Κόζι

Το Kozi βρίσκεται στην παραλία της Γρόττας στη Χώρα της Νάξου, με μια σύντομη βόλτα από το νησάκι της Πορτάρας, και ειδικεύεται πάνω απ' όλα σε ένα πράγμα: χειροποίητο σουβλάκι και κρέατα ψημένα στα κάρβουνα με ντόπιες πρώτες ύλες. Με βαθμολογία 4,7 από περισσότερες από 2.500 κριτικές στο Google, έχει κερδίσει ένα πιστό κοινό τόσο ανάμεσα στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες που επιστρέφουν χρόνο με τον χρόνο ειδικά για το φαγητό.

Υπό τη σημερινή του διεύθυνση από τον Δεκέμβριο του 2013, το Kozi έχει βρει έναν χαλαρό ρυθμό — ψησταριά της γειτονιάς τη μέρα, ζωντανό στέκι για δείπνο τη νύχτα — χωρίς τίποτα από το πανηγύρι της τουριστικής ζώνης που τείνει αλλού στην παραλία να φουσκώνει τις τιμές και να συρρικνώνει τις μερίδες.

Τι να περιμένετε

Ο κατάλογος επικεντρώνεται σε κρέατα ψημένα στα κάρβουνα και μαγειρεμένα στον φούρνο, όλα φτιαγμένα επιτόπου. Το χειροποίητο σουβλάκι είναι το χαρακτηριστικό πιάτο: χοιρινό ή κοτόπουλο στη σούβλα, σερβιρισμένο με πίτα, τζατζίκι και ντομάτα με τον παραδοσιακό ελληνικό τρόπο. Τα γεμιστά μπιφτέκια έχουν αποσπάσει επανειλημμένα επαίνους για το μέγεθος και τη γεύση τους, και τα ορεκτικά — ταραμοσαλάτα, χαλούμι στη σχάρα, χωριάτικες σαλάτες με ναξιώτικο ελαιόλαδο — είναι αρκετά γενναιόδωρα ώστε να σταθούν από μόνα τους ως ένα ολοκληρωμένο γεύμα.

Τα ντόπια ναξιώτικα προϊόντα αποτελούν μια συνειδητή κλωστή μέσα στον κατάλογο. Το νησί παράγει εξαιρετικές πατάτες, τυριά (ιδίως γραβιέρα και αρσενικό) και ελαιόλαδο, και το Kozi τα αξιοποιεί αντί να εισάγει γενικόλογες πρώτες ύλες από την ηπειρωτική χώρα. Το κρασί χύμα προέρχεται από τοπική παραγωγή.

Η θέση στην πλευρά της Γρόττας του λιμανιού σάς χαρίζει ανοιχτή θέα στο πέλαγος και απευθείας οπτική επαφή με την Πορτάρα απέναντι από το νερό — ιδιαίτερα εντυπωσιακή το σούρουπο, όταν η μαρμάρινη αψίδα συλλαμβάνει το τελευταίο φως.

Το Kozi αναλαμβάνει επίσης ιδιωτικές εκδηλώσεις, όπως γάμους και βαφτίσεις, κάτι που μαρτυρά την ικανότητα της κουζίνας να ανταποκρίνεται σε μεγάλους όγκους χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα.

Πώς να φτάσετε εκεί

Το Kozi βρίσκεται στη Λεωφόρο Νάξου-Εγγαρών, τον παραλιακό δρόμο που τρέχει βόρεια από το λιμάνι των πλοίων κατά μήκος της παραλίας της Γρόττας. Με τα πόδια από την κεντρική πλατεία της Χώρας της Νάξου (Πλατεία Πρωτοδικείου), ακολουθήστε τον παραλιακό δρόμο περνώντας την είσοδο του λιμανιού και συνεχίστε βόρεια για περίπου 10 λεπτά — η περιοχή της Γρόττας ξεκινά εκεί όπου ο πεζόδρομος στρίβει μακριά από την προβλήτα των πλοίων.

Με αυτοκίνητο, ο δρόμος της Γρόττας είναι προσβάσιμος από τον κεντρικό περιφερειακό δρόμο της Χώρας της Νάξου. Στάθμευση στον δρόμο κατά μήκος της παραλίας της Γρόττας υπάρχει γενικά εκτός των αιχμηρών καλοκαιρινών βραδιών, αν και γεμίζει γρήγορα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Δεν υπάρχει αποκλειστικός χώρος στάθμευσης, οπότε η άφιξη πριν τις 7 το απόγευμα βοηθάει στην υψηλή περίοδο.

