Ταβέρνα Ελιά

Η Elia Tavern βρίσκεται στα Φηρά, την πρωτεύουσα του νησιού της Σαντορίνης, και λειτουργεί ως μια απλή ελληνική ταβέρνα με μενού που περιλαμβάνει φρέσκα θαλασσινά, ψητά κρέατα και κλασικούς μεζέδες. Με βαθμολογία 3,8 σε περισσότερες από 500 κριτικές στο Google, προσελκύει σταθερά επισκέπτες που αναζητούν οικεία ελληνική κουζίνα χωρίς την υπερτιμολόγηση που συνήθως συνοδεύει την εστίαση με θέα στην καλντέρα.

Η διεύθυνση την τοποθετεί εντός του ταχυδρομικού τομέα 847 00 των Φηρών, κοντά στον κεντρικό εμπορικό δρόμο της πόλης και σε λογική απόσταση με τα πόδια από το τελεφερίκ, τον σταθμό λεωφορείων στο νότιο άκρο της πόλης, καθώς και αρκετά τοπικά ξενοδοχεία. Για ταξιδιώτες που θέλουν ένα καθιστό ελληνικό γεύμα χωρίς να δεσμευτούν σε κράτηση σε εστιατόριο πάνω στον γκρεμό, αποτελεί μια αξιόπιστη και προσιτή επιλογή.

Η Elia είναι ανοιχτή κάθε μέρα της εβδομάδας από τις 11:00 π.μ. έως τα μεσάνυχτα, κάτι που τη καθιστά κατάλληλη τόσο για ένα παρατεταμένο μεσημεριανό γεύμα όσο και για ένα αργοπορημένο δείπνο μετά από μια βραδινή βόλτα στο μονοπάτι της καλντέρας.

Τι να Περιμένετε

Η Elia Tavern παρουσιάζεται ως ένας χαλαρός χώρος για παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Οι κατηγορίες που αναφέρονται στα επίσημα στοιχεία της την περιγράφουν ως ελληνικό εστιατόριο, εστιατόριο μπάρμπεκιου, εστιατόριο τύπου diner και εστιατόριο θαλασσινών — κάτι που αντιστοιχεί στενά στον πυρήνα ενός κυκλαδίτικου ταβερνιάτικου μενού: ολόκληρο ψάρι πωλούμενο με το κιλό, ψητές μπριζόλες αρνιού, σουβλάκι, χταπόδι και τα κρύα ορεκτικά που ανοίγουν ένα ελληνικό γεύμα. Περιμένετε λαμιναρισμένο ή τυπωμένο χάρτινο μενού με φωτογραφίες, απλή παρουσίαση πιάτων και μερίδες σχεδιασμένες για μοίρασμα.

Το ύφος είναι ανεπίσημο. Μια ταβέρνα στα Φηρά σε αυτό το επίπεδο τιμών δεν είναι ένας χώρος υψηλής γαστρονομίας — δεν υπάρχει σερβίρισμα στο τραπέζι, δεν υπάρχουν δοκιμαστικά μενού, και συνήθως δεν απαιτείται προκράτηση εκτός από τις κορυφαίες εβδομάδες του Αυγούστου. Η κουζίνα βγάζει πιάτα που ταιριάζουν καλά με τη μεσημεριανή ζέστη: τζατζίκι, ταραμοσαλάτα, τηγανητό καλαμάρι, χωριάτικη σαλάτα και ψητό ψάρι. Η πιο κρεατοφάγα πλευρά του μενού — σουβλάκι χοιρινό, μπριζόλες αρνιού, μπιφτέκια — ταιριάζει σε βραδινούς επισκέπτες που πέρασαν το απόγευμα σε μια από τις παραλίες του νησιού και θέλουν κάτι πιο ουσιαστικό.

Η παρουσία στα κοινωνικά δίκτυα με το όνομα χρήστη @eliasantorinirestaurant υποδηλώνει ότι το εστιατόριο διοργανώνει επίσης περιοδικά κυριακάτικο μπραντς σε μορφή μπουφέ, φαινομενικά σε έναν εξωτερικό χώρο που σχετίζεται με τον καλλιτεχνικό χώρο Bishop Arts. Αυτή η μορφή διαφέρει από την τυπική εξυπηρέτηση της ταβέρνας και αξίζει να επιβεβαιωθεί απευθείας αν αυτή η συγκεκριμένη εμπειρία είναι αυτό που αναζητάτε.

Η βαθμολογία 3,8 αντικατοπτρίζει μια μικτή αλλά γενικά θετική υποδοχή. Είναι ειλικρινής για το τι πραγματικά είναι το εστιατόριο: μια ταβέρνα μεσαίας κατηγορίας σε μια πόλη με έντονη τουριστική κίνηση, όχι ένα εστιατόριο-προορισμός.

