The Rum Bar

Το The Rum Bar στη Χώρα της Νάξου χρειάστηκε σχεδόν μια δεκαετία για να χτίσει σιωπηλά μία από τις πιο σοβαρές συλλογές ρουμιού στις Κυκλάδες. Από το άνοιγμά του τον Δεκέμβριο του 2015, το μπαρ έχει αυξήσει το απόθεμά του από 45 ετικέτες σε πάνω από 230 ρούμια που προέρχονται από αποστακτήρια σε όλη την Καραϊβική, τη Λατινική Αμερική και πέρα από αυτές — ένα εύρος που δεν θα περιμένατε να βρείτε σε ένα ελληνικό νησί.

Η βαθμολογία μιλά από μόνη της: 4,9 στα 5 από 789 κριτικές στο Google είναι σπάνιο επίπεδο για οποιοδήποτε μπαρ, οπουδήποτε. Ο συνδυασμός μιας εγκυκλοπαιδικής λίστας αποσταγμάτων, σωστά φτιαγμένων κοκτέιλ και ενός χώρου όπου το αιγαιοπελαγίτικο αεράκι φτάνει στη βεράντα έχει μετατρέψει το The Rum Bar στον κορυφαίο νυχτερινό προορισμό στη Χώρα της Νάξου.

Τι να περιμένετε

Το μπαρ βρίσκεται στο κέντρο της Χώρας — του κύριου οικισμού της Νάξου — περίπου με μια σύντομη βόλτα από την παραλιακή και τα σοκάκια της Παλιάς Πόλης. Ο εσωτερικός χώρος έχει μια ζεστή, χαμηλόφωτη ατμόσφαιρα, κατάλληλη για να απολαύσετε με την ησυχία σας ένα ποτό παρά για γρήγορες κούπες. Δεν αναφέρεται ζωντανή μουσική, ωστόσο το προσεγμένο μουσικό υπόβαθρο και η περιποιητική εξυπηρέτηση αποτελούν σταθερά σημεία επαίνου από τους επισκέπτες.

Η λίστα ποτών χωρίζεται καθαρά σε δύο σκέλη: τη συλλογή ρουμιού και το πρόγραμμα κοκτέιλ. Στην πλευρά του ρουμιού, οι πάνω από 230 ετικέτες σημαίνουν ότι μπορείτε να εξερευνήσετε rhum agricole από τη Μαρτινίκα, παλαιωμένες εκφράσεις από τα Μπαρμπέιντος, χαρακτηριστικά τζαμαϊκανά ρούμια pot-still και ρούμια ισπανικού τύπου από τη Βενεζουέλα ή τον Παναμά μέσα σε ένα μόνο βράδυ. Οι μπάρμαν εδώ αναμένεται να σας καθοδηγήσουν μέσα από τη λίστα, οπότε αυτό είναι ένα καλό μέρος για να πείτε τι συνηθίζετε να πίνετε και να ζητήσετε μια σύσταση αντί απλώς να δείξετε ένα μπουκάλι.

Τα κοκτέιλ φτιάχνονται με τέχνη και δεν σερβίρονται με το πιστόλι — περιμένετε κλασικές δομές (daiquiri, Mai Tai, παραλλαγές rum Negroni) δίπλα σε signature δημιουργίες του καταστήματος, τις οποίες το μπαρ περιγράφει ως εξωτικά μείγματα. Διατίθενται επίσης αποστάγματα εκτός ρουμιού για όσους θέλουν κάτι εκτός θέματος.

Το μπαρ ανοίγει κάθε βράδυ στις 7:00 μ.μ. και παραμένει ανοιχτό μέχρι τις 3:00 π.μ., επτά ημέρες την εβδομάδα καθ' όλη τη σεζόν.

Πώς να φτάσετε εκεί

Το The Rum Bar βρίσκεται στη Χώρα της Νάξου (843 00). Από το λιμάνι των πλοίων της Νάξου, περπατήστε νότια κατά μήκος της κεντρικής παραλιακής προμενάδας για περίπου πέντε έως οκτώ λεπτά· ο λαβύρινθος των δρομακιών της Παλιάς Πόλης ξεκινά αμέσως προς τα μέσα. Αν φτάνετε με αυτοκίνητο, η στάθμευση στη Χώρα είναι περιορισμένη το καλοκαίρι — αφήστε το αυτοκίνητο σε ένα από τα παρκινγκ της παραλιακής και συνεχίστε με τα πόδια. Τα ταξί από τον Άγιο Προκόπιο, την παραλία του Αγίου Γεωργίου ή τη ζώνη των ξενοδοχείων χρειάζονται λιγότερο από δέκα λεπτά και κοστίζουν λίγα ευρώ. Δεν υπάρχει τακτικό δρομολόγιο λεωφορείου που να εκτελείται αρκετά αργά ώστε να είναι χρήσιμο για μια επίσκεψη σε μπαρ.

