Soiree Restaurant Pizzeria

Το Soiree Restaurant Pizzeria βρίσκεται στον παραλιακό δρόμο που διασχίζει το Πίσω Λιβάδι, έναν από τους πιο ήσυχους παραθαλάσσιους οικισμούς της Πάρου, στην ανατολική ακτή του νησιού. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί όλο τον χρόνο, επτά ημέρες την εβδομάδα, από τον πρωινό καφέ έως το αργοπορημένο δείπνο — μια ασυνήθιστη δέσμευση για ένα μικρό κυκλαδίτικο χωριό που βλέπει σχετικά περιορισμένη κίνηση εκτός σεζόν. Το μενού καλύπτει ιταλικού τύπου πίτσες μαζί με κλασικά πιάτα ελληνικής ταβέρνας και θαλασσινά, γεγονός που σημαίνει ότι μπορεί πραγματικά να εξυπηρετήσει πολλαπλούς σκοπούς σε μία μόνο επίσκεψη.

Με βαθμολογία 4,6 σε 384 κριτικές στο Google, το Soiree προφανώς κάνει κάτι σωστά για μια επιχείρηση σε κλίμακα χωριού. Η φιλοσοφία που δηλώνεται στην ίδια την ιστοσελίδα του εστιατορίου είναι ξεκάθαρη: φρέσκα τοπικά υλικά, παριανή φιλοξενία, και μεταχείριση κάθε επισκέπτη σαν φίλου. Η κουζίνα αντικατοπτρίζει τη συνήθη ελληνοϊταλική διασταύρωση που λειτουργεί καλά σε αυτού του είδους το παράκτιο περιβάλλον — το είδος του μέρους όπου μια οικογένεια μπορεί να παραγγείλει με έναν τρόπο και ένας μοναχικός ταξιδιώτης με άλλον, χωρίς κανείς να νιώθει ότι κάθεται στο λάθος τραπέζι.

Το ίδιο το Πίσω Λιβάδι είναι ένα μικρό χωριό-λιμάνι περίπου 18 χιλιόμετρα από την Παροικιά, με έναν ήρεμο κόλπο, λίγα ψαροκάικα, και μια γενικά χαμηλών τόνων ατμόσφαιρα σε σύγκριση με τη Νάουσα ή την Παροικιά. Το Soiree είναι μία από τις πιο καθιερωμένες επιλογές εστίασης εδώ, και το ωράριο λειτουργίας όλη την ημέρα σημαίνει ότι λειτουργεί εξίσου καλά ως στάση για καφέ το πρωί όσο και ως προορισμός για δείπνο το βράδυ.

Τι να Περιμένετε

Το μενού στο Soiree είναι σκόπιμα ευρύ. Το πρωινό και ο πρωινός καφές αποτελούν μέρος της προσφοράς από τις 9 π.μ., καθιστώντας το ένα από τα λίγα μέρη στο Πίσω Λιβάδι όπου μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας σωστά. Κατά τη διάρκεια του απογεύματος, η καφετέρια πλευρά της επιχείρησης στηρίζει την κουζίνα ανάμεσα στις κύριες ώρες γευμάτων, και από το βράδυ και μετά ισχύει το πλήρες μενού του εστιατορίου.

Οι πίτσες αποτελούν πραγματική εστίαση εδώ και όχι δευτερεύουσα σκέψη — αυτό το δηλώνει άλλωστε και το ίδιο το όνομα. Το στιλ είναι ιταλικής επιρροής, βασισμένο στην ίδια προσέγγιση λεπτής ζύμης που συναντάται στα καλύτερα πιτσαρίες των ελληνικών νησιών. Πέρα από την πίτσα, το μενού αντλεί από την ελληνική ταβερνιάρικη κουζίνα: ψητά ψάρια και θαλασσινά, κρεατικά, σαλάτες, και το είδος των απλών παρασκευασμάτων λαχανικών και οσπρίων που καθορίζουν την καθημερινή ελληνική κουζίνα. Η ιστοσελίδα περιγράφει πιάτα που παρασκευάζονται με φρέσκα, τοπικά παριανά προϊόντα, κάτι που στην Πάρο συνήθως σημαίνει πρόσβαση σε καλά τοπικά τυριά, ελαιόλαδο και εποχιακά προϊόντα.