Πώς να Φτάσετε

Η Elia Tavern βρίσκεται στα Φηρά, στις συντεταγμένες 36.4183, 25.4320 — στην κύρια πόλη της Σαντορίνης, όπου οι περισσότεροι επισκέπτες ήδη διαμένουν ή περνούν. Αν έρχεστε από το λιμάνι του Αθηνιού με λεωφορείο, το ΚΤΕΛ αφήνει τους επιβάτες στον σταθμό λεωφορείων των Φηρών κοντά στην κεντρική πλατεία. Από εκεί, η βόλτα προς τους δρόμους με τα εστιατόρια των Φηρών διαρκεί λιγότερο από δέκα λεπτά.

Αν διαμένετε στην Οία, το Ημεροβίγλι ή το Φηροστεφάνι, τα τοπικά λεωφορεία κυκλοφορούν συχνά κατά μήκος του δρόμου της καλντέρας προς τα Φηρά, και η διαδρομή διαρκεί από 15 έως 30 λεπτά ανάλογα με το σημείο εκκίνησης. Τα ταξί από την Οία προς τα Φηρά κοστίζουν περίπου €15–20, αν και οι τιμές μπορεί να ανέβουν στην περίοδο αιχμής — να επιβεβαιώνετε πάντα την τιμή πριν επιβιβαστείτε.

Η στάθμευση στο κέντρο των Φηρών είναι περιορισμένη. Οι οδηγοί κάνουν καλύτερα να χρησιμοποιούν τον δημόσιο χώρο στάθμευσης στο ανατολικό άκρο της πόλης και να περπατούν από εκεί. Η πλευρά των Φηρών προς την καλντέρα είναι σε μεγάλο βαθμό πεζοδρομημένη.

Καλύτερη Περίοδος για Επίσκεψη

Η υψηλή σεζόν της Σαντορίνης διαρκεί από τα τέλη Ιουνίου έως τον Αύγουστο, όταν τα Φηρά είναι στο πιο πολυσύχναστο σημείο τους και οι τιμές σε όλα τα εστιατόρια τείνουν να είναι υψηλότερες. Το ωράριο της Elia Tavern, ανοιχτό όλη μέρα (11 π.μ. έως τα μεσάνυχτα, επτά ημέρες την εβδομάδα), σημαίνει ότι απορροφά την κίνηση πελατών χωρίς κράτηση καθ' όλη τη διάρκεια του απογεύματος, κάτι που το καλοκαίρι μπορεί να κάνει το μεσημεριανό μεταξύ 1 και 3 μ.μ. ιδιαίτερα πολυσύχναστο.

Για μια πιο άνετη εμπειρία, στοχεύστε σε μεσημεριανό πριν από το μεσημέρι ή σε δείπνο μετά τις 9 μ.μ., όταν τα πλήθη που κυνηγούν το ηλιοβασίλεμα στα εστιατόρια της καλντέρας έχουν ηρεμήσει. Η ενδιάμεση σεζόν — Μάιος, Ιούνιος και Σεπτέμβριος έως αρχές Οκτωβρίου — φέρνει πιο ήπιες θερμοκρασίες, μικρότερες αναμονές και συχνά πιο προσεκτική εξυπηρέτηση σε όλα τα εστιατόρια των Φηρών γενικότερα.

Σημειώστε ότι η Σαντορίνη τον Ιούλιο και τον Αύγουστο δέχεται τα μελτέμια, τα οποία μπορούν να κάνουν το φαγητό σε εξωτερική βεράντα λιγότερο άνετο τα απογεύματα. Αν η Elia Tavern διαθέτει εξωτερικά τραπέζια, ο προσανατολισμός τους σε σχέση με τους δρόμους των Φηρών θα καθορίσει πόσο επηρεάζει αυτός ο άνεμος την εμπειρία.

