Λα Σάμπια

Το La Sambia είναι ένα εστιατόριο στον επαρχιακό δρόμο μεταξύ Απεράνθου και του παράκτιου οικισμού Απόλλωνα, στο βόρειο τμήμα της Νάξου. Αυτό το κομμάτι δρόμου είναι μία από τις πιο γραφικές διαδρομές του νησιού, διασχίζοντας πλαγιές με αναβαθμίδες πριν κατηφορίσει προς το μικρό ψαράδικο λιμάνι του Απόλλωνα — οπότε μια στάση εδώ ταιριάζει φυσικά σε μια ημερήσια εκδρομή προς τα βόρεια.

Η διεύθυνση το τοποθετεί καθαρά στην περιοχή Απόλλωνας 843 02, που σημαίνει ότι βρίσκεστε σε μια γνήσια αγροτική περιοχή της Νάξου, μακριά από την τουριστική υποδομή της Χώρας ή του Αγίου Προκοπίου. Οι επιλογές εστίασης εδώ είναι λίγες, και τα εστιατόρια που προσελκύουν σταθερή πελατεία σε έναν τέτοιο δρόμο συνήθως το οφείλουν στην ποιότητα της κουζίνας τους και όχι μόνο στο τοπίο.

Τι να Περιμένετε

Το La Sambia βρίσκεται στον επαρχιακό δρόμο Απεράνθου–Απόλλωνα, ο οποίος εξυπηρετεί τόσο τους ντόπιους που μετακινούνται ανάμεσα στα ορεινά χωριά όσο και τους επισκέπτες που κάνουν τον γύρο της βόρειας Νάξου. Τα εστιατόρια σε αυτό το μέρος του νησιού εστιάζουν συνήθως σε απλή ελληνική κουζίνα — ψητά κρέατα και ψάρια, μεζέδες, και ό,τι έχει προμηθευτεί τοπικά η κουζίνα. Η Νάξος φημίζεται για τις πατάτες, τα τυριά της (ιδίως τη γραβιέρα και το αρσενικό) και το χοιρινό, οπότε αναμένετε τουλάχιστον κάποια από αυτά στο μενού της περιοχής.

Επειδή δεν υπάρχουν επαληθευμένες πληροφορίες στην έρευνά μας για το τρέχον μενού, την εσωτερική χωρητικότητα ή τη διαρρύθμιση των τραπεζιών, συνιστούμε να επικοινωνήσετε απευθείας με το εστιατόριο πριν την επίσκεψή σας, ιδίως αν ταξιδεύετε σε παρέα ή εκτός βασικής καλοκαιρινής σεζόν.

Πώς να Φτάσετε

Το εστιατόριο βρίσκεται στον δρόμο Απεράνθου–Απόλλωνα, προσβάσιμο με αυτοκίνητο ή μηχανή. Από τη Χώρα Νάξου, κατευθυνθείτε ανατολικά προς την Απείρανθο (περίπου 30–35 χλμ.), και στη συνέχεια συνεχίστε βόρεια στον επαρχιακό δρόμο προς τον Απόλλωνα. Η διαδρομή διαρκεί περίπου 50–60 λεπτά από τη Χώρα, ανάλογα με τις συνθήκες του δρόμου και τις στάσεις.

Υπάρχει λεωφορειακή γραμμή από τη Χώρα προς τον Απόλλωνα που λειτουργεί το καλοκαίρι, αν και με περιορισμένη συχνότητα — συνήθως μία ή δύο φορές την ημέρα. Ελέγξτε το πρόγραμμα του ΚΤΕΛ Νάξου πριν βασιστείτε στα μέσα μαζικής μεταφοράς για αυτή τη διαδρομή. Η στάθμευση κατά μήκος του επαρχιακού δρόμου γίνεται συνήθως άτυπα· γενικά υπάρχει διαθέσιμος χώρος στην άκρη του δρόμου σε αυτό το κομμάτι του νησιού.