Το σκηνικό στο Πίσω Λιβάδι είναι ήρεμο. Το χωριό δεν προσελκύει τον όγκο επισκεπτών που έχουν η Παροικιά ή η Νάουσα, οπότε τα τραπέζια είναι γενικά πιο εύκολο να εξασφαλιστούν, και ο ρυθμός του σερβιρίσματος αντικατοπτρίζει αυτό. Πρόκειται για ένα παραθαλάσσιο χωριάτικο εστιατόριο και όχι για μια τουριστική επιχείρηση υψηλής κυκλοφορίας, και η εμπειρία νιώθεται ανάλογα πιο χαλαρή. Διατίθεται επίσης take away, κάτι χρήσιμο αν μένετε σε κοντινή βίλα ή διαμέρισμα.

Πώς να Φτάσετε

Το Soiree βρίσκεται στην Επαρ.Οδ. Παροικίας-Πίσω Λιβαδίου, τον κύριο επαρχιακό δρόμο που συνδέει την Παροικιά με το Πίσω Λιβάδι. Από την Παροικιά, η διαδρομή είναι περίπου 18–20 χιλιόμετρα κατά μήκος αυτού του δρόμου, διαρκώντας περίπου 25 λεπτά. Από τη Νάουσα, η διαδρομή προς νότο μέσω Μάρπησσας είναι λίγο μεγαλύτερη αλλά εξίσου απλή με αυτοκίνητο ή scooter.

Τα λεωφορεία στην Πάρο κινούνται μεταξύ Παροικιάς και νοτιοανατολικής ακτής, με στάσεις στο ή κοντά στο Πίσω Λιβάδι. Ελέγξτε το τρέχον πρόγραμμα του ΚΤΕΛ Πάρου για ακριβή δρομολόγια, καθώς η συχνότητα ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την εποχή. Ο σταθμός λεωφορείων στην Παροικιά είναι το κύριο σημείο αναχώρησης.

Η στάθμευση στο Πίσω Λιβάδι είναι γενικά εύκολη εκτός Ιουλίου και Αυγούστου, με διαθέσιμο χώρο κατά μήκος του δρόμου και κοντά στο μικρό λιμανάκι. Με τα πόδια, το εστιατόριο απέχει λίγα λεπτά από την παραλιακή του Πίσω Λιβαδίου. Δεν υπάρχει ειδική πρόσβαση με πλοίο προς το Πίσω Λιβάδι — τα πλησιέστερα λιμάνια είναι η Παροικιά και η Αντίπαρος.

Καλύτερη Περίοδος Επίσκεψης

Επειδή το Soiree είναι ανοιχτό όλο τον χρόνο, αποτελεί μία από τις λίγες επιλογές εστίασης στο Πίσω Λιβάδι προσβάσιμες εκτός της υψηλής καλοκαιρινής σεζόν. Τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, το Πίσω Λιβάδι δέχεται περισσότερους επισκέπτες, όμως το χωριό παραμένει σημαντικά πιο ήσυχο από την Παροικιά ή τη Νάουσα, οπότε ακόμη και τις πιο πολυσύχναστες περιόδους το εστιατόριο δύσκολα θα νιώθεται υπερφορτωμένο.

Για την πιο χαλαρή εμπειρία, στοχεύστε στο νωρίς βράδυ στα τέλη Ιουνίου, τις αρχές Ιουλίου, ή τον Σεπτέμβριο, όταν η Πάρος έχει σταθερό ζεστό καιρό χωρίς την πλήρη ένταση του Αυγούστου. Το μεσημεριανό γεύμα καθημερινή λειτουργεί καλά κατά την ενδιάμεση σεζόν. Οι πρωινές επισκέψεις για καφέ είναι σταθερά ήρεμες ανεξάρτητα από τον μήνα.

Το καλοκαιρινό μελτέμι της Πάρου φυσάει κυρίως από τον βορρά, πράγμα που σημαίνει ότι η ανατολική ακτή — όπου βρίσκεται το Πίσω Λιβάδι — είναι κάπως πιο προστατευμένη σε σχέση με τη δυτική. Αυτό κάνει το φαγητό σε εξωτερικό χώρο εδώ πιο άνετο τα απογεύματα σε σύγκριση με την ανεμοδαρμένη πλευρά του νησιού.