Καλύτερη εποχή για επίσκεψη

Το The Rum Bar λειτουργεί όλο τον χρόνο όσον αφορά το ωράριό του στο ημερολόγιο, αλλά η Χώρα της Νάξου έχει τη μεγαλύτερη κίνηση από τα τέλη Ιουνίου έως τον Αύγουστο, όταν οι αφίξεις πλοίων κορυφώνονται και η Παλιά Πόλη γεμίζει κάθε βράδυ. Για μια πιο ήσυχη εμπειρία με περισσότερο χώρο στο μπαρ και ευκολότερη συνομιλία με το προσωπικό για τη λίστα ρουμιού, στοχεύστε στον Μάιο, στις αρχές Ιουνίου ή στον Σεπτέμβριο. Όποιο βράδυ κι αν επιλέξετε, η άφιξη κοντά στην ώρα ανοίγματος (7:00–8:30 μ.μ.) σας δίνει την πρώτη επιλογή στις θέσεις· το μπαρ γεμίζει αισθητά μετά τις 10:00 μ.μ. το κατακαλόκαιρο.

Συμβουλές για την επίσκεψη

• Ζητήστε καθοδηγούμενη δοκιμή. Με πάνω από 230 ρούμια στη λίστα, το προσωπικό είναι ο γρηγορότερος δρόμος για να βρείτε κάτι που θα απολαύσετε. Αναφέρετε τις γευστικές σας προτιμήσεις — ελαφρύ και χορτώδες, πλούσιο και βελανιδένιο, χαρακτηριστικό και agricole.
• Κάντε κράτηση ή ελάτε νωρίς τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Οι θέσεις είναι περιορισμένες και η φήμη του μπαρ προσελκύει σταθερό πλήθος μετά τις 10:00 μ.μ.
• Πάρτε το με την ησυχία σας. Πολλά από τα παλαιωμένα και premium ρούμια απολαμβάνονται καλύτερα αργά και σκέτα παρά σε μείγμα. Σκεφτείτε να ξεκινήσετε με ένα κοκτέιλ και να περάσετε σε ένα σκέτο ποτό μόλις βολευτείτε.
• Ελέγξτε τον ιστότοπο για τυχόν εκδηλώσεις. Ο τομέας naxosnightlife.com υποδηλώνει περιστασιακό πρόγραμμα πέρα από την τυπική μορφή του μπαρ.
• Στοιχεία επικοινωνίας: Τηλέφωνο +30 694 859 2718· email [email protected] για ερωτήματα μεγάλων ομάδων ή κρατήσεις.

Η συλλογή στο πλαίσιό της

Η εύρεση πάνω από 230 ρουμιών σε ένα μέρος είναι ασυνήθιστη ακόμη και στις μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις. Για σύγκριση, τα εξειδικευμένα μπαρ ρουμιού στο Λονδίνο ή το Βερολίνο διαθέτουν συνήθως 100–180 ετικέτες. Η συλλογή του The Rum Bar μεγάλωσε σταθερά μέσα στα εννέα χρόνια από το άνοιγμά του το 2015, κάτι που υποδηλώνει γνήσια πρόθεση επιμέλειας παρά μια διαφημιστική δήλωση. Στις κατηγορίες που πιθανότατα εκπροσωπούνται περιλαμβάνονται τζαμαϊκανά ρούμια pot-still, γαλλικό δυτικοϊνδικό rhum agricole, παλαιωμένα μείγματα από τα Μπαρμπέιντος (Bajan), εκφράσεις Demerara από τη Γουιάνα και κυκλοφορίες single-estate από μικρότερα νησιά της Καραϊβικής. Αν ο τουρισμός ρουμιού είναι μια νότα που παρακολουθείτε, αυτό το μπαρ αξίζει μια παράκαμψη.