Ταβέρνα "Ο Γιαννούλης"

Η Ταβέρνα Ο Γιαννούλης βρίσκεται στον Άγιο Προκόπιο, το παραθαλάσσιο χωριό περίπου 8 χλμ. νοτιοδυτικά της Χώρας της Νάξου, και λειτουργεί όπως οφείλει μια καλή ελληνική ταβέρνα: σπιτική μαγειρική, οικογενειακή ατμόσφαιρα και ένα μενού που στηρίζεται σε ό,τι είναι ντόπιο και της εποχής. Με βαθμολογία 4,7 από σχεδόν 5.000 κριτικές στο Google, έχει κερδίσει τη φήμη της όχι μέσα από πρωτοτυπίες αλλά μέσα από τη σταθερότητα.

Είναι το είδος του μέρους όπου το φαγητό έχει τη γεύση πιάτου φτιαγμένου για το οικογενειακό τραπέζι και όχι για τουριστικό μενού. Το περιβάλλον είναι ανεπιτήδευτο και χαλαρό – με την αίσθηση μιας παλιάς χωριάτικης κουζίνας, όπως το περιγράφουν οι τακτικοί θαμώνες –, κάτι που ταιριάζει απόλυτα στον Άγιο Προκόπιο. Το χωριό είναι πολυσύχναστο το καλοκαίρι, αλλά παραμένει αρκετά οικιστικό ώστε ένα γεύμα εδώ να νιώθεις πως πατάει σε γερό έδαφος και δεν είναι στημένο.

Τι να περιμένετε

Η Ταβέρνα Ο Γιαννούλης είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με επίκεντρο την παραδοσιακή ελληνική μαγειρική. Περιμένετε τα κλασικά πιάτα φτιαγμένα σωστά: αρνί σιγομαγειρεμένο, μουσακά, γεμιστά, φρέσκο ψάρι στη σχάρα και ναξιώτικες σπεσιαλιτέ που αξιοποιούν τα ξακουστά προϊόντα του νησιού – τις πατάτες του, τυριά όπως η γραβιέρα και το αρσενικό, και κρέας ντόπιας εκτροφής. Οι μερίδες είναι γενναιόδωρες και οι τιμές αντικατοπτρίζουν μια ταβέρνα που εξυπηρετεί την τοπική κοινωνία εξίσου με τους επισκέπτες. Η ατμόσφαιρα είναι χαλαρή και όχι επίσημη, με καθίσματα που προσκαλούν να χρονοτριβήσετε πάνω από μια καράφα κρασί χύμα.

Η εξυπηρέτηση είναι φιλική και απλή. Το προσωπικό είναι συνηθισμένο να καθοδηγεί τους πελάτες στο μενού, και η κουζίνα ανταποκρίνεται τόσο στο μεσημεριανό όσο και στο βραδινό σερβίρισμα χωρίς να βιάζει κανέναν να φύγει.

Πώς θα φτάσετε

Ο Άγιος Προκόπιος απέχει περίπου 8 χλμ. από τη Χώρα της Νάξου κατά μήκος του δυτικού παραλιακού δρόμου. Με αυτοκίνητο ή μηχανάκι, ακολουθήστε τον κεντρικό δρόμο νότια από τη Χώρα της Νάξου προς την παραλία του Αγίου Γεωργίου και συνεχίστε προς τον Άγιο Προκόπιο – η διαδρομή διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Η ταβέρνα βρίσκεται σε έναν ανώνυμο δρόμο μέσα στο χωριό· οι συντεταγμένες 37.0747, 25.3521 θα σας οδηγήσουν κατευθείαν εκεί σε οποιαδήποτε εφαρμογή χάρτη. Στάθμευση στον δρόμο υπάρχει συνήθως κοντά.

