Εστιατόριο Metropolis Str

Το Metropolis Str είναι ένα ελληνικό wine bar-εστιατόριο στην οδό Μητροπόλεως, στη Φηρά, την πρωτεύουσα της Σαντορίνης. Με 273 κριτικές στο Google, μέσο όρο 4,5 αστέρια και ποσοστό σύστασης 96% στην πλατφόρμα του, έχει κερδίσει σταθερό κοινό ανάμεσα σε επισκέπτες που αναζητούν κάτι πιο μελετημένο από τη βιασύνη των γειτονικών ταρατσών με θέα στην καλντέρα.

Το εστιατόριο παρουσιάζεται πρωτίστως ως wine bar και δευτερευόντως ως χώρος εστίασης, κάτι που διαμορφώνει όλη την εμπειρία. Περιμένετε μια επιλεγμένη λίστα ελληνικών κρασιών —πιθανότατα με έμφαση στην ασυρτικοκεντρική αμπελουργία της Σαντορίνης— παράλληλα με φαγητό που συμπληρώνει και δεν ανταγωνίζεται. Η οδός Μητροπόλεως είναι μία από τις πιο ήσυχες εμπορικές αρτηρίες της Φηράς, λίγα βήματα από τον κεντρικό περίπατο της καλντέρας, οπότε απολαμβάνετε την ενέργεια της πόλης χωρίς τον συνωστισμό του κύριου τουριστικού δρόμου.

Τη στιγμή της σύνταξης, δεν υπήρχαν δημόσια διαθέσιμα στοιχεία για μενού ή τιμές, ωστόσο η επιχείρηση αυτοπροσδιορίζεται με ένδειξη τιμής τεσσάρων δολαρίων, τοποθετώντας τη στην ανώτερη-μεσαία έως premium κατηγορία για το νησί. Συνιστάται κράτηση πριν την υψηλή σεζόν.

Τι να Περιμένετε

Το Metropolis Str βρίσκεται σε ένα σημείο της κεντρικής Φηράς που ισορροπεί μεταξύ προσβασιμότητας και κάποιας απόστασης από τους πιο κορεσμένους τουριστικά δρόμους. Ο χαρακτήρας wine bar σημαίνει ότι ο ρυθμός εδώ είναι πιο χαλαρός από μια τυπική ταβέρνα — τα ποτήρια τυγχάνουν ιδιαίτερης προσοχής και το μενού φαγητού έχει σχεδιαστεί να συνοδεύει τη λίστα ποτών και όχι απλώς να γεμίζει τραπέζια γρήγορα.

Η κατηγοριοποίηση ως ελληνικό εστιατόριο υποδηλώνει ένα μενού ριζωμένο στην αναγνωρίσιμη ελληνική κουζίνα: πιάτα βασισμένα σε εποχιακά λαχανικά, όσπρια, ψητό ψάρι και κρέας, και τοπικό τυρί. Το κελάρι της Σαντορίνης είναι ξεχωριστό — ντοματίνια καλλιεργημένα σε ηφαιστειογενές έδαφος, λευκή μελιτζάνα, κάπαρη από τους θάμνους των Κυκλάδων — και ένα εστιατόριο αυτού του επιπέδου στη Φηρά αναμένεται να χρησιμοποιεί τουλάχιστον μερικά από αυτά.

Όσον αφορά το κρασί, η Σαντορίνη είναι μία από τις πιο αναγνωρισμένες ονομασίες προέλευσης της Ελλάδας, και το ασύρτικο — η εμβληματική λευκή ποικιλία του νησιού — παράγει κρασιά με έντονη οξύτητα, ορυκτό βάθος και αλμυρή νότα που ταιριάζει εξαιρετικά με θαλασσινά και ελαφριά μεζεδάκια. Αν το Vinsanto (το γλυκό παλαιωμένο επιδόρπιο κρασί από ηλιοξεραμένα σταφύλια) βρίσκεται στη λίστα, αξίζει να το παραγγείλετε με οτιδήποτε ωφελείται από γλυκύτητα.

Το ωράριο λειτουργίας μέχρι τα μεσάνυχτα σημαίνει ότι λειτουργεί καλά ως επιλογή για αργότερο δείπνο, κάτι που ταιριάζει με τον ρυθμό των ελληνικών νησιωτικών βραδιών, όταν οι περισσότεροι τρώνε μετά τις 9 μ.μ. και παραμένουν καλά μετά τις 11.

