Ano Potamia

Piccola chiesa ortodossa dedicata a San Giovanni, immersa nel paesaggio di Nasso.

Una piccola chiesa ortodossa dedicata allo Spirito Santo, immersa nella campagna di Nasso.

Piccola cappella a Naxos dedicata alla Vergine Maria, tipica dei numerosi umili santuari rurali dell'isola.

Piccola chiesa ortodossa dedicata a San Giovanni, presente in vari luoghi dell'isola di Naxos.

Piccola cappella dedicata a Santa Eirini, immersa nella campagna di Nasso.

Una tradizionale chiesa ortodossa dedicata a Santa Sofia, situata sull'isola di Naxos.

Una storica torre padronale a Naxos, che offre uno sguardo sull'architettura e sulla storia veneziana dell'isola.

La Taverna I Pigi si trova nel verde villaggio della valle di Ano Potamia, a circa 10 chilometri nell'entroterra da Naxos Town, e opera in un modo che sembra sempre più raro: prodotti dell'orto, carni grigliate cotte a ordine sulla brace, e ricette rimaste locali per generazioni. Con una valutazione di 4,6 su quasi mille recensioni, attira sia gli isolani che i visitatori che si mettono in macchina appositamente per il cibo. Il nome significa "la sorgente", e la fontana centrale della taverna — udibile dai tavoli — dà il tono a lunghe serate tranquille all'aperto, circondati dai suoni della campagna di Naxos. ## Cosa Aspettarsi Il menu è radicato nella tradizione naxiota. Le verdure provengono dall'orto della taverna, e la cucina dedica la stessa cura ai piatti a cottura lenta come alla griglia. I piatti di punta includono il **kokkoretsi** (preparato nel modo corretto, come indica il menu, seguendo il metodo tradizionale), il **frigadelli** — che i proprietari descrivono come unico a Naxos — e la **pancetta di maiale alla brace**. Il gallo arrosto e il filetto di manzo completano la sezione della griglia, mentre le **gemista** (verdure ripiene) e altri piatti cotti giornalmente rappresentano il lato più tradizionale del menu a cottura unica. I **formaggi di Naxos** e i **mezes** locali accompagnano il cibo, insieme al **tsipouro** e ai vini regionali. La cucina prepara anche dolci tradizionali naxioti — vale la pena chiedere a fine pasto. Se avete in mente un taglio o un piatto particolare, le grigliate vengono preparate su ordinazione all'orario che preferite. Gli spazi sono adatti a gruppi ed eventi: la taverna gestisce funzioni private inclusi matrimoni, quindi i posti a sedere in giardino sono organizzati per accogliere riunioni più numerose senza risultare affollati nelle serate normali. ## Come Arrivare Ano Potamia si trova nella valle di Potamia, raggiungibile tramite la principale strada dell'entroterra che si dirige a nordest da Naxos Town verso Filoti e Apeiranthos. Da Naxos Town, il tragitto in auto o scooter richiede circa 15–20 minuti. Seguire le indicazioni per i villaggi di Potamia; Ano Potamia è il più alto dei tre insediamenti nella valle. Non esiste un bus KTEL diretto per Ano Potamia, anche se i bus verso Filoti o Apeiranthos attraversano la valle — verificare l'orario attuale alla stazione degli autobus di Naxos Town e confermare la fermata. Un taxi da Naxos Town è una soluzione semplice, soprattutto per una cena serale quando potrebbe non essere ideale guidare di ritorno sulle strade di montagna dopo aver bevuto vino. Il parcheggio è disponibile nel villaggio. L'indirizzo della taverna è Ano Potamia 843 00, ed è raggiungibile per telefono al **+30 2285 032292** per le prenotazioni — consigliato per le serate del fine settimana in estate. ## Il Momento Migliore per Visitare La Taverna I Pigi è aperta tutti i giorni dalle 10:00 a mezzanotte. Le visite a pranzo offrono un'esperienza più tranquilla, con il giardino fresco all'ombra della valle. Le serate sono il momento clou: la fontana, l'aria notturna e la brace si fondono in un contesto che invita a restare a lungo. I fine settimana estivi si riempiono, quindi è sensato prenotare in anticipo. La primavera e l'autunno sono ideali per chi preferisce meno turisti e temperature più miti sulle colline. ## Consigli per la Visita - **Prenotare per telefono** per gruppi di quattro o più persone, soprattutto il venerdì e il sabato sera a luglio e agosto. - **Chiedere dei piatti cotti giornalieri** (mageirefta) — cambiano in base a ciò che è fresco e disponibile e non sono sempre nel menu stampato. - **Ordinare le patate di Naxos** come contorno: coltivate nel suolo vulcanico dell'isola, hanno una consistenza e un sapore diversi dalle varietà della terraferma. - **Provare il vino locale o il tsipouro** invece dei superalcolici importati — la taverna propone opzioni regionali che si abbinano bene al cibo. - **Arrivare affamati.** Le porzioni sono abbondanti e i mezes si accumulano rapidamente. - La taverna può organizzare **eventi privati e cene di gruppo** — contattarli in anticipo se si sta pianificando qualcosa che va oltre un tavolo normale. ## La Valle di Potamia Ano Potamia è il più alto dei tre villaggi di Potamia e uno degli angoli più verdi di Naxos, alimentato da sorgenti naturali e terreni agricoli che riforniscono l'entroterra dell'isola da secoli. L'area circostante è ottima per le passeggiate, con sentieri che collegano la valle a Chalki e alla torre bizantina di Plaka. Raggiungere la Taverna I Pigi come parte di un giro di mezza giornata nell'entroterra di Naxos — Filoti, il sentiero della grotta di Zas, o la pianura di Tragaea — conferisce al pasto un contesto che cenare a Naxos Town non riesce del tutto a eguagliare.