Συμβουλές για την Επίσκεψή σας

• Κλείστε τραπέζι νωρίς τον Αύγουστο. Ακόμη και σε ένα πιο ήσυχο χωριό όπως το Πίσω Λιβάδι, τα βράδια του Αυγούστου μπορούν να γεμίσουν στα λίγα εστιατόρια με καλή βαθμολογία. Ένα τηλεφώνημα στο +30 2284 041392 αξίζει τον κόπο.
• Χρησιμοποιήστε το ως βάση για όλη τη μέρα. Το ωράριο έναρξης στις 9 π.μ. σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε με καφέ και ένα πρωινό σνακ πριν κατευθυνθείτε σε κοντινές παραλίες όπως ο Λογαράς ή η παραλία Πίσω Λιβαδίου, και μετά να επιστρέψετε για δείπνο.
• Ρωτήστε για τα καθημερινά σπέσιαλ. Όπως οι περισσότερες ελληνικές ταβέρνες που λειτουργούν με φρέσκα τοπικά προϊόντα, η κουζίνα συχνά θα έχει πιάτα που δεν βρίσκονται στο τυπωμένο μενού.
• Διατίθεται take away. Αν νοικιάζετε κατάλυμα εκεί κοντά, η επιλογή take away είναι πρακτική για ένα εύκολο βράδυ χωρίς να βγείτε έξω.
• Συνδυάστε με το λιμανάκι. Η μικρή παραλιακή του Πίσω Λιβαδίου απέχει μια σύντομη βόλτα — αξίζει μια βραδινή βόλτα μετά το δείπνο πριν την επιστροφή.
• Email επικοινωνίας για γκρουπ. Για μεγαλύτερες παρέες ή ειδικά αιτήματα, το [email protected] αναφέρεται ως σημείο επικοινωνίας.
• Ελέγξτε τα ωράρια εκτός σεζόν. Παρότι το εστιατόριο δηλώνει ετήσια λειτουργία, είναι συνετό να επιβεβαιώσετε τα ωράρια από Νοέμβριο έως Φεβρουάριο, καθώς τα ελληνικά νησιωτικά εστιατόρια ενίοτε προσαρμόζουν τα χειμερινά τους προγράμματα.
• Δεν είναι μόνο πίτσα. Το όνομα προβάλλει την πίτσα, αλλά το μενού καλύπτει καφέ, θαλασσινά, ψητά, και ελληνικά κλασικά — κάτι που αξίζει να λάβετε υπόψη αν η παρέα σας έχει ποικίλες προτιμήσεις.

Τι να Παραγγείλετε

Η πίτσα είναι το βασικό πιάτο, και το να την παραγγείλετε είναι ο σαφέστερος τρόπος να δείτε τι κάνει διαφορετικά το Soiree. Πέρα από αυτό, ο συνδυασμός ελληνικής ταβερνιάρικης κουζίνας και φρέσκων τοπικών υλικών οδηγεί προς τα πιάτα θαλασσινών όταν το ψάρεμα είναι καλό — το Πίσω Λιβάδι έχει μικρή αλιευτική παρουσία, και η ανατολική ακτή της Πάρου έχει πρόσβαση στα θαλασσινά που κυκλοφορούν στα κυκλαδίτικα νερά.

Για πρωινό και πρωινές επισκέψεις, ο ελληνικός καφές και ο φρέντο εσπρέσο είναι κλασικές κυκλαδίτικες επιλογές καφετέριας. Γλυκά ή ελαφριά σνακ το πρωί είναι τυπικά σε αυτού του είδους την καφετέρια-εστιατόριο όλης της ημέρας.

Για ένα πλήρες τραπέζι, η προσέγγιση που λειτουργεί καλύτερα σε ελληνοϊταλικά υβριδικά μέρη σαν αυτό είναι να παραγγείλετε μερικά ελληνικά ορεκτικά — ίσως μια σαλάτα, τζατζίκι, ή ένα λαχανικό πιάτο — μαζί με μια πίτσα για μοίρασμα, και μετά να συμπληρώσετε με ένα ψητό κυρίως πιάτο αν το τραπέζι πεινάει. Οι μερίδες στις ελληνικές ταβέρνες τείνουν προς τη γενναιοδωρία.