Οι γραμμές των λεωφορείων από τον κεντρικό σταθμό του ΚΤΕΛ στη Χώρα της Νάξου δεν περνούν απευθείας κατά μήκος της παραλιακής λωρίδας της Γρόττας, οπότε οι πιο πρακτικές επιλογές είναι το περπάτημα (αν μένετε στη Χώρα της Νάξου) ή το ταξί από οπουδήποτε αλλού στο νησί.

Καλύτερη ώρα για επίσκεψη

Το Kozi είναι ανοιχτό κάθε μέρα της εβδομάδας από το μεσημέρι έως τη 1 τα ξημερώματα, γεγονός που το καθιστά μία από τις πιο ευέλικτες επιλογές στη Χώρα της Νάξου τόσο για ένα αργό μεσημεριανό όσο και για ένα νυχτερινό γεύμα μετά από ένα βράδυ στην παραλία.

Για την καλύτερη εμπειρία χωρίς μεγάλη αναμονή, στοχεύστε σε μεσημεριανό μεταξύ 12:30 και 2 το μεσημέρι, ή σε δείπνο πριν τις 8. Από τα τέλη Ιουνίου έως τον Αύγουστο, ο πεζόδρομος της Γρόττας γεμίζει μετά τη δύση του ηλίου και τα τραπέζια στα παραθαλάσσια εστιατόρια πιάνονται γρήγορα. Μια καθημερινή επίσκεψη στην ενδιάμεση περίοδο — Μάιο, Ιούνιο, Σεπτέμβριο ή Οκτώβριο — σας προσφέρει ένα πιο ήσυχο τραπέζι και το ίδιο ποιοτικό φαγητό.

Η θέα στην Πορτάρα είναι καλύτερη τη χρυσή ώρα, περίπου μία ώρα πριν τη δύση του ηλίου, κάτι που ταιριάζει καλά με ένα πρώιμο δείπνο.

Συμβουλές για την επίσκεψη

• Τηλεφωνήστε εκ των προτέρων στο +30 2285 024571 ή επικοινωνήστε μέσω WhatsApp αν σχεδιάζετε να έρθετε με μεγάλη παρέα, ειδικά το καλοκαίρι.
• Το χειροποίητο σουβλάκι και το γεμιστό μπιφτέκι είναι τα ξεχωριστά πιάτα — παραγγείλτε τουλάχιστον ένα από το καθένα για να πάρετε την πλήρη εικόνα του τι κάνει καλύτερα η κουζίνα.
• Ζητήστε το ντόπιο ναξιώτικο κρασί αντί να καταλήξετε αυτόματα σε μια επώνυμη μάρκα· η επιλογή του καταστήματος αντικατοπτρίζει αυτό που πραγματικά παράγεται στο νησί.
• Αν θέλετε ένα τραπέζι με καθαρή θέα στη θάλασσα και οπτική επαφή με την Πορτάρα, διευκρινίστε το όταν κάνετε κράτηση ή όταν φτάσετε — δεν έχουν όλα τα τραπέζια την ίδια θέα.
• Οι μερίδες περιγράφονται σταθερά ως μεγάλες στις κριτικές των επισκεπτών, οπότε καλύτερα να παραγγείλετε λιγότερα και να προσθέσετε αργότερα, παρά να παραγγείλετε υπερβολικά από την αρχή.
• Το εστιατόριο αναλαμβάνει catering ιδιωτικών εκδηλώσεων· αν σχεδιάζετε μια ομαδική γιορτή στη Νάξο, επικοινωνήστε μαζί τους αρκετά εκ των προτέρων στο [email protected].

Τι υπάρχει κοντά

Η θέση του Kozi στη γειτονιά της Γρόττας το φέρνει σε εύκολη απόσταση από πολλά αξιοθέατα της Χώρας της Νάξου. Η Πορτάρα — η ελεύθερη μαρμάρινη πύλη του ημιτελούς Ναού του Απόλλωνα — απέχει πέντε λεπτά με τα πόδια κατά μήκος της λωρίδας γης που προεξέχει στη θάλασσα λίγο νότια της Γρόττας. Η μικρή αμμώδης παραλία στην ίδια τη Γρόττα βρίσκεται ακριβώς δίπλα στη σειρά των εστιατορίων, κατάλληλη για μια βουτιά πριν το δείπνο σε ήρεμες συνθήκες.

Το ενετικό κάστρο της Χώρας της Νάξου, η παλιά οχύρωση στην κορυφή του λόφου με τα μαρμαρόστρωτα δρομάκια και το αρχαιολογικό μουσείο, απέχει 15 λεπτά με τα πόδια προς το εσωτερικό από την παραλία της Γρόττας. Ο κεντρικός παραλιακός πεζόδρομος του λιμανιού, με τις ακτοπλοϊκές συνδέσεις του προς τον Πειραιά και τις υπόλοιπες Κυκλάδες, απέχει 10 λεπτά με τα πόδια προς τα νότια.