Καλύτερη Περίοδος Επίσκεψης

Η βόρεια Νάξος είναι πιο ήσυχη από τη δυτική ακτή του νησιού καθ' όλη τη σεζόν, όμως ο δρόμος προς τον Απόλλωνα βλέπει τη μεγαλύτερη κίνηση τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, όταν οι επισκέπτες κάνουν ημερήσιες περιηγήσεις στο νησί. Το μεσημεριανό είναι το πρακτικό γεύμα εδώ — η άφιξη τα μέσα του πρωινού και το φαγητό στις 1–2 το μεσημέρι ταιριάζει τόσο με τον ελληνικό ρυθμό διατροφής όσο και με τη φυσική ροή μιας ημερήσιας εκδρομής στη βόρεια Νάξο. Ο δρόμος μπορεί να είναι εκτεθειμένος και ζεστός τα απογεύματα του καλοκαιριού, οπότε είναι λογικό να ξεκινήσετε νωρίτερα από τη Χώρα.

Εκτός Ιουλίου και Αυγούστου, επιβεβαιώστε εκ των προτέρων ότι το εστιατόριο είναι ανοιχτό, καθώς οι αγροτικές επιχειρήσεις της Νάξου συχνά λειτουργούν με μειωμένο ωράριο ή κλείνουν εντελώς από τον Οκτώβριο έως τον Απρίλιο.

Συμβουλές Επίσκεψης

• Τηλεφωνήστε πριν πάτε. Δεν υπάρχει καταχωρημένος αριθμός τηλεφώνου στις δημόσιες βάσεις δεδομένων αυτή τη στιγμή, αλλά αξίζει τον κόπο να ζητήσετε από το κατάλυμά σας στη Χώρα να σας βοηθήσει να επιβεβαιώσετε το ωράριο λειτουργίας πριν κάνετε τη διαδρομή.
• Συνδυάστε με το χωριό Απόλλωνας. Το μικρό λιμάνι και το ημιτελές αρχαίο κούρος λίγο πιο πάνω από το χωριό βρίσκονται και τα δύο μόλις λίγα λεπτά από αυτόν τον δρόμο.
• Έχετε μαζί σας μετρητά. Η υποδομή πληρωμής με κάρτα είναι ασυνεπής στους επαρχιακούς δρόμους της ενδοχώρας και της βόρειας Νάξου.
• Υπολογίστε τον χρόνο διαδρομής. Ο δρόμος Απεράνθου–Απόλλωνα είναι στενός σε σημεία και δεν ενδείκνυται για ταχύτητα· αφήστε περισσότερο χρόνο απ' όσο δείχνει ο χάρτης.
• Πάρτε νερό μαζί σας. Αν σκοπεύετε επίσης να περπατήσετε μέχρι το κούρος του Απόλλωνα ή να εξερευνήσετε την ακτογραμμή, το βόρειο τμήμα της Νάξου προσφέρει περιορισμένη σκιά το καλοκαίρι.

Τι Υπάρχει Κοντά

Το χωριό Απόλλωνας, 5–10 λεπτά βορειότερα με το αυτοκίνητο, διαθέτει μια μικρή παραλία με βότσαλα, ένα λιμανάκι με ψαρόβαρκες, και το 10,5 μέτρων ημιτελές αρχαϊκό κούρος σκαλισμένο απευθείας στην πλαγιά πάνω από το χωριό — ένα από τα τρία τέτοια αρχαία αγάλματα στη Νάξο. Η Απείρανθος, προς την άλλη κατεύθυνση, είναι ένα μαρμαρόστρωτο ορεινό χωριό με έντονη κρητική κληρονομιά, αρκετά μικρά μουσεία και μια συγκέντρωση καφενείων που αξίζει μια στάση. Η διαδρομή ανάμεσα στα δύο είναι μία από τις καλύτερες γραφικές διαδρομές του νησιού.