμοσφαιρικό βάρος.

Πώς να Φτάσετε

Το Avaton 1739 βρίσκεται στη συνοικία του Κάστρου της Χώρας της Νάξου, που απλώνεται στον λόφο πάνω από το κεντρικό παραλιακό μέτωπο. Η συνοικία του κάστρου είναι αποκλειστικά πεζόδρομος, οπότε δεν είναι δυνατή η πρόσβαση με αυτοκίνητο μέχρι την πόρτα. Από το λιμάνι ή τον κεντρικό εμπορικό δρόμο (Παπαβασιλείου), ακολουθήστε τα σκαλιστά σοκάκια ανηφορικά προς την πύλη του κάστρου. Η διαδρομή με τα πόδια από το παραλιακό μέτωπο διαρκεί περίπου 10 λεπτά — τα δρομάκια είναι στενά και κατά τόπους απότομα, αλλά καλά σηματοδοτημένα από την κίνηση των πεζών και τις πινακίδες.

Στάθμευση διατίθεται στους χώρους κοντά στο λιμάνι ή κατά μήκος του κεντρικού δρόμου κάτω από το Κάστρο. Δεν υπάρχει λεωφορείο που να εισέρχεται στο ίδιο το Κάστρο· ο σταθμός λεωφορείων του ΚΤΕΛ στον δρόμο του λιμανιού λειτουργεί ως σημείο αποβίβασης για τις περισσότερες γραμμές, από όπου ανεβαίνετε με τα πόδια.

Καλύτερη Ώρα για Επίσκεψη

Το Avaton 1739 είναι ένας ολοήμερος χώρος, οπότε ο χρονισμός εξαρτάται από το τι θέλετε από αυτόν. Το πρωινό και το αργό πρωί είναι πιο ήσυχα, με καλό φως για τη θέα και πιο χαλαρό ρυθμό. Το αργό απόγευμα και το νωρίς βράδυ προσελκύουν μεγαλύτερα πλήθη, ιδιαίτερα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο όταν το κάστρο γεμίζει επισκέπτες. Το ηλιοβασίλεμα από αυτό το υψόμετρο — με βλέμμα δυτικά πάνω από το λιμάνι, την Πορτάρα στη νησίδα Παλάτια και την ανοιχτή θάλασσα — αξίζει πραγματικά, και η υπερυψωμένη θέση του καφέ σημαίνει ότι το προλαβαίνετε πριν το φως χαθεί κάτω από τον ορίζοντα.

Η ενδιάμεση περίοδος (Μάιος, Ιούνιος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος) προσφέρει μικρότερες αναμονές και δροσερότερες θερμοκρασίες για να καθίσετε έξω. Το κατακαλόκαιρο, η άφιξη πριν τις 18:00 ή μετά τις 21:00 σάς δίνει καλύτερες πιθανότητες για θέση χωρίς μεγάλη αναμονή.

Συμβουλές για την Επίσκεψη

• Ανεβείτε με τα πόδια μέσα από την πύλη του κάστρου αντί να προσπαθήσετε να κινηθείτε με αυτοκίνητο — τα δρομάκια μέσα στο Κάστρο είναι αποκλειστικά πεζόδρομοι και θα μπερδέψουν ένα GPS.
• Κλείστε εκ των προτέρων ή φτάστε νωρίς το καλοκαίρι. Η φήμη και η τοποθεσία του χώρου σημαίνουν ότι γεμίζει, ιδιαίτερα την ώρα του ηλιοβασιλέματος.
• Ρωτήστε για το ναξιώτικο κρασί. Οι τοπικές κυκλαδίτικες ποικιλίες δεν εμφανίζονται πάντα στα γενικά μενού των νησιών· εδώ είναι ένας χώρος όπου το να ρωτήσετε για τοπικές ετικέτες θα σας δώσει μια χρήσιμη απάντηση.
• Συνδυάστε το με μια βόλτα στο Κάστρο. Η συνοικία του βενετσιάνικου κάστρου έχει τον Καθολικό Καθεδρικό Ναό, τον Πύργο Ντέλα Ρόκα-Μπαρότσι και το αρχαιολογικό μουσείο σε κοντινή ακτίνα — το Avaton 1739 αποτελεί φυσικό σημείο αφετηρίας ή τερματισμού.
• Ελέγξτε την ιστοσελίδα ή το Instagram πριν πάτε για τις εποχικές ώρες λειτουργίας — οι επίσημες ώρες λειτουργίας δεν ήταν διαθέσιμες τη στιγμή της συγγραφής και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή.
• Πάρτε μαζί σας κάτι ελαφρύ για το βράδυ. Το υψόμετρο του κάστρου δέχεται το θαλασσινό αεράκι, που δροσίζει γρήγορα μετά το ηλιοβασίλεμα ακόμη και στο μέσο του καλοκαιριού.

Ιστορία του Χώρου

Το Κάστρο της Νάξου ιδρύθηκε το 1207 όταν ο Βενετσιάνος Μάρκος Σανούδος κατέλαβε το νησί μετά την Τέταρτη Σταυροφορία και ίδρυσε το Δουκάτο του Αρχιπελάγους. Η οχύρωση που έχτισε στην κορυφή του λόφου παραμένει σε μεγάλο βαθμό άθικτη μέχρι σήμερα — ένας από τους καλύτερα διατηρημένους βενετσιάνικους κάστρο-οικισμούς στις Κυκλάδες. Εντός αυτών των τειχών, οι μοναχές των Ουρσουλινών ίδρυσαν το μοναστήρι και τη σχολή τους, που εκπαίδευσαν γενιές Ναξιωτισσών κατά τη βενετσιάνικη και αργότερα την οθωμανική περίοδο. Η χρονολογία 1739 στο όνομα του καφέ πιθανότατα παραπέμπει σε ένα σημαντικό σημείο αυτής της θεσμικής ιστορίας. Το Avaton 1739 καταλαμβάνει αυτόν τον πολυεπίπεδο χώρο χωρίς να προσποιείται ότι δεν υπάρχει — η παλιά πέτρα, οι θολωτές οροφές και η γεωγραφία του τόπου αντιμετωπίζονται ως μέρος της εμπειρίας και όχι ως απλό φόντο.