Συμβουλές για την Επίσκεψή σας

• Τηλεφωνήστε εκ των προτέρων για μεγάλες παρέες. Το τηλέφωνο είναι +30 2286 023165. Οι ταβέρνες στα Φηρά δεν δέχονται πάντα κρατήσεις για μικρά τραπέζια, αλλά μια παρέα έξι ή περισσότερων ατόμων αξίζει ένα γρήγορο τηλεφώνημα, ειδικά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.
• Παραγγείλτε πρώτα τους μεζέδες. Ένα κοινό πιάτο με τζατζίκι, ταραμοσαλάτα και ψωμί σχάρας είναι ένας καλός τρόπος να δοκιμάσετε το επίπεδο της κουζίνας πριν δεσμευτείτε στα κυρίως πιάτα.
• Το φρέσκο ψάρι πωλείται συνήθως με το κιλό. Ζητήστε από τον σερβιτόρο να σας δείξει το ψάρι και επιβεβαιώστε την τιμή ανά κιλό πριν παραγγείλετε. Μια μερίδα 400γρ. τσιπούρας συνήθως αρκεί για ένα άτομο ως κυρίως πιάτο.
• Η προσφορά κυριακάτικου μπραντς φαίνεται να είναι περιστασιακή εκδήλωση, όχι σταθερή εβδομαδιαία παράδοση. Ελέγξτε τον λογαριασμό στο Instagram @eliasantorinirestaurant πριν από την επίσκεψή σας αν αυτό είναι το ειδικό σας ενδιαφέρον.
• Να έχετε μαζί σας μετρητά ως εφεδρεία. Οι μηχανές κάρτας είναι πλέον διαδεδομένες σε όλη τη Σαντορίνη, αλλά οι μικρότερες ταβέρνες έχουν περιστασιακά προβλήματα σύνδεσης, ενώ τα ΑΤΜ είναι εύκολα διαθέσιμα στο κέντρο των Φηρών.
• Αποφύγετε την ώρα αιχμής του ηλιοβασιλέματος (περίπου 7:30–8:30 μ.μ. το καλοκαίρι) αν θέλετε ένα πιο ήσυχο γεύμα. Τα Φηρά γεμίζουν με πεζή κίνηση σε αυτό το διάστημα καθώς οι επισκέπτες μετακινούνται μεταξύ σημείων θέασης της καλντέρας και εστιατορίων.
• Το εστιατόριο είναι ανοιχτό μέχρι τα μεσάνυχτα, κάτι που το καθιστά λογική επιλογή για ένα αργοπορημένο γεύμα μετά από μια ημερήσια εκδρομή στην Ακρωτήρι ή στην Κόκκινη Παραλία στο νότιο τμήμα του νησιού.
• Ελέγξτε τη σελίδα στο Facebook (facebook.com/EliaSantoriniRestaurant) για τυχόν εποχιακά κλεισίματα ή αλλαγμένα ωράρια εκτός σεζόν, συνήθως από Νοέμβριο έως Μάρτιο.

Τι να Παραγγείλετε

Η καταχώρηση τύπου χώρου της Elia Tavern δείχνει προς τέσσερα διαφορετικά στιλ μαγειρικής: ελληνικό, μπάρμπεκιου, φαγητό τύπου diner και θαλασσινά. Στην πράξη, ένα παραδοσιακό ελληνικό ταβερνιάτικο μενού καλύπτει όλα αυτά κάτω από την ίδια στέγη.

Κρύα ορεκτικά: Τζατζίκι (γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο), ταραμοσαλάτα (πουρές αυγοτάραχου), μελιτζανοσαλάτα (ψητή μελιτζάνα) και μια χωριάτικη — ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές και μια χοντρή φέτα.

Ζεστά ορεκτικά: Το τηγανητό καλαμάρι είναι μια σίγουρη επιλογή σε κάθε κυκλαδίτικη ταβέρνα. Το σαγανάκι στη σχάρα (τηγανητό τυρί, συχνά κεφαλογραβιέρα) αξίζει να το παραγγείλετε αν είναι διαθέσιμο.

Κυρίως πιάτα — θαλασσινά: Ολόκληρο ψητό ψάρι (τσιπούρα, λαβράκι ή ό,τι επιτρέπει το ψάρεμα της ημέρας), ψητό χταπόδι και γαρίδες σαγανάκι είναι οι επιλογές που αξίζει να αναζητήσετε.

Κυρίως πιάτα — ψητά κρέατα: Παϊδάκια αρνιού, σουβλάκι χοιρινό και μπιφτέκι (καρυκευμένο ελληνικό μπιφτέκι από μοσχαρίσιο κιμά) είναι βασικά πιάτα κάθε ταβέρνας. Η κατηγοριοποίηση ως εστιατόριο μπάρμπεκιου υποδηλώνει ότι η κουζίνα χρησιμοποιεί ψησταριά με κάρβουνο ή γκάζι για αυτά τα πιάτα.

Συνοδευτικά: Ελληνικές πατάτες (συχνά τηγανισμένες σε ελαιόλαδο), ρύζι και ψητά λαχανικά συμπληρώνουν τα περισσότερα κυρίως πιάτα.

Ποτά: Το χύμα κρασί σε καράφα είναι η στάνταρ παραγγελία ταβέρνας. Η Σαντορίνη παράγει το δικό της λευκό κρασί Ασύρτικο, το οποίο διατίθεται ευρέως σε όλο το νησί ακόμη και σε απλά εστιατόρια. Η τοπική μπύρα και τα αναψυκτικά είναι οι άλλες κλασικές επιλογές.