Πώς να Φτάσετε

Το Metropolis Str βρίσκεται στη Φηρά, στη διεύθυνση Φηρά 847 00, στην οδό Μητροπόλεως, στις συντεταγμένες 36.4167°Β, 25.4315°Α. Η Φηρά είναι το κεντρικό κόμβο της Σαντορίνης, προσβάσιμο από το μεγαλύτερο μέρος του νησιού μέσα σε 15–30 λεπτά με αυτοκίνητο ή λεωφορείο.

Αν μένετε στη Φηρά, η οδός Μητροπόλεως είναι προσβάσιμη με τα πόδια από την κεντρική πλατεία και τον σταθμό του τελεφερίκ. Από την Οία, το βόρειο χωριό, η διαδρομή διαρκεί περίπου 25–30 λεπτά μέσω του κεντρικού δακτυλίου. Από το Ακρωτήρι ή τα Περίσσα στα νότια, υπολογίστε 20–25 λεπτά.

Τα δημόσια λεωφορεία εκτελούν συχνά δρομολόγια μεταξύ του κεντρικού σταθμού της Φηράς και των μεγαλύτερων χωριών. Ο σταθμός απέχει πέντε λεπτά με τα πόδια από το μεγαλύτερο μέρος της κεντρικής Φηράς, οπότε η άφιξη με λεωφορείο είναι πρακτική. Ταξί είναι διαθέσιμα στην ίδια πλατεία.

Η στάθμευση στη Φηρά είναι περιορισμένη, ιδίως το καλοκαίρι. Αν οδηγείτε, ο κύριος δημόσιος χώρος στάθμευσης στον δρόμο πρόσβασης προς τη Φηρά είναι η πιο αξιόπιστη επιλογή· από εκεί το εστιατόριο απέχει μια σύντομη βόλτα.

Καλύτερη Περίοδος Επίσκεψης

Η περίοδος αιχμής της Σαντορίνης εκτείνεται από τα τέλη Ιουνίου έως τον Αύγουστο, όταν η Φηρά βρίσκεται στο πιο πολυσύχναστο σημείο της και οι ουρές στα εστιατόρια μπορεί να είναι μεγάλες. Το αργό ωράριο λειτουργίας του Metropolis Str (μεσάνυχτα) το καθιστά πρακτική επιλογή για όσους θέλουν να δειπνήσουν αργότερα το βράδυ, όταν το πλήθος της μεσημεριανής ώρας έχει διαλυθεί.

Μάιος, Ιούνιος και Σεπτέμβριος προσφέρουν τις πιο ευχάριστες συνθήκες — αρκετά ζεστά για βραδινό δείπνο χωρίς την καταπιεστική ζέστη του Ιουλίου και του Αυγούστου, και με αισθητά λιγότερους επισκέπτες. Ο Οκτώβριος γίνεται όλο και πιο δημοφιλής και παραμένει ήπιος, με θέα στην καλντέρα συχνά καθαρότερη απ' ό,τι στην ομιχλώδη υψηλή σεζόν.

Για μεσημεριανό, το μεσημέρι τον Ιούλιο και τον Αύγουστο στη Φηρά μπορεί να είναι έντονα ζεστό, και οι κεντρικοί δρόμοι γεμίζουν κόσμο. Μια βραδινή κράτηση, γίνεται καλύτερη μέρες πριν κατά τις εβδομάδες αιχμής, είναι η πρακτική λύση.

Το εστιατόριο λειτουργεί μέχρι τα μεσάνυχτα, κάτι που συνάδει με τα τυπικά ελληνικά ωράρια δείπνου — οι περισσότεροι ντόπιοι και έμπειροι επισκέπτες φτάνουν για δείπνο μεταξύ 8:30 μ.μ. και 10 μ.μ.

