Μπαρμπούνης

Το Barbounis είναι μια παραδοσιακή ελληνική ταβέρνα στον Άγιο Προκόπιο, το χωριό που βρίσκεται ακριβώς πίσω από μία από τις πιο δημοφιλείς αμμώδεις παραλίες της Νάξου στη δυτική ακτή του νησιού. Με βαθμολογία 4,3 αστέρων από πάνω από 400 κριτικές, προσελκύει σταθερό κόσμο, τόσο θαμώνες του νησιού όσο και επισκέπτες που μόλις βγήκαν από την παραλία και θέλουν ξεκάθαρο, καλοφτιαγμένο ελληνικό φαγητό χωρίς πολλές φιοριτούρες.

Το μαγαζί στηρίζεται στα κλασικά — ψητό ψάρι, μεζέδες και εκείνα τα σιγομαγειρεμένα πιάτα που οι ελληνικές παραθαλάσσιες ταβέρνες σερβίρουν εδώ και γενιές. Δεδομένης της κατάταξής του στο Google ως εστιατορίου θαλασσινών και της διεύθυνσής του στον Άγιο Προκόπιο, να περιμένετε καθημερινό ψάρι μαζί με ψητά κρέατα, τηγανιτά ορεκτικά και ντόπια ναξιώτικα υλικά όπου κι αν εμφανίζονται στο πιάτο.

Τι να Περιμένετε

Το Barbounis λειτουργεί ως ολοήμερη ταβέρνα, ανοίγοντας στις 10:00 το πρωί και παραμένοντας ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχτα κάθε μέρα της εβδομάδας — ένα μεγάλο διάστημα που εξυπηρετεί τόσο τους μεζέδες ενός αργοπορημένου πρωινού με καφέ όσο και κανονικά βραδινά δείπνα αφού αραιώσει ο κόσμος της παραλίας. Ο χαλαρός ρυθμός του σερβιρίσματος ταιριάζει στο χωριό: ο Άγιος Προκόπιος είναι πιο ήσυχος από τη Χώρα της Νάξου, και τα γεύματα εδώ τείνουν να απλώνονται με την άνεσή τους.

Ο κατάλογος γέρνει προς τα θαλασσινά — ψητό ολόκληρο ψάρι, τηγανιτά καλαμαράκια, χταπόδι και παρόμοιες παρασκευές που θα βρείτε σε κάθε σοβαρή ελληνική ψαροταβέρνα — μαζί με ψητά κρέατα και πιάτα με λαχανικά. Η Νάξος φημίζεται για τα ντόπια προϊόντα της: τυριά Γραβιέρα και Αρσενικό, πατάτες και φρέσκα λαχανικά που καλλιεργούνται στην ενδοχώρα, και μια καλή ταβέρνα σε αυτό το χωριό θα ενσωματώσει τουλάχιστον μερικά από αυτά. Το περιβάλλον είναι χαλαρό παρά επίσημο, κατάλληλο για παρέες και οικογένειες που έρχονται από μια μέρα στην παραλία.

Πώς να Πάτε

Ο Άγιος Προκόπιος βρίσκεται περίπου 8 χλμ. νοτιοδυτικά της Χώρας της Νάξου. Με αυτοκίνητο ή σκούτερ, ακολουθήστε τον κύριο παραλιακό δρόμο νότια από το λιμάνι — η διαδρομή διαρκεί περίπου 15 λεπτά και συνήθως υπάρχει διαθέσιμος χώρος στάθμευσης κοντά στο χωριό, αν και γεμίζει γρήγορα στην κορύφωση του καλοκαιριού. Το λεωφορείο του ΚΤΕΛ συνδέει τη Χώρα της Νάξου με τον Άγιο Προκόπιο αρκετές φορές την ημέρα κατά τη σεζόν· η στάση βρίσκεται κοντά στον δρόμο της παραλίας. Με τα πόδια ή με ποδήλατο από τη γειτονική Αγία Άννα, το χωριό απέχει μια σύντομη διαδρομή βόρεια κατά μήκος του παραλιακού μονοπατιού. Δεν υπάρχει απευθείας πρόσβαση με σκάφος στο εστιατόριο.

