Ταβέρνα Πλάτσα / Platsa Tavern

Η Ταβέρνα Πλάτσα βρίσκεται κατά μήκος της επαρχιακής οδού μεταξύ Νάξου και Απειράνθου, ενός από τα πιο χαρακτηριστικά μαρμαρόστρωτα ορεινά χωριά του νησιού. Είναι μια απλή χωριάτικη ταβέρνα — από εκείνες όπου η μαγειρική στηρίζεται σε τοπικά υλικά και η ατμόσφαιρα διαμορφώνεται από το περιβάλλον και όχι από οποιαδήποτε σκόπιμη αισθητική επιλογή. Με βαθμολογία 4,3 από 143 κριτικές, προσελκύει τόσο ντόπιους όσο και επισκέπτες που έχουν κάνει ειδικά το ταξίδι στο εσωτερικό για να φάνε εδώ.

Η ταβέρνα συνδέεται με την περιοχή Πλάτσα κοντά στον Απείρανθο (αναφέρεται επίσης σε σχέση με το γειτονικό χωριό Κορωνός), τοποθετώντας την ακριβώς στο τραχύ εσωτερικό της Νάξου, μακριά από τη ζώνη των παραθαλάσσιων θερέτρων της δυτικής ακτής. Αυτή η απόσταση είναι το ζητούμενο.

Τι να Περιμένετε

Το μενού ακολουθεί τη λογική μιας παραδοσιακής ναξιώτικης ταβέρνας: ό,τι παράγει το νησί τείνει να εμφανίζεται στο πιάτο. Η Νάξος είναι γνωστή για το βοδινό και το χοιρινό της κρέας (το ναξιώτικο κρέας έχει ισχυρή τοπική φήμη), τις πατάτες της από την πεδιάδα της Τραγαίας, τα φρέσκα τυριά όπως η γραβιέρα και το αρσενικό, και τα όσπρια που μαγειρεύονται απλά με ελαιόλαδο. Μπορείτε να περιμένετε ψητά κρέατα, κοκκινιστά και εποχιακά λαχανικά, και όχι τουριστικά διασκευασμένες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας.

Το περιβάλλον είναι χωριάτικο — χαλαρό, ανέμελο και χωρίς προσποίηση. Τα δεδομένα του Google Places αναφέρουν επίσης καφεκοπτείο και καφέ ανάμεσα στους τύπους καταστήματος, υποδηλώνοντας ότι η κουζίνα είναι ανοιχτή κατά τη διάρκεια της ημέρας και ότι μια στάση για ελληνικό καφέ ή ένα πρωινό διάλειμμα πριν ή μετά την εξερεύνηση του Απειράνθου είναι απολύτως λογική.

Το ωράριο λειτουργίας είναι καθημερινά από τις 10:00 π.μ. έως τις πρώτες πρωινές ώρες, γεγονός που υποδηλώνει ότι η κουζίνα παραμένει ενεργή μέχρι αργά το βράδυ — χρήσιμο να το γνωρίζετε αν περνάτε το απόγευμα στην περιοχή και θέλετε δείπνο χωρίς να βιάζεστε να επιστρέψετε στην ακτή.

Πώς να Φτάσετε

Η Ταβέρνα Πλάτσα βρίσκεται στην Επαρχ. Οδό Νάξου-Απειράνθου (την κύρια επαρχιακή οδό που συνδέει τη Νάξο με τον Απείρανθο), στις συντεταγμένες 37.1174°Β, 25.5359°Α. Με αυτοκίνητο από τη Νάξο, η διαδρομή διαρκεί περίπου 35–40 λεπτά προς τα βορειοανατολικά μέσα από την κοιλάδα της Τραγαίας. Ο δρόμος μέσα από το εσωτερικό είναι καλοστρωμένος και σαφώς σηματοδοτημένος προς Απείρανθο και Κορωνό.

Δεν υπάρχει απευθείας λεωφορείο για την ταβέρνα, αλλά το ΚΤΕΛ Νάξου εκτελεί περιορισμένη υπηρεσία προς το χωριό Απείρανθος από τον σταθμό λεωφορείων της Νάξου. Ελέγξτε το τρέχον δρομολόγιο του ΚΤΕΛ πριν στηριχτείτε σε αυτό, καθώς η συχνότητα είναι χαμηλή, ιδιαίτερα εκτός αιχμής καλοκαιριού. Το αυτοκίνητο ή η ενοικίαση σκούτερ σάς δίνει πολύ μεγαλύτερη ευελιξία για την εξερεύνηση αυτού του μέρους του νησιού.