Με λεωφορείο, το ΚΤΕΛ Νάξου εκτελεί τακτικά καλοκαιρινά δρομολόγια από τον σταθμό λεωφορείων της Χώρας της Νάξου προς την παραλία του Αγίου Προκοπίου. Η στάση απέχει λίγα βήματα από το εστιατόριο. Ελέγξτε τα τρέχοντα δρομολόγια του ΚΤΕΛ στον σταθμό, καθώς η συχνότητα διαφέρει ανάλογα με την εποχή.

Αν βρίσκεστε ήδη στην παραλία του Αγίου Προκοπίου ή της Αγίας Άννας, η ταβέρνα είναι προσβάσιμη με τα πόδια και από τις δύο.

Καλύτερη ώρα για επίσκεψη

Η ταβέρνα είναι ανοιχτή καθημερινά από τις 1:00 μ.μ. έως τις 11:00 μ.μ., καλύπτοντας τόσο το μεσημεριανό όσο και το βραδινό. Για ένα χαλαρό μεσημεριανό, η άφιξη στη 1:00–2:00 μ.μ. λειτουργεί καλά εκτός αιχμής. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, το βραδινό παράθυρο από τις 8:00–9:00 μ.μ. γεμίζει γρήγορα, και τότε η ταβέρνα είναι στο πιο ζωντανό της σημείο. Το να φτάσετε λίγο νωρίτερα (7:30 μ.μ.) ή να κλείσετε εκ των προτέρων τηλεφωνικά αξίζει τον κόπο στην υψηλή περίοδο.

Η ενδιάμεση περίοδος – τέλη Μαΐου έως Ιούνιο και Σεπτέμβριος – προσφέρει τον καλύτερο συνδυασμό καλού καιρού, πλήρους διαθεσιμότητας μενού και μικρότερης αναμονής.

Τι υπάρχει κοντά

Η παραλία του Αγίου Προκοπίου είναι μία από τις μακρύτερες και πιο δημοφιλείς αμμώδεις εκτάσεις της Νάξου, μόλις λίγα λεπτά από την ταβέρνα – μια λογική στάση για μεσημεριανό μετά από ένα πρωινό στη θάλασσα. Η Αγία Άννα, ο επόμενος όρμος νότια, βρίσκεται εξίσου κοντά. Η περιοχή διαθέτει μια χούφτα ακόμη καφέ και καταστήματα, αλλά η Ταβέρνα Ο Γιαννούλης είναι σταθερά η πιο πολυσχολιασμένη επιλογή φαγητού στο χωριό, κάτι που λέει τη δική του ιστορία.

Συμβουλές για την επίσκεψη

• Τηλεφωνήστε εκ των προτέρων τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Ο αριθμός τηλεφώνου είναι +30 2285 042333. Οι κρατήσεις μειώνουν την πιθανότητα αναμονής τα πολυσύχναστα βράδια.
• Παραγγείλετε το ναξιώτικο τυρί. Η γραβιέρα του νησιού και τα ντόπια τυριά αξίζουν μια δοκιμή ως ορεκτικό ή συνοδευτικό, ειδικά σε μια κουζίνα που χρησιμοποιεί ντόπιους προμηθευτές.
• Ελάτε πεινασμένοι. Οι μερίδες στις παραδοσιακές ελληνικές ταβέρνες αυτού του τύπου είναι γενναίες. Το να μοιραστείτε μερικά πιάτα αποδίδει καλά.
• Το μεσημεριανό έχει πιο αργό ρυθμό. Αν θέλετε να φάτε χωρίς τη βραδινή πολυκοσμία, το παράθυρο από τη 1:00 έως τις 3:00 μ.μ. είναι πιο ήσυχο και πιο βολικό για οικογένειες.
• Η στάθμευση είναι ευκολότερη στις παρυφές του χωριού. Στην καρδιά του καλοκαιριού, το κεντρικό τμήμα κοντά στην παραλία μπορεί να είναι στριμωγμένο. Ένα δίλεπτο περπάτημα από έναν παράδρομο αξίζει για την ευκολία.
• Ακολουθήστε τη σελίδα στο Facebook στο facebook.com/giannoulistaverna για τυχόν εποχικά κλεισίματα ή ειδικά μενού.