Καλύτερη Εποχή για Επίσκεψη

Το Barbounis είναι ανοιχτό όλο τον χρόνο με το ίδιο καθημερινό ωράριο, αλλά η πιο πολυσύχναστη περίοδος είναι ο Ιούλιος και ο Αύγουστος, όταν η παραλία του Αγίου Προκοπίου είναι σε πλήρη πληρότητα. Αν θέλετε τραπέζι χωρίς αναμονή μέσα στην καρδιά του καλοκαιριού, στοχεύστε σε ένα πρώιμο μεσημεριανό γύρω στις 12:30 ή σε ένα όψιμο δείπνο μετά τις 9:00 το βράδυ. Η ενδιάμεση εποχή — Μάιος, Ιούνιος, Σεπτέμβριος και αρχές Οκτωβρίου — προσφέρει την πιο άνετη εμπειρία φαγητού: ο καιρός είναι ζεστός, η παραλία προσβάσιμη και το χωριό αισθητά λιγότερο πολυσύχναστο. Τα βράδια στις αρχές του φθινοπώρου είναι ιδιαίτερα ωραία, όταν το φως πέφτει γρήγορα και ο ρυθμός όλης της ακτής επιβραδύνεται.

Συμβουλές για την Επίσκεψη

• Τηλεφωνήστε εκ των προτέρων στην υψηλή σεζόν. Ο αριθμός τηλεφώνου είναι +30 2285 041102. Τα τραπέζια για όσους έρχονται χωρίς κράτηση γεμίζουν γρήγορα τα καλοκαιρινά βράδια, ιδίως τα σαββατοκύριακα.
• Ρωτήστε ποιο ψάρι ήρθε εκείνη την ημέρα. Η φρέσκια ψαριά στις ελληνικές ταβέρνες αλλάζει καθημερινά και η καλύτερη επιλογή σπάνια είναι αυτή στην κορυφή του τυπωμένου καταλόγου.
• Συνδυάστε το με την παραλία. Η παραλία του Αγίου Προκοπίου βρίσκεται σε εύκολη απόσταση με τα πόδια — μια στάση για μεσημεριανό μετά από ένα πρωινό μπάνιο βγάζει νόημα από πρακτική άποψη.
• Δοκιμάστε το ντόπιο τυρί. Η ναξιώτικη Γραβιέρα και το Αρσενικό εμφανίζονται συχνά στους πίνακες των ταβερνών του νησιού και αξίζει να τα παραγγείλετε αν είναι διαθέσιμα.
• Έχετε μαζί σας μετρητά για παν ενδεχόμενο. Πολλές μικρότερες ταβέρνες στο νησί προτιμούν μετρητά ή έχουν αναξιόπιστα μηχανήματα καρτών· αξίζει να το επιβεβαιώσετε όταν τηλεφωνήσετε.
• Το παρκάρισμα είναι στον δρόμο. Στην κορύφωση του καλοκαιριού, ελάτε νωρίς ή παρκάρετε λίγο πιο πίσω από τον παραλιακό δρόμο και πηγαίνετε με τα πόδια.

Τι Υπάρχει Κοντά

Η παραλία του Αγίου Προκοπίου εκτείνεται κατά μήκος της ακτής ακριβώς κάτω από το χωριό — μια μεγάλη λωρίδα ψιλής άμμου με καθαρά, ρηχά νερά που την καθιστούν μία από τις πιο πολυσύχναστες παραλίες της Νάξου. Ένα σύντομο περπάτημα προς τα νότια οδηγεί στην Αγία Άννα, έναν ακόμη μικρό παραθαλάσσιο οικισμό με δικές της ταβέρνες στο κύμα και ένα λιμανάκι που χρησιμοποιούν μικρότερα σκάφη ενδονησιωτικών διαδρομών. Στην ενδοχώρα από τον Άγιο Προκόπιο, ο δρόμος ανηφορίζει προς τα χωριά του οροπεδίου της Τραγαίας, όπου η αγροτική καρδιά της Νάξου παράγει τα γαλακτοκομικά και τα προϊόντα που εμφανίζονται στους καταλόγους όλου του νησιού. Η διαδρομή προς τη Χώρα της Νάξου και την Πορτάρα διαρκεί λιγότερο από 20 λεπτά.