Η στάθμευση κατά μήκος της επαρχιακής οδού είναι γενικά εύκολη σε αγροτικό περιβάλλον σαν αυτό.

Καλύτερη Εποχή για Επίσκεψη

Το μεσημεριανό γεύμα είναι το φυσικό γεύμα για αυτού του είδους τη χωριάτικη ταβέρνα — φτάστε μεταξύ μεσημεριού και 2:30 μ.μ. για την πλήρη εμπειρία, όταν η κουζίνα είναι στο αποκορύφωμα της δραστηριότητάς της. Το εσωτερικό της Νάξου είναι αρκετούς βαθμούς πιο δροσερό από την ακτή το καλοκαίρι, γεγονός που κάνει ένα απόγευμα εδώ πραγματικά άνετο ακόμη και τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Η ενδιάμεση εποχή — Μάιος, Ιούνιος, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος — είναι όταν το εσωτερικό της Νάξου είναι στο καλύτερό του: αγριολούλουδα την άνοιξη, τρύγοι και συγκομιδές το φθινόπωρο, και πολύ λιγότερος κόσμος στον δρόμο σε σχέση με το καλοκαίρι αιχμής. Οι χειμερινές επισκέψεις είναι εφικτές, αλλά τηλεφωνήστε εκ των προτέρων, καθώς οι χωριάτικες ταβέρνες μερικές φορές μειώνουν το ωράριο ή κλείνουν τις εργάσιμες ημέρες εκτός καλοκαιριού.

Η Γύρω Περιοχή

Ο Απείρανθος αξίζει τουλάχιστον μία ώρα από τον χρόνο σας. Το χωριό είναι κτισμένο σχεδόν εξ ολοκλήρου από μάρμαρο — δρόμοι, κατώφλια, τοίχοι — και έχει έναν ήσυχο, ελαφρώς αυστηρό χαρακτήρα, διαφορετικό από τα ασβεστωμένα κυκλαδίτικα χωριά που περιμένουν οι περισσότεροι επισκέπτες. Υπάρχουν αρκετά μικρά τοπικά μουσεία (λαϊκής τέχνης, γεωλογίας, φυσικής ιστορίας) μέσα στον οικισμό.

Ο κοντινός Κορωνός είναι ένα άλλο καλοδιατηρημένο ορεινό χωριό, λίγα λεπτά πιο βορειοανατολικά στον ίδιο δρόμο. Η ευρύτερη περιοχή γύρω από τον Απείρανθο και το Φιλώτι περιλαμβάνει τις πλαγιές του Ζα, της υψηλότερης κορυφής της Νάξου, και το οροπέδιο της Τραγαίας — την μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγό πεδιάδα στις Κυκλάδες.

Ο συνδυασμός μιας επίσκεψης στην Ταβέρνα Πλάτσα με μια βόλτα στον Απείρανθο και μια στάση σε έναν από τους τοπικούς τυροκόμους δημιουργεί ένα συνεκτικό ημερήσιο πρόγραμμα στο εσωτερικό, μακριά από την ακτή.

Συμβουλές για την Επίσκεψη

• Τηλεφωνήστε εκ των προτέρων, ιδιαίτερα εκτός αιχμής, για να επιβεβαιώσετε ότι η κουζίνα είναι ανοιχτή: +30 697 555 2261.
• Οδηγήστε ή νοικιάστε σκούτερ — η εξάρτηση από δημόσια λεωφορεία για να φτάσετε σε αυτό το μέρος της Νάξου είναι απρακτική για ένα γεύμα.
• Φτάστε πεινασμένοι και χωρίς βιασύνη — αυτό δεν είναι ένα γρήγορο μεσημεριανό· παραγγείλτε ποικιλία πιάτων και πάρτε τον χρόνο σας.
• Φέρτε μετρητά — οι χωριάτικες ταβέρνες στο εσωτερικό της Νάξου συχνά λειτουργούν μόνο με μετρητά ή έχουν αναξιόπιστα τερματικά καρτών.
• Συνδυάστε την επίσκεψη με το χωριό Απείρανθο — τα δύο είναι αρκετά κοντά ώστε να μην κάνετε το ένα χωρίς το άλλο.
• Παραγγείλτε το τοπικό κρέας — το ναξιώτικο χοιρινό και βοδινό είναι πραγματικά διαφορετικά από αυτά που θα βρείτε στην ακτή, και μια χωριάτικη ταβέρνα σε αυτή την περιοχή είναι το κατάλληλο μέρος για να τα απολαύσετε.