Συμβουλές για την Επίσκεψη

• Τηλεφωνήστε από πριν για κράτηση. Το τηλέφωνο είναι +30 2286 022200. Ιδιαίτερα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, τα εστιατόρια της κεντρικής Φηράς γεμίζουν γρήγορα, και ένα τραπέζι το ίδιο βράδυ δεν είναι εγγυημένο χωρίς κράτηση.
• Εμπιστευτείτε τη λίστα κρασιών. Η έμφαση στο wine bar σημαίνει ότι η επιλογή ποτών είναι πιθανότατα δυνατό σημείο. Ζητήστε από το προσωπικό μια σύσταση από την ονομασία προέλευσης της Σαντορίνης — το τοπικό ασύρτικο είναι μια αξιόπιστη αρχή.
• Φτάστε στις ελληνικές ώρες δείπνου. Τα ελληνικά εστιατόρια είναι πιο ήσυχα και η εξυπηρέτηση πιο προσεκτική όταν φτάνετε στις 8:30 μ.μ. ή αργότερα αντί για τις 6:30 μ.μ. Η κουζίνα βρίσκεται επίσης πιο μέσα στον ρυθμό της.
• Ελέγξτε τη σελίδα στο Facebook πριν πάτε. Το εστιατόριο διατηρεί ενεργή παρουσία στο facebook.com/Metropolis.Fira και αναρτά ενημερώσεις που μπορεί να περιλαμβάνουν εποχιακά μενού, ωράρια ή κλεισίματα — ιδιαίτερα χρήσιμο στην ενδιάμεση σεζόν.
• Προϋπολογίστε ανάλογα. Η ένδειξη τεσσάρων δολαρίων το τοποθετεί πάνω από τις τιμές μιας οικονομικής ταβέρνας. Λάβετέ το υπόψη αν σχεδιάζετε μια εκτενή βραδιά με κρασί.
• Ντυθείτε ανάλογα. Δεν πρόκειται για χώρο με παραλιακό ντύσιμο. Το smart-casual είναι κατάλληλο και συνηθισμένο για την κατηγορία και το εύρος τιμών του εστιατορίου.
• Κάντε βόλτα μετά το δείπνο στον περίπατο της καλντέρας. Μετά το φαγητό, ο περίπατος της καλντέρας απέχει λίγα βήματα από την οδό Μητροπόλεως και προσφέρει έναν φυσικό τρόπο να παρατείνετε τη βραδιά χωρίς ταξί.

Τι να Παραγγείλετε

Δεν υπήρχαν συγκεκριμένες λεπτομέρειες μενού τη στιγμή της σύνταξης, αλλά η μορφή ελληνικού wine bar και η θέση του εστιατορίου στη Φηρά προτείνουν κάποιες χρήσιμες κατευθύνσεις.

Ξεκινήστε με τη λίστα κρασιών. Το ασύρτικο ΠΟΠ Σαντορίνης — παραγόμενο από παλιά αμπέλια χωρίς εμβολιασμό, καλλιεργημένα με τη χαρακτηριστική μέθοδο «κουλούρα» — είναι η προφανής βάση. Είναι ορυκτό, ξηρό και με υψηλή οξύτητα, και λειτουργεί εξίσου καλά ως απεριτίφ και καθ' όλη τη διάρκεια ενός γεύματος. Το Νυχτέρι, η παλαιωμένη σε βαρέλι εκδοχή, προσθέτει βάρος και πολυπλοκότητα για πιο πλούσια πιάτα.

Για φαγητό, αναζητήστε οτιδήποτε χρησιμοποιεί τα τοπικά προϊόντα της Σαντορίνης: τα μικρά, συμπυκνωμένα ντοματίνια που εξάγει το νησί· τη λευκή μελιτζάνα, με πιο ήπιο, λιγότερο πικρό χαρακτήρα από τη συνηθισμένη ποικιλία· και κάπαρη ή καπαρόφυλλα, που εμφανίζονται σε σαλάτες και κρύα πιάτα σε όλη την κυκλαδίτικη κουζίνα.

Η φάβα — ο πουρές από κίτρινα σχισμένα μπιζέλια γηγενής της Σαντορίνης, καλλιεργημένη στο ηφαιστειογενές έδαφος του νησιού — είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά τοπικά πιάτα και αξίζει να παραγγέλνεται όπου εμφανίζεται. Πιάτα ψαριού σιγομαγειρεμένα, φρέσκα θαλασσινά και ψητό αρνί ή χοιρινό συνάδουν με την κατηγορία ελληνικού εστιατορίου σε αυτό το επίπεδο τιμών.

Αν το Vinsanto εμφανίζεται στη λίστα επιδόρπιων ποτών, ταιριάζει καλά με οτιδήποτε σοκολατένιο ή με μαλακά τοπικά τυριά.